#закуски
Ингредиенты:
• 1 маленькая вареная свекла
• 2 чашки отварного нута
• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. воды или жидкости, в которой варился нут
• 1 ст. л. зиры
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. кориандра
• соль, перец (по вкусу)
• чили (по желанию)
• 2 ломтика хлеба
• 1 помидор
• 1 огурец
• 1 морковь
• зелень (по вкусу).
Приготовление:
1.) В блендере измельчите нут и чеснок до состояния крошки.
2.) В кофемолке или ступке измельчите зиру и кориандр, добавьте к нуту.
3.) Добавьте туда же свеклу, соль, перец, чили (если используете) и взбейте еще раз.
4.) Влейте оливковое масло и взбейте.
5.) Если смесь получается слишком густой, добавьте еще немного масла или воды.
6.) Переложите смесь в контейнер
7.) На ломтик выложите немного хумуса, сверху положите ломтики огурца и помидора и нарезанную морковь.
8.) Добавьте зелень и накройте вторым ломтиком.
Приятного аппетита!
