Wine Time

2022-06-21 17:03:00 Новая акция в WineTime!

До 26 июня покупайте вино в нашей винотеке и получайте подарки - роскошные вина из Бордо, Тосканы и Пьемонта.

Условия участия:

Купите вина на 25 000 ₽ - получите в подарок Chateau Milens 2015

Купите вина на 50 000 ₽ - получите в подарок Chateau Rauzan-Segla 2017 ИЛИ Vieux Telegraphe La Crau 2017

Купите вина на 100 000 ₽ - получите в подарок Petrolo Galatrona 2016 ИЛИ Vieti Barolo Lazzarito 2011

Купите вина на 150 000 ₽ - получите в подарок Chateau La Mission Haut Brion 2008

Выбрать вино и оформить заказ можно по ссылке: winetime.moscow/shop. Помните, что на все позиции магазина для наших подписчиков действует скидка 10%. Открыть/Комментировать

2022-06-16 12:04:44 За кампанией en primeur удобно следить на сайте Wine Lister. Там вы найдете таблицу с винами-участниками, уже объявлеными ценами на винтаж 2021 + сравнение с ценами на те же вина 2020 (на этапе en primeur и текущими). Только цифры, без лишних слов. Перечислим… Открыть/Комментировать

2022-06-14 12:27:41 На фото: коньяк A de Fussigny в псевдоэкологичной упаковке и розе в пластике от Galoupet. Открыть/Комментировать

2022-06-14 12:27:09 Псевдоэкологичные бутылки для вина

В продолжение темы о стремлении европейских виноделов сделать производство вина менее энергозатратным. Мы уже говорили о том, как экологичные практики помогают виноделам выживать в кризис. Сегодня в центре внимания - бутылки. Бутылка из стекла не то чтобы очень экологична. Здесь мы писали о роли стекла в углеродном следе винной индустрии. Если кратко: производство и транспортировка тяжелых стеклянных бутылок очень энергозатратны и наносят немалый вред экологии.

Есть компании, которые предлагают альтернативные решения. Например, Green Gen Technology изготавливает бутылки изо льна. Это природный материал, не энергоемкий в производстве, бутылка получается в 2-3 раза легче, чем стеклянная. Кроме того, производства таких бутылок можно построить в регионах, где они будут востребованы, чтобы снизить затраты (энергетические и финансовые) на транспортировку. Льняные бутылки уже использует производитель коньяка A de Fussigny и бордоская винодельня Maison Wessman.

Похожее решение предлагает компания Frugalpac - бутылки из бумаги. У обоих решений есть кое-что общее - прослойка из переработанного пластика. То есть внутри бутылки жидкость находится в пластике, а лен и бумага - только снаружи. Опыт с пластиковыми бутылками уже есть у LVMH: их розе Côtes-de-Provence Galoupet Nomade выходило в легких плоских бутылках из переработанного пластика.

Выглядит многообещающе и устойчиво, но вы уже догадываетесь, что есть нюанс. По всему миру перерабатывается менее 10% пластиковых отходов, остальное остается лежать в земле. И вот в этой ситуации предлагается перевести 80% винного производства на пластиковую тару, лицемерно обернутую в «эко»-упаковку изо льна или бумаги! 80%, потому что остальное - это вина для более-менее долгой выдержки, которые в любом случае останутся в стекле.

Гораздо более экологичными и экономически эффективными выглядят инициативы по повторному использованию стеклянных бутылок. Так, каждая бутылка вина может быть использована 8-10 раз (если она с этикеткой) и до 13 раз, если этикетки не будет. Испанский проект ReWine показал жизнеспособность этого метода, но указал на ряд логистических проблем. Так, чтобы помыть бутылки, нужно каждый раз организовывать их транспортировку на сотни километров, а это сильно снижает экологическую целесообразность всего проекта. Чтобы подобные проекты работали эффективно, действительно снижали затраты и защищали экологию, нужно строить больше заводов для мойки бутылок. Открыть/Комментировать

2022-06-10 14:20:20 Друзья, наш аукцион стартует сегодня в 18:00 в группе. Присоединяйтесь! Открыть/Комментировать

2022-06-10 12:26:28 За кампанией en primeur удобно следить на сайте Wine Lister. Там вы найдете таблицу с винами-участниками, уже объявлеными ценами на винтаж 2021 + сравнение с ценами на те же вина 2020 (на этапе en primeur и текущими). Только цифры, без лишних слов.

Перечислим некоторые цены, объявленные на этой неделе:

Lafite Rothschild (470 евро, Оценки: WA (Уильям Келли) 95-97, Vinous (Нил Мартин) 95-97, Decanter (Джорджи Хиндл) 97). Для сравнения Лафит 2020 на en primeur стоил 475 евро, критиками оценивался в среднем на балл выше.

Ausone (500 евро (как и 2020), Оценки: WA (Уильям Келли) 97-100, Vinous (Нил Мартин) 93-95, Decanter (Джорджи Хиндл) 95).

Troplong Mondot (72 евро (как и 2020), Оценки: Оценки: WA (Уильям Келли) 93-96, Vinous (Нил Мартин) 93-95, Decanter (Джорджи Хиндл) 96).

Pichon Comtesse de Lalande (132 евро (как и 2020), Оценки: WA (Уильям Келли) 94-95, Vinous (Нил Мартин) 93-95, Decanter (Джорджи Хиндл) 96).

Canon (90 евро (против 96 евро за 2020), Оценки: WA (Уильям Келли) 94-96, Vinous (Нил Мартин) 92-94, Decanter (Джорджи Хиндл) 96).

Beychevelle (58,8 евро (против 57,6 евро за 2020), Оценки: WA (Уильям Келли) 91-94, Vinous (Нил Мартин) 91-93, Decanter (Джорджи Хиндл) 94).

Rauzan-Segla (60 евро (против 66 евро за 2020), Оценки: Оценки: WA (Уильям Келли) 93-95, Vinous (Нил Мартин) 94-96, Decanter (Джорджи Хиндл) 96).

В целом мы видим цены на уровне «чуть меньше или равно» 2020. Если сравнивать с очень удачным 2019, когда хозяйства изготовили суперкачественные вина с большим потенциалом хранения, то цены на 2021 в среднем на 20% выше. Мы позволим себе предположить, что хозяйства, ставя такие цены на спорный винтаж, не ждут серьезного подорожания вин 2021 в долгосрочной перспективе, в отличие от 2019, которые непременно еще накопят жирок во всех смыслах. С другой стороны, учитывая экономическое положение, цены выглядят даже умеренными по отношению к покупателям.

Значительная часть хозяйств, среди которых Margaux, Mouton, Haut-Brion, Trotanoy, Figeac, еще не объявили цены на свои вина, но вряд ли ситуация будет сильно иной. Открыть/Комментировать

2022-06-03 17:12:57 Isole e Olena, знаменитое тосканское хозяйство, продано французской EPI Group.

EPI владеет (полностью или частично) множеством европейских винодельческих хозяйств и виноторговых компаний. Они владеют шампанскими Charles Heidsieck и Piper-Heidsieck. Самое значительное итальянское приобретение - великое хозяйство Biondi-Santi. Контрольный пакет купили в конце 2016 года.

Сложно представить себе, с каким чувством заключает эту сделку Паоло де Марки. 1978 был его первым винтажем в Isole e Olena, с тех пор он не покидал свое хозяйство ни на год, заслужил звание главного винодела Кьянти и прозвище «мистер Санджовезе». Теперь Паоло отправляется на пенсию в старое семейное хозяйство Сперино в Пьемонте - здесь с 19 века проживали несколько поколений династии виноделов де Марки. Сейчас им управляет сын Паоло Лука.

Сообщается, что Паоло будет навещать Isole e Olena, чтобы обучить новую команду. Сам от говорит: «Посвятив Isole e Olena большую часть жизни, я рад, что оно переходит в руки компании, которая полностью разделяет мои ценности: преемственность опыта, заботу о терруаре, стремление к превосходному качеству. Я готов внести свой вклад в новую главу жизни Isole e Olena, чтобы гарантировать преемственность».

Узнать больше о Паоло де Марки, живой легенде, важнейшем виноделе Кьянти и о его главном вине - супертостосканской звезде Cepparello - можно из этого нашего текста. Открыть/Комментировать

2022-06-03 12:11:24 Wine Time pinned «Скидки на лучшие итальянские вина в WineTime до 6 июня По отличной цене можно купить: Все брунелло Biondi-Santi Все бароло Vietti Наши любимые линейки GAJA: Sori San Lorenzo, Sori Tildin, Conteisa, Sperss, Barbaresco, Darmagi. Вся подборка здесь:…» Открыть/Комментировать

2022-06-03 12:08:11 Скидки на лучшие итальянские вина в WineTime до 6 июня

По отличной цене можно купить:

Все брунелло Biondi-Santi
Все бароло Vietti
Наши любимые линейки GAJA: Sori San Lorenzo, Sori Tildin, Conteisa, Sperss, Barbaresco, Darmagi.

Вся подборка здесь: winetime.moscow/discountswt Открыть/Комментировать

2022-06-02 11:40:40 Chateau La Gaffeliere покидает Классификацию Сент-Эмильона

Это первое хозяйство статуса Premier Grand Cru Classe B (вторая категория), решившее добровольно выйти из классификации. До него громко хлопнуть дверью уже успели хозяйства первого класса Premier Grand Cru Classe A - Cheval Blanc, Ausone и Angelus.

Мы внимательно следим за злоключениями Классификации Сент-Эмильона. Разобраться во всем, что с ней происходит, помогут эти посты:

Уход Шеваль Блан и Озон
Уход Анжелюса
Уйдет ли Пави?
Суд Бордо дает классификации шанс

Семья Мале-Рокфор владеет Шато Ля Гаффельер на протяжении последних 300 лет. В своем заявлении они сообщают, что не понимают критериев оценки вин для подтверждения статуса (обновление классификации грядет осенью): «Они противоречат всем оценкам, полученным винами Шато Ля Гаффельер от ведущих винных профессионалов за последние годы… Нам пришло время откланяться. Мы больше не видим себя частью этой системы, несмотря на историческую связь с ней. Участие в ней долгое время было для нас честью. Мы продолжаем выращивать вино, как завещали наши предки, в уважении к великому терруару Сент-Эмильона, сохраняя верность нашему стилю, признанному и высоко оцененному любителями вина во всем мире».

Ставим на то, что это не последнее заявление такого рода. Наблюдаем дальше.

Шутка о том, что из Классификации Сент-Эмильона бегут уже даже хозяйства категории Б. Открыть/Комментировать