Ужин из мясных котлеток, запечённых в духовке с овощамиФарш - 900г (говядина, свинина - 60/40)
Лук - 2шт (средний)
Соль, перец по вкусу
Вода - 150мл
Гарнир:
Картофель - 1кг
Перец сладкий - 2шт
Морковь - 1шт
Лук красный - 1шт
Чеснок - 3-4зуб
Куркума - 1ч.л
Соль, перец по вкусу
Прованские травы - 1ст.л
Хлопья чили - 1/2ч.л
Растительное масло - 3ст.л
Помидоры черри - 6-8шт
Петрушка
Прокручиваем через мясорубку мясо с луком, добавляем соль, перец, воду, тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 30 минут.
В это время нарезаем все овощи, перекладываем в форму и добавляем к ник растительное масло, всё специи и перемешиваем. Чеснок раздавливаем прямо в шелухе и кладем сверху.
Из фарша лепим котлетки, выкладываем на овощи, добавляем помидоры, накрываем фольгой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Убираем фольгу и оставляем еще на 20 минут.
Сверху украшаем петрушкой и можно пробовать
