Zmievskie | РЕЦЕПТЫ 🍳

2024-03-27 19:02:13 Фрикадельки в томатном соусе с воздушным пюре

Фрикадельки:
Говяжий фарш - 400г
Лук - 1шт
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 1 пучок
Яйцо - 1шт
Панировочные сухари - 4ст.л
Перетёртые томаты - 300г
Томатная паста - 2ст.л
Вода ~ 200мл
Соль, перец по вкусу
Базилик - 1ч.л
Мука - 1ст.л
Растительное масло - 10мл

Пюре:
Картошка - 1кг
Масло - 50г
Молоко - 200мл
Соль по вкусу

Смешиваем все ингредиенты для фарша и хорошенько перемешиваем. Лепим шарики размером с грецкий орех и чуть обваливаем их в муке. Обжариваем на растительном масле со всех сторон до румяной корочки (огонь выше среднего). Важно постоянно их переворачивать, чтобы сохранилась форма шариков.

Добавляем перетертые томаты, томатную пасту, воду, соль, перец, базилик, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут.

Картошку отвариваем в посоленной воде, добавляем сливочное масло, горячее молоко, хорошенько разминаем и чуть взбиваем миксеров.

Красиво выкладываем на тарелку, поливаем соусом, посыпаем зеленью и наслаждаемся Открыть/Комментировать

2024-03-26 18:33:20 Творожная ватрушка с ягодами на завтрак

Творог 9% - 360г (2 пачки)
Яйца - 1шт
Мука - 6ст.л
Сахар - 1ст.л

Греческий йогурт - 120г
Мука - 1ст.л
Сахар - 1ст.л

В духовку на 25 минут при 180 градусах Открыть/Комментировать

2024-03-22 17:01:52 Утиные ножки с апельсином в духовке

Эти ножки покорят вас своим вкусом!

Утиные ножки - 2 шт.
Апельсин крупный - 2 шт.
Соевый соус - 1 ст.л.
Уксус белый винный - 1 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Приправа для курицы - 1 ст.л.
Тимьян - 3-4 веточки
Соль, перец по вкусу

Выдавливаем сок из одного апельсина и добавляем соевый соус, винный уксус, приправу для курицы, мёд, соль и перец.
В получившемся маринаде держим утиные ножки минимум 1 час.

Нарезаем второй апельсин и делаем из него подушку. Сверху выкладываем ножки, а маринад переливаем в сотейник и выпариваем на огне минимум в 2 раза. Получившимся маринадом смазываем ножки, добавляем сверху тимьян и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут (режим верх-низ). В процессе смазываем ножки маринадом через каждые 10 минут.

Убавляем до 180 градусов и запекаем еще в течение 1 часа. В процессе смазываем несколько раз выделившимся жирком. Если начнет сильно подрумяниваться, то накройте сверху фольгой.

Как вам такая уточка? Открыть/Комментировать

2024-03-22 10:01:59 Я обожаю такой английский завтрак. Он традиционно состоит из жареной сосиски/колбаски, жареного хрустящего бекона, помидора, белой фасоли, яичницы-глазуньи и свежих тостов. А благодаря Самокату свежие и вкусные продукты у меня всегда под рукой

Уже давно пользуюсь этим онлайн-магазином, у ребят все на высшем уровне, особенно продукты их собственной торговой марки. Советую обратить внимание на бекон, сардельки и, конечно, сыры - пока выбираешь, аж глаза разбегаются

Скачивайте приложение, собирайте свою продуктовую корзину для классного завтрака, а по моему промокоду – ZMIEV20 у вас будет скидка 20% на первый заказ от 800 до 3000!

А если уже делали заказ, то используйте промокод – ZMIEV10, он дает скидку 10% на товары и продукты бренда Самокат при заказе от 700 рублей для всех пользователей! Открыть/Комментировать

2024-03-21 10:48:03 Пирожные «Тирамису»

Печенье савоярди - 1 упаковка (200г)
Кофе эспрессо - 100 мл.
Маскарпоне - 100 гр.
Какао - 2 ст. л.

Измельчаем печенье в блендере и добавляем к нему охлажденный кофе и сыр маскарпоне. Из получившейся массы лепим шарики и обваливаем в какао. Пирожное готово

Это так просто и так вкусно Открыть/Комментировать

2024-03-20 17:02:02 Куриные стрипсы с сырным соусом

Куриная грудка - 2шт
Мука - 3-4ст.л
Сухари панко - 4-5ст.л
Сладкая паприка - 2ч.л
Яйца - 3шт
Соль, перец по вкусу
Растительное масло ~ 200мл

Для сырного соуса:
Сливочное масло - 30г
Мука - 1ст.л
Сливки 10% - 200мл
Сыр Чеддер - 150г
Соль, перец по вкусу

Грудку протыкаем вилкой и нарезаем на небольшие кусочки. Солим, перцем и обваливаем в муке. Стряхиваем лишнюю муку, опускаем в яйцо и сухари панко с паприкой. Нагреваем растительное масло и жарим около 7 минут, в процессе несколько раз переворачиваем.

Для сырного соуса растапливаем сливочное масло, добавляем муку и активно мешаем около 1 минуты. Добавляем сливки, нагреваем и кладём сыр. Ждём пока расплавится на медленном огне, добавляем соль, перец и перемешиваем до однородной массы. Если масса густая можно добавить чуть молока. Соус готов

Получается сочно, жирненько и очень вкусно Как вам рецептик? Зашёл? Жду ваших комментариев Открыть/Комментировать

2024-03-19 10:58:12 Рецепт сочной запеченной курочки с картошкой

Курица - 1шт
Сливочное масло - 40г
Чеснок - 3 зубчика
Розмарин - 1ст.л (на курицу и картошку)
Цедра 1 лимона
Соль, чёрный перец
Картошка (бэби) - 700г
Растительное масло - 10мл
Приправа для картошки - 1ст.л

Смешать чеснок с маслом комнатной температуры, добавить рубленный розмарин, хорошо перемешать и натереть этой смесью курицу. Картошку моем и добавляем растительное масло, приправу и розмарин. Перекладываем всё в рукав для запекания и отправляем в духовку примерно на 80 минут при температуре 180 градусов до готовности курицы.

Наслаждаться прекрасным ароматом нежной курицы с картошкой Открыть/Комментировать

2024-03-15 17:01:31 Нежные блинчики с красивой подачей «гнёздышко».

Что надо:
Кефир 1% - 200мл
Мука - 150г
Сахар - 2ч.л
Яйца - 2шт
Соль - 1/2ч.л
Сода - 1/2ч.л
Кипяток - 200мл
Растительное масло - 2ст.л

Смешиваем теплый кефир, муку, яйца, соль, соду, сахар до однородности. Тонкой струйкой вливаем кипяток и тщательно перемешиваем. Добавляем растительное масло и оставляем на 20 минут.

Специально к масленичной недели взял в Мегамаркете блинную сковородку и красивую сковородку для подачи. До конца марта у них действует повышенный кешбэк до 60% бонусами СберСпасибо на товары для дома. И этими бонусам можно оплатить до 99% от стоимости покупки, а по промокоду ЛАСТОЧКА ты получишь дополнительную скидку 1 500 рублей при первом заказе от 2 000 рублей. И всегда бесплатная доставка! Переходи по ссылке и покупай выгодно!

Жарим блины и сворачиваем красиво как на видео. Ну, а внутрь кладем творожный сыр и красную икру.

Реклама. Рекламодатель ООО "МАРКЕТПЛЕЙС". ИНН: 9701048328 erid: 2VtzqwpaimJ Открыть/Комментировать

2024-03-15 10:00:45 Яблоки в тесте

Яблоки - 2шт
Слоёное бездрожжевое тесто - 500г
Корица - 1/2ч.л
Сахар - 1ст.л
Мёд - 1ч.л
Яйца - 1шт

Убираем внутренности яблока с помощью обычной ложки или как я использовал, ложку для мороженого. Убираем косточки и обжариваем на сковородке с сахаром и корицей 5-7 минут.

Заворачиваем яблоки в тесто как на видео и внутрь кладем поджаренные яблоки с корицей и сахаром.

Смазываем яйцом и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Поливаем мёдом и также можно добавить орешков

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2024-03-13 10:12:28 Если ваша масленица не похожа на эту, даже не зовите меня в гости

Молоко - 500мл
Яйца - 3шт
Сахар - 2ст.л
Соль - 1/2ч.л
Мука - 400мл
Растительное масло - 3ст.л
Вода (кипяток) - 300мл
Для подачи: сметана, зелень и икра

Смешиваем молоко, яйца, сахар и соль. Добавляем просеянную муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем кипяток, перемешиваем и добавляем растительное масло. Оставляем на 20 минут и начинаем жарить. А чтобы, ребят, у вас получились тоненькие и нежные блинчики в дырочку, сковородку нужно очень хорошо разогреть и чуть смазать сливочным маслом. Я жарю на мощности 7,5 из 9.

Разрезаю пополам, скручиваю, закалываю шпажкой и сверху добавляю сметану, зелень и икру

Приятного аппетита Открыть/Комментировать