Кофейная панна коттаСливки 10% - 400мл
Кофе эспрессо - 50мл
Сахар - 3ст.л
Ванильный сахар - 1/3ч.л
Желатин - 9г
Подогреваем сливки практически до кипения, не кипятим. Добавляем сахар, ванильный сахар, желатин, хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы желатин набух, а в это время сварим кофе.
Тщательно размешиваем желатин до полного растворения, добавляем кофе, еще раз перемешиваем и переливаем по формам. Убираем в холодильник на 1-2 часа, украшаем кокосовой стружкой, зернами кофе и можно пробовать
Приятного аппетита
