Салаты и закуски

2021-03-05 16:45:00 ​​​​​САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ

Ингредиенты:
Форель — 200 гр.
Картошка — 0.5 шт
Лук — 0.5 шт
Яйцо — 1 шт
Яблоко — 0,5 шт
Сыр тертый — 3 ст. л.
Сметана — 0,5 стакана

Приготовление:
Порежьте форель на некрупные кусочки и выложите их на дно тарелки. Отварите картофель в мундире. Посолите его. После того, как картофель сварится, остудите и очистите его. Порежьте на мелкие кубики и положите поверх рыбы.
Лук очистите и вымойте. Порежьте его на мелкие кубики и обжарьте в масле до золотистой корочки. Посолите лук, выложите его поверх картошки. В кастрюлю с водой положите яйцо, отварите его вкрутую. Остудите и очистите яйцо от скорлупы. Помните его вилкой и положите поверх лука. Яблоко очистите, вырежьте сердцевину. Порежьте его на кубики и положите поверх яйца. Украсьте салат сметаной, посыпьте сыром. Добавьте сверху немного рыбы и моркови для украшения. Поставьте салат в холодильник на 2 часа, а затем подавайте к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-05 15:13:56 ​​ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ ВЕТЧИНОЙ #закуска

Ингредиенты:
Яйца вареные - 6 шт
Ветчина - 100 гр
Сыр - 2 ст.л.
Майонез
Лук зеленый
Петрушка

Приготовление:
Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки. Кладем желтки в миску, добавляем майонез и соль с перцем. Растираем вилкой до однородности. Ветчину и зеленый лук рубим очень мелко. Смешиваем с желтками и сыром. Выкладываем желтковый крем в половинки яиц, украшаем листиками петрушки.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-04 14:34:00 ​РУЛЕТ "МИМОЗА"
⠀
Ингредиенты:
Листовой лаваш - 1 упаковка (3 листа)
Майонез - 250 гр
Варёные яйца - 3 шт
Сыр - 150-200 гр
Сайра - 1 банка
Укроп
Зелёный лук
⠀
Приготовление:
Разложить лаваш. Смазать каждый лист майонезом. На один-натереть яйца, на второй-сыр, на третий-помятую вилкой сайру. Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. Первый лист свернуть в рулет. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание. Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца. Убрать в пакет и в холодильник. Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-03 14:33:00 ​​​САЛАТ "КРАСОТКА"

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 300 гр
Копченое куриное мясо - 300 гр
Груша - 1 шт.
Чищенные грецкие орехи - 50 гр.
Соль - по-вкусу
Чёрный молотый перец - по-вкусу
Французская горчица - 2 ч. л.
Растительное масло - 4 ч. л.

Приготовление:
Капусту нарезать (в основном нужна ее зеленая часть). Нарезаем мясо, грушу, измельчаем орехи. Соединяем все подготовленные продукты, солим, перчим. Заправляем французской горчицей, смешанной с растительным маслом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-02 14:32:00 ​САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ
⠀
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр
Яйца - 5 шт
Чернослив - 150 гр
Грецкие орехи - 100 гр
Твёрдый сыр - 100 гр
Майонез - для заправки
Соль - по вкусу
Зелень - для украшения
⠀
Приготовление:
Куриное филе отварить, яйца отварить отдельно, охладить.
Яйца очистить, отделить белки от желтков, отдельно натереть на мелкой терке. Филе нарезать мелко или разобрать на волокна. Чернослив распарить и также мелко нарезать. Орехи измельчить. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. В салатник выложить слоями, смазывая каждый майонезом, посолив по вкусу: филе - желтки - чернослив - сыр - орехи - белки.
Готовому салату дать хорошо пропитаться в холодильнику, затем подавать на стол, украсив зеленью.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-01 14:01:00 ​САЛАТ С АНАНАСАМИ И КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 1 шт.
Шампиньоны - 300 гр
Кукуруза консервированная - 1 банка
Сыр - 200 гр
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Ананас консервированный - 1 банка
Майонез - по вкусу

Приготовление:
Обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко. Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу. Сыр также нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к курице с кукурузой. Смешать все ингредиенты с консервированным ананасом и заправить салат майонезом с чесноком.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-28 16:15:00 ​КРАСНАЯ ШАПОЧКА

Ингредиенты:
Грудка куриная - 300 гр
Картофель - 300 гр
Морковь - 350 гр
Сыр - 140 гр
Орехи - 60 гр
Яйца куриные - 4 шт.
Майонез - 300 мл
Гранат - 0,5 шт.

Приготовление:
Отварить морковь и картофель. Порезать мелкими кубиками. В отдельных мисках перемешать порезанные картофель и морковь с частью майонеза. Отварить яйца, куриную грудку. Измельчить. Натереть сыр на терке. Потолочь орехи, чтобы получилась среднего размера крошка. У граната разобрать зерна.
Выкладывать продукты слоями, слегка утрамбовывая, в металлическое кольцо, поставив его на тарелку.
1 слой — картофель,
2 слой — куриное мясо + майонез,
3 слой — орехи,
4 слой — сыр + майонез,
5 слой — морковь,
6 слой — яйца,
7 слой —зерна граната.
Аккуратно снять кольцо.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-28 07:31:46 ​​КУРИНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ И ОЛИВКАМИ

Ингредиенты:
Курица вареная - 100гр
Листья салата - 100гр
Сыр - 60 гр
Оливки - 50 гр
Авокадо - 100 гр

Приготовление:
Порвать салат руками, выложить на блюдо. Нарезать курицу, сыр, оливки, авокадо, затем все ингредиенты перемешать, заправить оливковым маслом и выложить на листья салата.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-27 16:07:00 ​ФРАНЦУЗСКАЯ ЛЮБОВНИЦА
⠀
Ингредиенты:
Отварное куриное филе ~300 гр
Луковица - 2 шт
Светлый изюм - 1 стакан
Морковь - 1-2 шт
Сыр ~ 50 гр
Грецкие орехи - 1 стакан
Апельсин - 1-2 шт
Сахар
Соль
Майонез
⠀
Приготовление:
1 слой: мелко порезанная отварная грудка
2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)
3 слой: запаренный изюм
4 слой: морковь на терку
5 слой: сыр на терку
6 слой: порубленные орехи
Каждый слой смазать майонезом
Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-27 08:34:18 ​​​САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Яйца - 7 вкусу
Лук - 200
Соль - по вкусу
Майонез
Растительное масло

Приготовление:
Яичные блинчики придают очень интересный вкус салату. Куриное филе отварить до готовности. Филе остудить, мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Блинчики остудить, нарезать соломкой. Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить. Заправить майонезом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать