Wine Time

2022-07-08 18:04:24 Друзья, у нас новые поступления! Прайс прикрепляем ниже - он небольшой, но интересный. Обратите внимание на графу «цена со скидкой» - это предложение действует до понедельника (11 июля). Для связи: @WineTimeMoscowSupportBot Открыть/Комментировать

2022-07-07 11:45:12 Загадочное дело, в котором пока что не названо ни одного имени. Мотивы владельца шато и негоцианта, сколотившего международную банду винных мошенников, пока также остаются неизвестными. Столько вопросов и так мало ответов! Открыть/Комментировать

2022-07-07 11:44:46 В Бордо громкий скандал с поддельным вином.

История шокирующая и драматичная: в деле фигурируют сотни тысяч поддельных бутылок с дешевым испанским и французским вином под этикетками «Бордо», а во главе преступной группы - неназванный владелец шато в Медоке, обладающий к тому же статусом негоцианта.

Расследование начали еще в прошлом году сразу после того, как при расследовании другого дела - о контрабанде наркотиков - полицией были обнаружены вещи, указывающие на то, что где-то тут еще и вино подделывают в немалых объемах (поддельные этикетки). Вскоре после этого большую партию поддельного бордо обнаружили в департаменте Сарт (Луара).

В ходе расследования разоблачили разветвленную организацию по изготовлению и распространению поддельного вина. Организатор - владелец шато и негоциант. Среди участников - официальные и неофициальные дистрибьюторы, компании и физические лица. Продукция распространялась целыми паллетами по всей Франции и заграницей.

Дешевое вино закупали в Испании и регионах Франции, клеили на бутылки этикетки престижных бордоских шато и продавали по подозрительно низким ценам. Чтобы не вызывать подозрений соседей, вино разливали ночью, а развозили по выходным. Значительная часть вырученных денег уходила в карман владельцу шато (на wine-searcher элегантно назвали эту статью расходов chateau-owner's lifestyle), а также на реновацию самого шато.

Сейчас задержаны 20 человек, включая организатора и дистрибьюторов. Троим предъявлено обвинение в организованном мошенничестве, подделке пищевых продуктов и отмывании денег. Открыть/Комментировать

2022-07-04 13:36:17 Chateau Cheval Blanc выкупили Chateau La Tour du Pin Figeac и увеличивают производство белого вина.

Шеваль Блан давно и последовательно выкупает земли своих ближайших соседей на границе Сент-Эмильона с Помролем. В 2006 году они выкупили часть La Tour du Pin, принадлежавшую семье Муэкс (8 га), а на прошлой неделе к владениям Шеваль Блан присоединилось Chateau La Tour du Pin Figeac с виноградником в 11 га.

Шеваль Блан давно положили глаз на этот замечательный виноградник, терруар которого, как говорят, точно такой же, как и у их основного виноградника. В 2012 году они заполучили его небольшой кусочек (1,3 га) и посадили там белые сорта, как и на землях, купленных в 2006 году.

Первое bordeaux blanc от Шеваль Блан вышло в 2014 году и получило имя Le Petit Cheval Blanc. Сначала это был 100% совиньон, который выдерживали в дубе (50% новых бочек) в течение 20 месяцев. С 2018 года к нему присоединился семильон в значимой доле (более 20%).

Новые 11 га под белыми сортами позволят Шеваль Блан значительно нарастить объемы производства своего белого вина. Белые вина редки в Сент-Эмильоне, который славится прежде всего своими красными блендами мерло+каберне фран.

Белые вина все чаще появляются в классических «красных» аппелласьонах. У одних виноделов это попытки адаптироваться к изменениям климата, используя знакомые, а не новые разрешенные сорта. У других - наоборот, результат природной тяги к экспериментам и всему новому. Так, недавно Жан-Люк Тюневен (Chateau Valandraud, Сент-Эмильон) представил первое белое вино Blanc du Beau Pere 2021 со своего виноградника в Помроле - тоже традиционно красном аппелласьоне. Страшно интересно было бы его попробовать!

Наше любимое Milens Chardonnay - 100% шардоне из Сент-Эмильона - тоже в числе этих революционеров-первопроходцев. Интересно, что Chateau Milens вдохновлялись великими бургундскими шардоне, но получили что-то совершенно особенное. Если пробовать вслепую, то первое, что можно сказать об этом вине: оно точно из Бордо. Так сильна в нем классическая благородная ароматика Бордо! И только потом, спустя пару мгновений понимаешь, что это вообще-то белое вино. Чистая магия терруара. Открыть/Комментировать

2022-07-01 16:29:27 Друзья, очередной аукцион стартует сегодня в 18:00 в группе. Присоединяйтесь! Открыть/Комментировать

2022-06-28 15:46:12 Открыть/Комментировать

2022-06-23 12:05:03 Еще один сложный сезон

Виноделы главных регионов Европы переживают еще один сложный сезон. Во Франции после холодного сезона-2021 погода капризничает по-новому. Метеорологи сообщают: «Теперь официально: Франция переживает, возможно, самую сильную жару в истории, кроме того, в этот раз она началась очень рано. Высок риск пожаров». Экстремальная жара пришла на запад и юго-запад страны уже на третью неделю июня. В Бордо, например, температура поднималась до 40 градусов Цельсия, в регионах южнее - вплоть до 41,7. К счастью, в конце недели должны пойти дожди, и все смогут немного выдохнуть.

Рекорды температура бьет и в испанских регионах, однако сложнее всего, кажется, виноделам севера Италии. Там уже в начале июня ассоциация Coldiretti, представляющая интересы сельского хозяйства (в том числе виноделов), объявила, что ущерб от засухи уже превысил 1 млрд евро. В этот раз ситуация с 40-градусной жарой осложнилась тем, что запасы воды исчерпаны - спасибо нужно сказать экстремально сухим зимам 2019, 2020 и 2021 годов. При этом скудных осадков, которые время от времени все-таки выпадают, не хватает, чтобы компенсировать потери. Искусственное орошение могло бы стать решением, но, во-первых, воды на всех не хватает (насосы работают ограничено, потому что электроэнергия подорожала в четыре раза).

У виноделов с искусственным орошением есть дополнительные сложности: оно запрещено в большинстве винных регионов Италии, исключение - чрезвычайные ситуации. Конечно, можно разрешить полив, можно даже организовать специальные технические водоемы для сбора и хранения воды на случай засухи. Однако важно понимать, что это снимет симптом, но проблему не решит: климат меняется и виноградники, причем не только в Италии, но и по всей Европе, необходимо к этим изменениям адаптировать. Вводить новые сорта, адаптировать старые, изменить подход к выбору клонов сортов - прогнозы на будущее и выбор остаются за хозяйствами. Виноделие - для сильных духом. Открыть/Комментировать

2022-06-21 17:03:33 Wine Time pinned «Новая акция в WineTime! До 26 июня покупайте вино в нашей винотеке и получайте подарки - роскошные вина из Бордо, Тосканы и Пьемонта. Условия участия: Купите вина на 25 000 ₽ - получите в подарок Chateau Milens 2015 Купите вина на 50 000 ₽ - получите…» Открыть/Комментировать

2022-06-21 17:03:15 Открыть/Комментировать