VEGETARIAN

2023-04-06 18:14:59 #десерты

Ингредиенты:
• 1 чашка фиников без косточек
• 1 ст. л. какао
• 1 чашка арахиса или грецких орехов
• 1/2 чашки кокосовой стружки
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 1 щепотка мускатного ореха
• вяленая вишня, клубника, черешня (по желанию).

Приготовление:
1.) В блендер смешайте финики и орехи.
2.) Взбейте до получения однородной консистенции.
3.) Добавьте какао, мускатный орех и корицу, еще раз пробейте блендером.
4.) Отщипывайте от полученной смеси по столовой ложке теста и разминайте его в руках во что-то наподобие оладушка.
5.) В каждый оладушек положите по вяленой ягоде, закройте и скатайте конфету.
6.) Обваляйте каждую конфету в кокосовой стружке, выложите на тарелку и уберите в холодильник.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-06 15:56:39 #статьи

"Не проходи мимо, им нужна твоя помощь" - лозунг Всероссийской акции помощи бездомным животным, которая стартовала 4 апреля.
Подробнее об акции со всеми ссылками и инструкциями в статье
https://telegra.ph/Priyutam--uyut-startovala-Vserossijskaya-akciya-pomoshchi-bezdomnym-zhivotnym-04-06 Открыть/Комментировать

2023-04-06 08:15:00 #салаты

Ингредиенты:
• 1 чашка отварного нута
• 2 чашки шпината
• 2 чашки нарезанных грибов (опята, шампиньоны, белые)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ч. л. сушеного тимьяна или смеси «Итальянские травы»
• 1 ч. л. чесночного порошка
• соль, перец (по вкусу).

Приготовление:
1.) 1 ст. л. оливкового масла нагрейте в сковороде. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте около 5 минут на сильном огне, постоянно помешивая, до золотистости.
2.) Добавьте соль, перец и чесночный порошок. Хорошо перемешайте и выложите в миску.
3.) Добавьте в миску нут и шпинат.
4.) В маленькой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и тимьян.
5.) Вылейте в салат, хорошо перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-05 18:09:59 #супы

Ингредиенты:
• 1 головка репчатого лука
• 1 красный перец чили
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 апельсина
• тыквенные семечки
• 6 см. имбирного корня
• 1 кг. тыквы
• 1,2 л. овощного бульона
• 1 зубчик чеснока
• свежемолотый черный перец
• пучок укропа
• морская соль
• 1/4 корня сельдерея.

Приготовление:
1.) Очистите тыкву от семян и кожуры, порежьте мякоть на кубики.
2.) Залейте их в кастрюле бульоном или водой.
3.) Мелко покрошите лук, чеснок и имбирь.
4.) Удалите из перца семена и измельчите.
5.) Добавьте все это к тыкве и дайте супу покипеть на медленном огне в течение 30 минут.
6.) За 5 минут до выключения супа положите в него нарезанный укроп.
7.) Выдавите сок из апельсинов, натрите на терке цедру.
8.) Вылейте апельсиновый сок в суп, добавьте немного тертой цедры по вкусу.
9.) Заправьте суп оливковым маслом, добавьте соль и перец.
10.) Порежьте сельдерей мелкими кубиками, слегка обмажьте их маслом, дополнительно посолите и поперчите.
11.) Обжарьте на сковороде, добавьте в суп перед подачей вместе с небольшим количеством тыквенных семечек.
12.) Подавайте суп вместе с цельнозерновым хлебом.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-05 15:20:32 #лайфхаки

Это безумно полезный лайфхак в картинках по массажу на самых чувствительных местах нашего тела! В супер короткой статье представлены картинки с активными местами в нашем теле; надеемся, что они Вам пригодятся!
https://telegra.ph/Bystryj-massazh-na-vse-sluchai-zhizni-03-18 Открыть/Комментировать

2023-04-05 08:09:59 #второе

Ингредиенты:
• 200 мл. воды
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 250 г. безглютеновой муки
• 50 г. кокосовой муки
• 5 веточек розмарина
• 200 г. веганского сливочного масла
• 175 г. красного лука
• 5 ст. л. оливкового масла
• 700 г. цукини
• 200 г. веганского сыра фета
• 10–15 помидоров черри
• 10 веточек орегано.

Приготовление:
1.) Смешайте воду и яблочный уксус и поместите на несколько минут в морозильную камеру.
2.) Смешайте два вида муки, добавьте соль, мелко нарезанный розмарин и сливочное масло. Хорошенько разомните все руками до образования однородной консистенции. Добавьте в смесь воду с уксусом.
3.) С помощью вилки тщательно перемешайте массу, пока она не приобретет однородную массу. Переложите тесто на стол и хорошенько вымесите. Обмотайте тесто пищевой пленкой и отправьте в холодильник.
4.) Нагрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный красный лук в течение 10–15 минут, постоянно помешивая. Приправьте его солью и оставьте охлаждаться.
5.) Цуккини нарежьте кольцами и положите в предварительно разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте на большом огне в течение 5–10 минут, приправьте солью и перцем. Смешайте цукини с луком.
6.) Разогрейте духовку до 200˚С. Противень для запекания накройте пергаментной бумагой.
7.) На столе с помощью скалки раскатайте пласт теста толщиной не более 4 мм. Переложите лист из теста на противень.
8.) Приготовленные ранее овощи равномерным слоем распределите в середине пирога, оставляя при этом по краям приблизительно 5 см.
9.) Поверх овощей добавьте кусочки сыра и мелко нарубленное орегано. Поверх пирога выложите половинки помидор черри.
10.) Аккуратно сложите края теста и немного прижмите, чтобы во время выпекания не вытекла начинка.
11.) Выпекайте в течение 15 минут при температуре 200˚С.
12.) После этого снизьте температуру до 190˚С и продолжайте выпекать в течение 20 минут.
13.) Перед подачей на стол блюдо можно посыпать любимой зеленью.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-04 18:14:59 #супы

Ингредиенты:
• 400 мл. овощного бульона
• 400 мл. кокосового молока
• 2 ст. л. кокосового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. черного молотого перца
• 2 ст. л. свежего имбиря
• 1/2 шт. сладкого лука
• 2 картофелины
• 2 ст. л. конопляной сметаны (или другой веганской)
• зеленый лук для украшения.

Приготовление:
1.) Вылить в небольшую кастрюлю кокосовое масло. Поставить ее на плиту и включить пламя плиты на среднее значение.
2.) На разделочной доске нарезать мелкими кубиками сладкий лук и отправить его в кастрюлю с кокосовым маслом. Обжарить лук до образования золотистой корочки в течение 15 минут.
3.) Измельчить чеснок и имбирь. Высыпать их в кастрюлю с обжаренным луком.
4.) Полученную массу посолить и поперчить, а затем обжарить в течение 5–6 минут на маленьком огне.
5.) Очистить от кожуры картофель, промыть под водой и нарезать мелкими кубиками.
6.) Бросить кубики картофеля в кастрюлю и обжарить все еще 5 минут вместе с остальными ингредиентами.
7.) Вылить в кастрюлю с обжаренными ингредиентами овощной бульон и довести массу до кипения.
8.) Уменьшить огонь до минимального положения и проварить суп еще 15–20 минут до полной готовности картофеля.
9.) Как только картофель станет мягким, выключить огонь. Переместись полученный суп в чашу блендера и тщательно перебить его до однородного состояния.
10.) Добавить в суп кокосовое молоко и снова все перемешать до однородной консистенции.
11.) Перелить готовый суп обратно в кастрюлю. Дополнить его вкус небольшим количеством соли и перца, если это необходимо.
12.) Перед подачей на стол картофельный суп украсить небольшим количеством кокосового молока, посыпать мелко нарубленным зеленным луком и семенами конопли.
13.) На стол блюдо можно подавать, как в холодном, так и в слегка подогретом виде.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-04 08:15:00 #салаты

Ингредиенты:
• 400 г. брюссельской капусты
• 2 ст. л. кленового сиропа
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 4 ст. л. оливкового масла
• соль, перец (по вкусу)
• 1/4 чашки миндаля.

Приготовление:
1.) Для соуса винегрет смешайте кленовый сироп, бальзамический уксус, горчицу, оливковое масло, соль, перец и оставьте настаиваться.
2.) Капусту очистите от поврежденных листьев, обрежьте у каждого кочанчика нижнюю часть.
3.) Разберите капусту на листочки, выкладывая их в большую миску, заполненную наполовину холодной водой.
4.) В большой нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте брюссельскую капусту, посолите и поперчите. Потушите около минуты, постоянно помешивая так, чтобы листья приобрели ярко-зеленый оттенок, но сохранили форму.
5.) Выложите в большой салатник. Полейте соусом и посыпьте миндалем.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-03 18:14:59 #второе

Ингредиенты:
• 5–6 средних клубней картофеля
• 1 лавровый лист
• 400 г. шампиньонов
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 3–4 веточки свежего тимьяна
• соль, перец (по вкусу)
• перец чили (по вкусу).

Приготовление:
1.) Картофель нарежьте крупными дольками и отварите до полуготовности в большом количестве подсоленной воды с лавровым листом.
2.) В большой сковороде нагрейте масло.
3.) Добавьте крупно порезанный чеснок, шампиньоны и 1 веточку тимьяна.
4.) Обжаривайте до золотистости грибов.
5.) Посолите, поперчите.
6.) Выньте грибы и тимьян из сковороды, переложите в нее картофель и аккуратно перемешайте его.
7.) Посолите, поперчите, при необходимости добавьте еще немного масло.
8.) Веточки тимьяна смочите в масле, чтобы они не сгорели в духовке, и положите к картофелю.
9.) Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 20–25 минут, затем добавьте к картофелю грибы и оставьте в духовке еще на 10 минут.
10.) Подавайте с порезанным чили и зеленью.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-03 12:31:13 #статьи

Межправительственная группа экспертов по изменению климата (МГЭИК) представила новый доклад о климатическом кризисе. По словам учёных, это их последнее предупреждение перед тем, как глобальная температура превысит 1,5 °C.
https://telegra.ph/8-faktov-ob-izmenenii-klimata-03-30 Открыть/Комментировать