Я у мамы винодел 🍷

2021-09-22 00:13:27 Мацерация

Вот так Гевюрцтраминер отдаёт свой цвет суслу. Смотрите на мерное стекло!

@winemakeraboutwine Открыть/Комментировать

2021-09-21 09:24:19 Загружаем ёмкость по-красному"

Целыми гроздями. Будет очень лёгкое Пино.

@winemakeraboutwine Открыть/Комментировать

2021-09-20 22:40:58 Непогода на Кубани как испытание на прочность

Собираем виноград в перерывах между дождями и тщательно сортируем!

@winemakeraboutwine Открыть/Комментировать

2021-09-07 23:27:56 Сегодня мало букв и одно видео

Аэрация в процессе брожения "малой кровью"

Заступил на ночное дежурство.

Поясняю, для успешного завершения брожения дрожжам нужен в том числе и Кислород. Вот вносим.

@winemakeraboutwine Открыть/Комментировать

2021-08-31 08:21:44 Друзья!

Наша команда приступила к сбору и переработке винограда. В сезон на винодельне традиционно много работы.

Готовы принять к себе ответственных помощников-волонтёров на разного рода операции: отслеживание динамики брожения, сортировку ягод, отбор проб винограда и многие другие.

От себя обещаем хорошее настроение, вкусный обед, углубленную экскурсию по винодельне с возможностью увидеть все процессы изнутри.

Адрес производства : Новороссийск, хутор Ленинский Путь, улица Анапская дом 56. Тристория.

п.с. проживания у нас пока что нет, с доставкой из ближайших городов поможем
Пишите мне @antoshechgo Открыть/Комментировать

2021-07-31 15:12:47 Не многие угадают что изображено на фото

Лично я столкнулся с этим девайсом впервые. Есть предположения, что это может быть? Открыть/Комментировать

2021-07-20 23:02:39 Всем привет! Я снова на связи. Фильтруем красное. До сезона 2021 остался месяц, запланировал кучу экспериментов и вот-вот приедет новое оборудование для переработки.

В этом году винограда ожидается в три раза больше чем в прошлом, поэтому ищу добровольцев на стажировку.

Есть здесь такие?

@winemakeraboutwine Открыть/Комментировать

2021-04-25 10:35:01 Как производят виноградные саженцы

Производство виноградных саженцев не так просто, как может показаться.

В 2019 году после поездки в питомник Richter я написал пост в своём стареньком блоге (по кнопке снизу)

Сейчас же Прикрепляю отличное видео из итальянского Rauschedo, питомник VIVASTICA D'ANDREA. Здесь поэтапно показано рождение будущего саженца - заготовка подвоя и привоя, прививка, стратификация.

Обязательно посмотрите:





@winemakeraboutwine Открыть/Комментировать

2021-04-25 09:51:38 А как ваша весна?

@winemakeraboutwine Открыть/Комментировать

2021-04-07 21:26:57 Винодел, ищешь работу?

Друзья, ко мне часто обращаются с просьбой посоветовать молодого и перспективного винодела в проект. География проектов разная: есть вакансии и внутри нашей страны и за границей.

Если среди подписчиков есть такие люди, пишите и присылайте мне резюме - @antoshechgo. Передам кому нужно

@winemakeraboutwine Открыть/Комментировать