Food TG

2021-06-18 07:43:38 Нежнейшая творожная запеканка

Ингредиенты:
творог - 400-450 г
яйца - 3 шт
сахар - 3-4 ст.л.
щепотка соли
сметана - 3 ст.л.
крахмал (у меня кукурузный) - 3 ст.л.
вишня, клубника при желании

Приготовление:
Всё перемешиваем, хорошо, если есть возможность измельчить блендером.

В разогретую духовку (180 градусов) на 35 минут. Не больше достаём и даём немного остыть (минут 40-60). Готово.

Food TG | #десерт | #запеканка Открыть/Комментировать

2021-06-17 19:25:06 Тосты с тунцом

Ингредиенты:
Хлеб тостовый или бородинский
Тунец в собственном соку - 1 банка
Яйцо варёное - 2 шт
Помидор небольшой - 1 шт
Творожный сыр - 1 ч/л
Зелёный лук , укроп

Food TG | #завтрак #закуска #перекус Открыть/Комментировать

2021-06-17 18:21:11 Девочки, это просто АТАС!

Подруга скинула канал с рецептами, такой вкуснотищи я еще не видела! Заходи скорей!

Кнопка внизу Открыть/Комментировать

2021-06-17 18:08:04 Ленивые вареники с вишней

Ингредиенты:
творог-250 гр
яйцо-1 шт
сахар-1 ст.л
соль-щепотка
мука с горкой (в некоторых случаях можно 3)-2 ст.л
Мука для посыпки
Сливочное масло
Сметана
Вишня
Сахар

Приготовление:
Смешиваем творог, яйцо, добавляем сахар, соль и муку. Перемешиваем.

Также в сотейнике слегка провариваем вишню с сахаром, вот так (сахара добавляем немного, примерно 1 ст.л на пол стакана вишни)

Доску присыпаем мукой, выкладываем тесто и быстро формируем колбаску, а затем нарезаем. Присыпайте поверхность мукой при необходимости. Сразу же идем варить.

Кипятим воду, убавляем огонь до среднего и запускаем наши вареники по одному - не более 10 штук за раз (они очень нежные и могут склеиться или развариться). Перемещаете аккуратно. А как всплывут - варим минуту - две.

Food TG | #десерт Открыть/Комментировать

2021-06-17 14:08:17 Арбузный мохито
⠀
Ингредиенты:
Арбуз - 100гр
Лимон - 1шт
Лайм - 1шт
Лимонад
Мята - 1 пучок
Сахар - 2 ложки
⠀
Приготовление:
В графине давим арбуз и замешиваем добавляем лимон, лайм, мяту и сахар. Давим.

Далее лёд и заливаем лимонадом.

Food TG | #мохито Открыть/Комментировать

2021-06-17 08:07:06 Овсяное печенье с шоколадом

Ингредиенты:
Сливочное масло - 115 г
Сахар - 200 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 120 г
Овсяные хлопья - 145 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Молочный шоколад - 100 г

Классический вариант печенья, можете вместо шоколада добавить орехи или сухофрукты, а коричневый сахар заменить на белый.

Обязательно добавляйте растопленное сливочное масло, тогда текстура печенья получится тягучая.

Убрать в холодильник на 30 минут.

Выпекать 15 минут при 180 градусах.

Food TG | #десерт Открыть/Комментировать

2021-06-16 18:24:01 Сырный пирог

Ингредиенты:
лаваш тонкий
сыр - 600-700 г
яйца - 3 шт
кефир - 100-150 мл

Приготовление:
Натираем сыр на терке, яйца перемешиваем с кефиром.
Раскладываем половину лаваша на смазанный маслом противень, другую половину разрезаем на прямоугольники, размер формы.
Накладываем слой сыра, сверху прямоугольник, сверху сыр, и так я сделала 5 слоев сыра, можно больше или меньше.

Верхний слой должен быть прямоугольник лаваша и завернуть края как на видео, разрезать на порции до дна и залить яичным соусом, соус должен промочиться во все разрезы.

Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов до румяной корочки.

Food TG | #обед | #ужин | #пирог Открыть/Комментировать

2021-06-16 12:36:02 Говядина по-кремлёвски

Ингредиенты:
говядина постная - 570 г
лук репчатый - 250 г
масло сливочное 82.5% - 50 г
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
уксус 9% - 1 ч.л.
вода - 200 мл
свежая зелень
⠀
Приготовление:
Мясо и репчатый лук нарезать небольшими кубиками.

В кастрюлю выложить слоями: мясо, лук и сверху нарезанное кубиками сливочное масло. Накрыть крышкой, поставить на средний огонь. Как мясо начнёт бурлить, убавить огонь и тушить в течение часа. Если у вас мясо очень жёсткое можно тушить дольше.

В течении тушения следить за мясом, мешать не обязательно, а вот если будет мало жидкости, то можно добавить воды.

Через час добавить раздавленный чеснок, соль, чёрный перец, сахар и уксус. Перемешать и тушить ещё один час, можно добавить немного воды. В итоге вода должно испариться, но можно оставить и с соусом. ⠀

Подавать с отварные рисом. ⠀⠀

Food TG | #ужин | #мясо Открыть/Комментировать

2021-06-16 07:51:01 Каша без варки
⠀
Ингредиенты:
овсяные хлопья
семена чиа
семена льна
тыквенные семечки
сушеная клюква
курага
⠀
Приготовление:
Курагу и клюкву нарезаем мелко

Овсяных хлопьев кладём чуть меньше половины ёмкости, а молока в 2 раза больше

Перемешиваем, накрываем крышкой и до утра в холодильник.

Food TG | #завтрак Открыть/Комментировать

2021-06-15 18:53:07 Шоколадный шифоновый бисквит

Ингредиенты на форму 21-22см:
яйца-7 шт
сахар-310 гр
растительное масло-110 мл
молоко-150 гр
мука-250 гр
какао-50 гр
разрыхлитель-15 гр

Приготовление:
Яйца с сахаром взбиваем 15-17 минут на высокой скорости миксера до пышной и устойчивой массы.

В яичную смесь добавляем молоко и растительное масло и перемешиваем до однородности. Откладываем миксер и вводим жидкие и сухие ингредиенты в яйца строго лопаткой/ложкой, чтобы не убить пузыри воздуха в яйцах.

Всыпаем в тесто сухие ингредиенты и лопаткой перемешиваем движениями снизу вверх.

Переливаем тесто в форму и выпекаем при 160-170 градусах около часа. В процессе духовку не открывайте. Можно открыть и проверить бисквит на готовность только на 55-60 минуте, чтобы ничего не опало.

Бисквиту даём полностью остыть при комнатной температуре, а затем «дозреть» в холодильнике около 10 часов.

Food TG | #десерт Открыть/Комментировать