VEGETARIAN

2023-04-14 19:45:00 #второе

Ингредиенты:
• 1/2 чашки риса
• 2 чашки овощного или грибного бульона
• 1 чашка кокосового молока из банки
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. чесночного порошка
• 2 чашки шампиньонов
• соль, перец (по вкусу)
• 3 веточки тимьяна
• 1/2 чашки замороженного зеленого горошка.

Приготовление:
1.) В большой сковороде нагрейте 1 ст. л. масла.
2.) Добавьте измельченный лук и обжаривайте 2–3 минуты.
3.) Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 2 минуты.
4.) Всыпьте рис и обжарьте минуту, затем влейте половник бульона и положите 2 веточки тимьяна.
5.) Готовьте, часто мешая, до полного впитывания бульона, затем вливайте постепенно по половнику до тех пор, пока бульон не закончится.
6.) Затем влейте кокосовое молоко, посыпьте солью, перцем и готовьте еще 5–7 минут.
7.) В конце добавьте зеленый горошек и накройте крышкой.
8.) В другой сковороде нагрейте масло и добавьте нарезанные шампиньоны.
9.) Добавьте чесночный порошок, посолите, поперчите и добавьте листики тимьяна.
10.) Готовьте до золотистости грибов.
11.) Подавайте ризотто, выложив сверху грибы и посыпав зеленью.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-14 15:25:32 #статьи

В последние годы разнообразие профессий в сфере экологии значительно выросло. Вакансий стало больше, возможностей тоже. Мы слышим, что в будущем экопрофессии будут востребованы во всех сферах жизни человека. Экологизация является одним из трендов, определяющим характер специальностей XXI века. О том, каких специалистов ждут в этой сфере, где искать информацию об образовании и вакансиях и сколько можно зарабатывать, спасая мир, порталу «Экокласс.рф» рассказала специалист по экологическому образованию, основательница проекта Your green career Александра Лавренко.
https://telegra.ph/Zelenaya-rabota-kem-stat-esli-hochesh-spasti-planetu-04-06 Открыть/Комментировать

2023-04-14 08:12:00 #десерты

Ингредиенты:
• 1/3 чашки растопленного кокосового масла
• 1/3 чашки какао-пудры
• 4 ст. л. кленового сиропа или сиропа агавы
• орехи, сушеные ягоды, фрукты (по вкусу).

Приготовление:
1.) Смешайте в небольшой миске масло, какао и сироп.
2.) Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция.
3.) Перелейте массу в форму для шоколада или на фольгу, посыпьте орехами, сухофруктами, сушеными ягодами (также можно посыпать морской солью) и уберите в морозилку на 30 минут.
4.) Храните шоколад в холодильнике.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-13 21:05:00 #закуски

Ингредиенты:
• 1 маленькая вареная свекла
• 2 чашки отварного нута
• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. воды или жидкости, в которой варился нут
• 1 ст. л. зиры
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. кориандра
• соль, перец (по вкусу)
• чили (по желанию)
• 2 ломтика хлеба
• 1 помидор
• 1 огурец
• 1 морковь
• зелень (по вкусу).

Приготовление:
1.) В блендере измельчите нут и чеснок до состояния крошки.
2.) В кофемолке или ступке измельчите зиру и кориандр, добавьте к нуту.
3.) Добавьте туда же свеклу, соль, перец, чили (если используете) и взбейте еще раз.
4.) Влейте оливковое масло и взбейте.
5.) Если смесь получается слишком густой, добавьте еще немного масла или воды.
6.) Переложите смесь в контейнер
7.) На ломтик выложите немного хумуса, сверху положите ломтики огурца и помидора и нарезанную морковь.
8.) Добавьте зелень и накройте вторым ломтиком.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-13 18:54:59 Правильное питание — это бесконечные контейнеры с гречкой без соли, варёной курицей и листьями салата? Нет, если рацион разработал профессионал с учётом потребностей и вкусов конкретного человека.

Научиться составлять индивидуальный план сбалансированного питания и развивать здоровые пищевые привычки можно на курсе «Нутрициолог» в Нетологии.

Практикующие эксперты помогут вам разобраться как:
- продумывать рацион для хорошего самочувствия, похудения и набора мышечной массы;
- корректировать питание и сложившиеся привычки клиента;
создавать программы питания для детей и подростков;
- развивать личный бренд, привлекать клиентов и монетизировать знания.

А закрепить полученные навыки помогут практические задания — разработка рационов для себя и клиентов, проверочные работы, квизы и тесты.

Сейчас на курс действует скидка 40%!
Переходите по ссылке https://netolo.gy/bxx9
Регистрируйтесь и станьте проводником к здоровому образу жизни. Открыть/Комментировать

2023-04-13 08:05:00 #напитки

Ингредиенты:
• 2 киви
• 1 чашка шпината
• 1/2 апельсина + сок 1/2 апельсина
• 1 спелый банан
• финики или финиковый сироп (по вкусу)
• 1/2 чашки воды.

Приготовление:
1.) Киви, банан и апельсин очистите от кожуры.
2.) Нарежьте все крупными кусочками и отправьте в блендер вместе со шпинатом и финиками.
3.) Влейте апельсиновый сок, воду и ещё раз взбейте.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-12 18:20:00 #выпечка

Ингредиенты:
Бисквит:
• 1 чашка пшеничной муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. корицы
• 1/2 ч. л. молотого имбиря
• щепотка мускатного ореха
• щепотка соли
• 1 чашка натертой моркови
• 1/2 чашки натертого яблока (на мелкой терке)
• 1 чашка растительного несладкого молока
• 3/4 чашки тростникового сахара
• 1/2 чашки овсяной муки
• 1/2 чашки растительного масла
• 1/2 чашки грецких орехов.
Крем:
• 2 чашки кешью (заранее замочите в воде на 6–7 часов)
• 1/2 чашки растительного молока (миндального или кокосового)
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1/2 чашки сахарной пудры или подсластителя
• орехи, сухофрукты (по желанию).

Приготовление:
1.) Смешайте в большой миске муку, сахар, специи, разрыхлитель, тертые на мелкой терке морковь и яблоко и колотые грецкие орехи.
2.) В другой миске смешайте масло и молоко.
3.) Объедините две смеси и хорошо перемешайте.
4.) Перелейте тесто в смазанную маслом или выстланную пергаментом форму и отправьте в духовку на 180⁰ на 30–35 минут.
5.) Слейте воду и промойте кешью.
6.) Взбейте в блендере все ингредиенты для крема.
7.) Дайте пирогу полностью остыть после духовки.
8.) Покройте его кремом и уберите в холодильник на час, чтобы он немного пропитался кремом.
9.) Украсьте торт орехами и сухофруктами и подавайте!
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-12 15:20:33 #статьи

14 фактов об утрате лесов
https://telegra.ph/14-faktov-ob-utrate-lesov-04-06 Открыть/Комментировать

2023-04-12 08:14:01 #супы

Ингредиенты:
• 500 г. цветной капусты
• 2 лука-шалота
• 2 с. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. мускатного ореха
• 200 мл. кокосового молока
• 400 мл. воды или овощного бульона
• соль, перец (по вкусу)
• 200 г. шампиньонов
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 1 ст. л. соевого соуса
• зеленый лук (по желанию).

Приготовление:
1.) В большой кастрюле нагрейте 1 ст. л. оливкового масла.
2.) Добавьте измельченный лук и разобранную на соцветия капусту. Обжаривайте до полупрозрачности лука.
3.) Налейте в кастрюлю воду или бульон и варите около 15 минут.
4.) Затем добавьте кокосовое молоко, соль, перец, мускатный орех и взбейте смесь погружённым блендером.
5.) На сковороде нагрейте оливковое масло.
6.) Выложите нарезанные шампиньоны (не кладите сразу все грибы на сковороду, лучше делать это порционно), добавьте соевый соус и посыпьте чесночным порошком.
7.) Томите на среднем огне около 5 минут.
8.) Подавайте суп, выложив на него грибы и посыпав нарезанной зеленью!
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-11 18:45:00 #второе

Ингредиенты:
• 1 чашка риса
• 2 ст. л. лимонного сока
• щепотка куркумы
• соль (по вкусу)
• 1/2 чашки кешью
• 3 листа шалфея (свежего)
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 маленькая луковица
• 1 зубчик чеснока.

Приготовление:
1.) В кастрюле нагрейте масло и добавьте в него измельченный лук.
2.) Обжаривайте на среднем огне до полупрозрачности.
3.) Добавьте измельченный чеснок и шалфей, прогрейте 2 минуты и всыпьте рис.
4.) Слегка обжарьте его и залейте двумя частями воды.
5.) Посолите воду, добавьте куркуму и варите на среднем огне до готовности риса.
6.) На сухой сковороде обжарьте кешью до золотистости.
7.) В готовый рис добавьте лимонный сок, хорошо перемешайте, посыпьте кешью и подавайте!
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать