Если ваша масленица не похожа на эту, даже не зовите меня в гости
Молоко - 500мл
Яйца - 3шт
Сахар - 2ст.л
Соль - 1/2ч.л
Мука - 400мл
Растительное масло - 3ст.л
Вода (кипяток) - 300мл
Для подачи: сметана, зелень и икра
Смешиваем молоко, яйца, сахар и соль. Добавляем просеянную муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем кипяток, перемешиваем и добавляем растительное масло. Оставляем на 20 минут и начинаем жарить. А чтобы, ребят, у вас получились тоненькие и нежные блинчики в дырочку, сковородку нужно очень хорошо разогреть и чуть смазать сливочным маслом. Я жарю на мощности 7,5 из 9.
Разрезаю пополам, скручиваю, закалываю шпажкой и сверху добавляю сметану, зелень и икру
Приятного аппетита
