1

2021-05-15 08:03:02 Вкусный Ужин pinned a photo Открыть/Комментировать

2021-05-15 08:01:37 Друзья, уважаемые подписчики канала "Вкусный Ужин"!

Сейчас у нас проходят работы по ребрендингу проекта.

Будет кардинально изменено название, ссылка, стиль, оформление канала!

Совсем скоро:
Новый дизайн рецептов.
Новые интересные рубрики.
Тренды кулинарии.
Авторские рецепты.
Советы и лайфхаки от настоящих мастеров на кухне!

Не отписывайтесь и оставайтесь с нами.
Мы вас ценим и уважаем!

Хорошего дня! Открыть/Комментировать

2021-05-14 21:01:09 БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ
С ПОМИДОРАМИ И ГРИБАМИ

БЖУ 3.8 / 6.6 / 4.4

Ингредиенты:
Баклажан - 500 гр.
Помидор - 250 гр.
Грибы - 300 гр.
Сметана - 200 гр.
Сыр - 100 гр.
Чеснок - 3 дольки.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной около 1 см.
Хорошо посолить, оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили).
Затем баклажаны промыть в холодной воде. Помидоры нарезать кружочками.
Грибы нарезать кружочками.
Чеснок мелко порубить.
Сметану смешать с чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке.
В форму для запекания выложить баклажаны, немного посолить. Отправить в духовку ненадолго. На баклажаны выложить грибы.
На грибы выложить помидоры.
Смазать сметаной.
Посыпать сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180°С в течение 30-35 минут.

Итого: на 100 грамм 91 ккал


Приятного аппетита!!!

#ппрецепты
#закуска

Канал - Вкусный Ужин
Включи уведомления о новом посте, чтобы не пропустить наши рецепты Открыть/Комментировать

2021-05-14 19:01:45 СТРОМБОЛИ

Ингредиенты:
Тесто:
Теплая вода - 300 мл.
Дрожжи - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 450 гр.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Томатный соус.
Шпинат.
Говяжья ветчина.
Моцарелла.
Оливковое масло для смазывания.
Посыпать пармезаном.

Выпекать 50 минут при 180°С
Очень-очень вкусно, тесто хрустящее, начинка очень сочетается между собой.


Приятного аппетита!!!

#закуска

Канал - Вкусный Ужин
Включи уведомления о новом посте, чтобы не пропустить наши рецепты Открыть/Комментировать

2021-05-14 14:02:00 ЧИАБАТТА С КУРИЦЕЙ

Чиабатта.
Куриное филе.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Суш. чеснок.
Паприка.
Салат (фриллис).
Сыр (чеддер).
Панировочные сухари - 50 гр.
Майонез - 4 ст.л.
Раст. масло - для жарки.
Шпажки.

Способ приготовления:
Куриное филе моем, просушиваем, нарезаем на небольшие кусочки (как котлеты). Отбиваем обратной стороной ножа, приправляем солью, суш.чесноком и паприкой.
Чиабатта нарезаем на на булочки, разрезаем поперек. Обжариваем сред булочек на сковородке до золотистости.
Куриное филе обвариваем в яйце и панировочных сухарях несколько раз. Обжариваем на сковородке до готовности.
Для соуса смешиваем майонез и горчицу.
Сыр плавим на сковородке.
Собираем наш бургер: булочка, соус, салат, котлета, сыр, соус, булочка, шпажка.


Приятного аппетита!!!

#курица
#перекус

Канал - Вкусный Ужин
Включи уведомления о новом посте, чтобы не пропустить наши рецепты Открыть/Комментировать

2021-05-14 08:01:42 ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК

Ингредиенты:
Картошка - 4 шт.
Мука - 350 гр.
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 60 мл.
Сыр - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Молоко - 4 ст.л.

Способ приготовления:
Для начала варим картофель до готовности и сделаем из него пюре .
В миску кладём муку, соль, разрыхлитель, сл.масло протираем в крошку.
Далее добавим в картофельное пюре молоко, хорошо перемешиваем.
В конце добавим натёртый сыр и замешиваем мягко тесто.
Делим тесто на две равные части. Слегка раскатываем и вырезаем, как на видео.
Жарим на среднем огне под крышкой до готовности.
Подаём со сметаной.


Приятного аппетита!!!

#завтрак

Канал - Вкусный Ужин
Включи уведомления о новом посте, чтобы не пропустить наши рецепты Открыть/Комментировать

2021-05-13 21:01:18 ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ
С ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты:
Помидоры - 4 шт.
Растительное масло - 8 ст.л.
Чеснок - 3 дольки.
Мед - 1 ч.л.
Пучок петрушки или кинзы - по вкусу.
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - по вкусу.
Сок лимона - 1-2 ст.л.

Способ приготовления:
Чеснок измельчите удобным для вас способом. Смешайте с маслом, солью, чесноком, перцем,соком лимона , медом и нарезанной петрушкой. Перемешайте.
Помидоры нарежьте кружочками или половинками.
На каждый кружочек выложите ароматную смесь.
Даём немного настоятся в холодильнике, и подаём к столу.


Приятного аппетита!!!

#закуска

Канал - Вкусный Ужин
Включи уведомления о новом посте, чтобы не пропустить наши рецепты Открыть/Комментировать

2021-05-13 19:01:55 ПУЛЬКОГИ

Ингредиенты:
Говяжья вырезка - 500 гр.
Китайские груши - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Имбирь - 10 гр.
Зеленый лук - 10 гр.
Соевый соус - 2 ст.л.
Коричневый сахар - 2 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л
Чеснок - 4 зубчика.

Способ приготовления:
Грушу очистить от кожуры, избавить от семян и нарезать крупно, так же нарезать репчатый лук. Пробить грушу с луком в блендере до однородного пюре.
Мелко нарезать имбирь и чеснок, зеленый лук нарезать кольцами.
Смешать грушево-луковое пюре, имбирь, чеснок, зеленый лук, соевый соус, сахар и кунжутное масло.
Мясо нарезать очень тонкими небольшими кусочками. Хорошо смешать его с маринадом, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут. Можно оставить и на ночь.
Обжарить маринованное мясо на гриле или на сковороде с растительным маслом. Есть его лучше всего, завернув в лист салата.


Приятного аппетита!!!

#ужин

Канал - Вкусный Ужин
Включи уведомления о новом посте, чтобы не пропустить наши рецепты Открыть/Комментировать

2021-05-13 14:01:37 СОЧНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

Ингредиенты:
Крылышки - 1.3 кг.
Соль - 1 ч.л (по вкусу).
Соевый соус - 2-3 ст.л.
Копчёная паприка - 2 ч.л.
Чеснок - 1/2 ч.л.
Чёрный мол.перец - 1/4 ч.л.
Оливковое масло - 3-4 ст.л.
Вода тёплая - 200 мл.
Панировка:
Мука - 200 гр.
Крахмал - 2-3 ст.л.
Копчёная паприка - 1ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.

Способ приготовления:
Крылышки делим по суставу на три части. Перекладываем в глубокую чашу и маринуем. Добавляем соль, чёрный мол.перец, копченую паприку, соевый соус, оливковое масло, сушёный чеснок. Всё это перемешиваем и втираем в крылышки.
Затем добавляем тёплую воду. Отправляем мариноваться в холодильник на 2-3 часа.
Готовим панировку, окунаем в неё крылышки и перекладываем на дуршлаг.
Окунаем друшлаг с крылышками в холодную воду и затем опять окунаем в муку.
Жарим крылышки на огне чуть ниже среднего.


Приятного аппетита!!!

#закуска

Канал - Вкусный Ужин
Включи уведомления о новом посте, чтобы не пропустить наши рецепты Открыть/Комментировать

2021-05-13 08:01:31 БАННОФИ ПАЙ

Ингредиенты:
Основа:
Миндальная мука - 150 гр.
Сахарная пудра - 1 ст.л
Соль - 0,5 ч.л.
Цедра лимона - 1 ст.л.
Сливочное масло - 70 гр.
Карамель:
Сахар - 300 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Сливки 33% - 150 мл.
Соль - 1 ч.л.
Крем:
Сливки 33% - 150 мл.
Творожный сыр - 150 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Бананы - 4 шт.

Способ приготовления:
Обязательно подержите в холодильнике, карамель хорошо застынет, но при этом будет мягкой.
Очень вкусно и нежно, карамель обязательно приготовьте сами, с варенкой получается совсем по-другому.
Миндальную муку можно заменить на пшеничную, дополнительно использовать пергамент и крупы для того, чтобы основа запеклась ровно и не поднялась по середине.


Приятного чаепития!!!

#десерт

Канал - Вкусный Ужин
Включи уведомления о новом посте, чтобы не пропустить наши рецепты Открыть/Комментировать