Zmievskie | РЕЦЕПТЫ 🍳

2024-04-18 18:59:22 Ужин из мясных котлеток, запечённых в духовке с овощами

Фарш - 900г (говядина, свинина - 60/40)
Лук - 2шт (средний)
Соль, перец по вкусу
Вода - 150мл

Гарнир:
Картофель - 1кг
Перец сладкий - 2шт
Морковь - 1шт
Лук красный - 1шт
Чеснок - 3-4зуб
Куркума - 1ч.л
Соль, перец по вкусу
Прованские травы - 1ст.л
Хлопья чили - 1/2ч.л
Растительное масло - 3ст.л
Помидоры черри - 6-8шт
Петрушка

Прокручиваем через мясорубку мясо с луком, добавляем соль, перец, воду, тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 30 минут.

В это время нарезаем все овощи, перекладываем в форму и добавляем к ник растительное масло, всё специи и перемешиваем. Чеснок раздавливаем прямо в шелухе и кладем сверху.

Из фарша лепим котлетки, выкладываем на овощи, добавляем помидоры, накрываем фольгой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Убираем фольгу и оставляем еще на 20 минут.

Сверху украшаем петрушкой и можно пробовать Открыть/Комментировать

2024-04-16 17:31:07 Гранатовая настойка из 2 ингредиентов

Гранат - 1шт (большой)
Водка - 500мл

С граната снять цедру без белой мякоти (она даёт горечь) и вытащить зерна. Перекладываем зерна в банку и хорошенько подавим. Добавляем цедру и 500мл водки. Если ваш гранат не сладкий, то можно добавить 1ст.л сахара. Плотной закрываем крышкой, немного потрясём и убираем в тёмное место на 7 суток при комнатной температуре. Первые 3 дня желательно доставать и взбалтывать настойку.

Через 7 дней фильтруем через несколько слоёв марли и настойка готова.

Храним в холодильнике до 6 месяцев Открыть/Комментировать

2024-04-13 18:39:09 Жареная картошечка с грибами

Картошка - 6-8шт
Грибы - 300г
Лук - 1шт
Растительное масло - 3ст.л
Соль по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Зелень для подачи

Картошку чистим и нарезаем не слишком толсто. Подержите в холодной воде 10 минут, а затем откиньте в дуршлаг и обмакните бумажным полотенцем (или как я использовал сушилку), чтобы убрать лишнюю влагу. Уйдет лишний крахмал, картошка при жарке будет румяная и не будет слипаться друг с другом.

Разогреваем сковородку с растительным маслом на температуре выше среднего и добавляем картошку. Ждём пока подрумянится (2-3 минуты) и аккуратно переворачиваем. Просто так мы картошку не мешаем и не солим! Повторяем так 3 раза, а в это время на другой сковородке обжариваем на растительном масле лук и добавляем к нему крупно порезанные шампиньоны (так будут сочнее). Обжариваем до румяной корочки, перекладываем к уже румяной картошке и добавляем измельченный чеснок. Теперь все вместе солим, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до готовности картошку. Открыть/Комментировать

2024-04-12 17:15:59 Билеты в Стамбул на 4х нам обошлись в 60000р с багажом туда и обратно, при этом мы еще получили кэшбэк по карте Tinkoff Black.

У меня обычная дебетовая карта и по ней я ежемесячно получаю кэшбэки за все мои покупки, а по 4 выбранным категориям повышенный кэшбэк до 15%. В итоге за месяц получается неплохая сумма.

Обычно обслуживание этой карты стоит 99р, но сейчас до 14 апреля можно оформить эту карту с бесплатным обслуживанием навсегда. Плюс сейчас её можно выпустить в классном дизайне с природой России.

Если у вас еще нет карты Tinkoff Black, то оформляйте её по этой ссылке и получите бесплатное обслуживание навсегда

Реклама. АО "Тинькофф Банк", ИНН
7710140679, лицензия ЦБ РФ Nº 2673 erid: 2RanymVaiwS Открыть/Комментировать

2024-04-12 10:15:11 Салат с которым ты будешь худеть

капуста белокочанная - 200г
капуста красная - 200г
морковь - 100г
апельсиновые сегменты - 1-2 апельсина
(сладкий!)
кукуруза - 1шт
(или же 100 гр консервированной)

Заправка:
греческий йогурт - 150г
сок апельсина - 70мл
горчица - 1ч.л
сухой чеснок - 1/3ч.л
соль и перец по вкусу

Капусту и морковь нарезаем на тонкую соломку и немного «пожмакаем». Кукурузу обжариваем на оливковом масле с солью и перцем, срезаем зерна и добавляем к салату. С апельсина убираем шкурку и срезаем сегменты апельсина без белых прослоек.

Для заправки просто спешиваем все ингредиенты и выдавливаем оставшийся от срезания сегментов апельсин.

Важно, чтобы апельсин был сладкий, тогда ваша заправка получится кисло-сладкая с цитрусовыми нотками. И будет идеально сочетаться с капустой.

Уже готовитесь к лету? Нужны еще рецепты салатиков для красивой формы? Открыть/Комментировать

2024-04-11 12:05:27 Идеальный рецепт шоколадного печенья брауни. Перепробовал десятки вариантов и нашел тот самый

тёмный шоколад - 180г
сливочное масло - 40г
яйца - 2шт
сахар - 100г
мука - 50г
разрыхлитель - 0,5ч.л
ванилин - 1/4ч.л
соли - щепотка
молочный шоколад - 100г

Тёмный шоколад растапливаем в микроволновке вместе со сливочным маслом. Мне понадобилось около 45 секунд. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром до белой пены и добавляем растопленный шоколад. Перемешиваем и сюда же просеиваем муку, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Тщательно перемешиваем и добавляем кусочки молочного шоколада. Масса получается жидкая, поэтому мы убираем её на 30 минут в холодильник и теперь из неё можно будет лепить шарики.

Выкладываем шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляем на 15 при комнатной температуре и отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Вкуснейшее шоколадное печенье готово Открыть/Комментировать

2024-04-04 22:22:47 Ребятки, не теряйте нас мы на недельку в Стамбул Узнали голос, того кто снимает? Открыть/Комментировать

2024-04-01 10:43:51 МОЖНО ЛИ НАГРЕВАТЬ МЁД?

Когда я использую в рецептах мёд и нагреваю его, то всегда появляется целая масса комментариев. Кто-то говорит, что он стал ядовитым, кто-то пишет, что он потерял все свои свойства.

Я уже пару лет беру мёд на пасеке у Гатуповых (30 лет они уже добывают там мёд) и обратился к ним с этим вопросом. Так вот Лиза мне чётко дала понять, что с мёдом ничего не будет и даже полезных свойств он не теряет, не говоря уже о яде. Чтобы он потерял свои свойства, его надо кипятить 7 часов. Поэтому спокойно используем его в рецептах и добавляем в чай вместо сахара

Всем своим друзьям и знакомым всегда рекомендую их мёд и чтобы убедится в качестве советую на пробу взять из небольшой набор из 5 видов мёда (арт на ВБ: 196139947) https://statify.click/590OL, чтобы прочувствовать вкус настоящего мёда с пасеки.

А в их телеграмм https://t.me/honeyspb1/1033 можно узнать «Почему засахаривается мёд и можно ли его есть?», «Не вредно ли есть мёд металлической ложкой?» и многое другое Открыть/Комментировать

2024-03-31 17:56:08 Мандариновая настойка от Семён Семёныча

Мандарин - 2шт
Водка - 500мл
Сахар - 100г
Вода - 100мл

Очищаем 2 мандарина и хорошенько подавим их в банке. Добавляем 500мл водки, плотно закрываем взбалтываем и убираем в темное местно (при комнатной температуре) на 7 дней. Каждый день банку желательно доставать и взбалтывать.

Через 7 дней добавляем сахарный сироп и убираем в холодильник на 1 сутки. Для сахарного сиропа нагреваем воду с сахаром пока он не растает.

Процеживаем через сито и марлю в графин и можно пробовать. Мягкая, не приторная и вкусненькая Открыть/Комментировать

2024-03-28 18:46:06 Пирожок как в макдональдсе за 10 минут

Тостовый хлеб - 7шт
Яблоко - 2шт
Сливочное масло - 10г
Корица - 0,5ч.л
Сахар - 1ст.л
Растительное масло - 100мл
Сухарики Панко - 50г
Яйцо - 2шт

Яблоки чистим от кожуры и мелко нарезаем. Обжариваем 3-4 минуты на сливочном масле с добавлением сахара и корицы. В это время обрезаем у тестового хлеба края и раскатываем.

Выкладываем как на видео, заворачиваем и сжимаем края вилкой с двух сторон. Обваливаем в яйце, в сухарях и обжариваем на растительном масле до румяной корочки на среднем огне (класть нужно уже в горячее масло, можно бросить в него крошку и должны пойти пузырики)

Начинку тут можно сделать любую фруктовую (манго, банан, киви) или ягодную как в маке (вишня, клубника, смородина). В общем экспериментируйте, вам обязательно понравится Открыть/Комментировать