Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки

2022-06-23 15:05:34 #Новости

Ученые из Великобритании нашли пользу травяного чая для женщин

Ученые и нутрициологи проанализировали опубликованные работы, где рассказывалось о пользе напитка. В исследовании говорилось, что травяной чай считается довольно популярным у женщин: они пьют его чаще, чем мужчины. Доля составляет 35% против 25%.

Полезные свойства травяного чая обусловлены природными химическими веществами, которые содержатся в напитке в большом количестве. Элементы поступают в организм в полном составе, если чай правильно заваривают: оптимальное время составляет от пяти до 15 минут.

Вкус | #Травяной_чай Открыть/Комментировать

2022-06-23 11:19:03 #Что_попробовать

В «Dr. Живаго» шеф-повар Антон Кочура готовит тартар со спаржей. Прекрасная спаржа из Владикавказа. А на родине Антона (Ростов) спаржа везде всю весну и начало лета! Помимо тартара там еще много вкусностей.

Вкус | #Тартар Открыть/Комментировать

2022-06-22 16:41:36 Шутки по поводу Макдональдса не перестают сыпаться с разных сторон

Например, дизайнер Булат Хункаев вот так пошутил над импортозамещением Макдональдса :))

Вкус | #Импортозамещение Открыть/Комментировать

2022-06-22 10:30:15 #Куда_сходить

На Маросейке в «Мегобари» обновили меню. Советуем сходить и отведать мини-хинкали в соусе. Хинкали с курицей или же с начинкой из чакапули (баранина, тархун, сливы и белое вино) подаются с соусом блю-чиз.

Вкус | #Грузинская_кухня Открыть/Комментировать

2022-06-21 16:45:59 #Что_интересного

В октябре этого года выйдет издание кулинарной книги по «Ведьмаку» с 80 рецептами блюд Континента. Потрясающе!

Вкус | #Гастро_книги Открыть/Комментировать

2022-06-21 10:31:19 #Открытие

25 июня откроется новая точка сети Matés Pizza&Bar.

Вкус | #Кафе Открыть/Комментировать

2022-06-20 10:40:25 Лобио
От Лики Длугач

Ингредиенты:

• 300 г красной фасоли
• 150 г репчатого лука
• 2 ст. л. хмели-сунели
• 2 ст. л. лимонного сока
• 100 г грецких орехов
• 100 мл оливкового масла
• 1 пучок кинзы
• перец, соль – по вкусу

Приготовление:

Красную фасоль замочите на ночь. Отварите в кастрюле до готовности. Достаньте фасоль, но жидкость не выливайте – она может понадобиться позже, чтобы лобио не был слишком густым. Разомните фасоль в отдельной миске.

Нарежьте лук полукольцами. Разогрейте сковородку, добавьте оливковое масло и очень нежно пассеруйте лук – он должен не зажариться до золотого цвета, а стать мягким и прозрачным.

Перемелите орехи в блендере. Высыпьте измельченные орехи в фасоль, следом добавьте пассерованный лук, хмели-сунели, лимонный сок (или яблочный уксус), соль, перец. Перемешайте и добавьте нарезанную кинзу.
Фото: кухня ТВ

Вкус | #Грузинская_кухня #Рецепт_отшефа Открыть/Комментировать

2022-06-17 18:02:33 Конфеты в форме ушей

Майк Тайсон выпустил жевательные конфеты «Mike Bites» в форме уха, которое Майк откусил у Эвандера Холифилда. Кстати, в составе конфет - каннабис :)

Вкус | #Сладости Открыть/Комментировать

2022-06-17 11:55:41 #Десерты_мира: Аканес (Греция)

Аканес – это что-то среднее между халвой и лукумом, сладкая вязкая паста из муки, сахара и сливочного свежего козьего масла.

Аканес делают только в городке Серрес в Северной Греции.

Вкус | #Десерт #Греция Открыть/Комментировать

2022-06-16 16:03:16 #Что_интересного

Исследователи из Италии планируют заменить пластик на биоразлагаемый материал, который сделают из полимеров, полученных из панцирей морских животных, таких как креветки.

Согласно проекту Fish4Fish, морские животные станут не только источником пищи, но и материала, который может использоваться для упаковки.

Вкус | #Креветки #Эко_гастрономия Открыть/Комментировать