Саша и вино

2022-05-30 10:10:09 ​​ И еще немного о пене и странностях

Пена разная нужна, пена разная важна.
Давайте будем честны, вино создано для того, чтобы делать нас счастливыми. И совсем не важно из чего она сделана и сколько стоит, если момент мимолетного счастья удалось поймать.

Но есть и другое мнение.
Многие считают, что игристое должно оставаться игристым. А все остальное - от лукавого и не так интересно, как трушный напиток. Тем более не так интересно, как по-настоящему интересный трушный напиток.
Но с этой моральной дилеммой каждый сам по себе справится и решит, что ему важнее.

В вот хороший друг редакции, Вадим (тут ссылочка на его канал), который, по моему мнению, плотно удерживает звание самого понятного и четкого чайного мастера в РБ, обнаружил довольно странное игристое вино Chanpan, созданное на основе чефира из зеленого чая с добавлением спирта и подвергнутого принудительной газации по методу минералки, то есть с добавлением CO2.

Заметка найдена вот тут. Почитайте сами, а редакция просто коротенько передаст суть.

Японцы выпустили новое игристое вино и назвали его Chanpan. Чай, спирт, 8 градусов, газики. бутылка, этикетка и 128$ на полке.
В РБ, с учетом пересылки, это удовольствие обойдется примерно в 260$ или в 676,29р

Честно говоря, редакция не готова расставаться со 130$ ради странного чая с водкой и пузырьками. Да и, в целом, подобные идеи редакцию не привлекают.
Но, если очень захотелось попробовать... берите 100 грамм зеленого чая, 700 мл горячей воды, заваривайте, охлаждайте, добавляйте 50 мл водки и прогоняйте ваше творение через старый старый бабушкин сифон.
Получится странно, бодряще, спирт мгновенно ударит в голову (потому что пузырьки).
Готово! Пробуйте, морщитесь, немедленно выливайте экспериментальное в унитаз и открывайте бутылку нормального вина.

Вот такой вам чайно-винный наказ от редакции. А всякие эти фриковые японские Chanpan-и пусть богатые японцы пробуют. У них другой менталитет, глядишь, им и зайдет. Открыть/Комментировать

2022-05-29 23:28:43 ​​ Бодро в Бордо

Эта новость появилась в канале в качестве дружеской помощи Марии, которая, изрядно поднаторев в деланьи авторских поездок сперва для себя и друзец, а потом уже и для людей, долго готовилась и, наконец, созрела на то, чтобы сделать гастрономический тур в Бордо.

Маша попросила рассказать о предстоящей поездке, а редакция не смогла ей отказать. Ну и задумка, будем честны, слишком заманчива, чтобы о ней вам не рассказать.

В программе есть все, что должно быть в том самом Бордо из мечты: океан, точнее, его Бискайский залив, устрицы, великая река, та самая дюна, маленькие уютные французские домики, видавшие еще Людовиков с порядковыми номерами, ламповая аутентика, еда, от которой хочется немедленно принять французское подданство и никогда больше оттуда не уезжать.
Но все это было бы мелко без вина. Потому что в Бордо без Бордо никак, никуда, да и ни Бордо это вовсе.
Ну и весь трип Мария обещает сделать максимально Бодрым. Судя по ней самой, ее подходам к жизни и прошлому опыту все так и получится.

Но, хоть Маша уже и познала многое в вине, но все равно решилась на то, чтоб привлечь сомелье-проводника в мир вина.
Потому что, по ее словам, каждый должен заниматься свои делом и выдавать только топовый продукт. По этой причине в тур будет привлечен Павел Губанов, невесть сколько времени работающий с портфелем Maison Sichel и вхожий не только на главный Сишелевский завод, но и во многие другие мелкие и гораздо более заманчивые хозяйства, с которым этот самый Maison Sichel работает с разной степенью плотности.
Редакция Павла знает лично. С Павлом не соскучишься, тут тебе и вино "для туристов", и внутренняя кухня, и секреты с лайфхаками обеспечены.
А если Павла, вдруг отвлекут неотложные винные дела, то его место займет другой понятный и языкатый винный дядька с исконно французским именем Алексей (Алексей, кстати, тоже хорош).

Подробнее о поездке почитать можно тут.
А написать Маше можно сюда и порасспрашивать о том, что интересно.

Единственный косяк поездки (как и всех прочих намечающихся евровыездов) - шенгенская виза, которая у многих позаканчивалась, а сделать ее в современных реалиях чуть сложнее, чем было в доковидное время. Поэтому, к вопросу нужно подходить максимально заранее. С дня на день обзавестись заверной наклейкой в пасспорт не выйдет.
Но время все еще есть, визы беларусам делают и Бордо очень даже реально.

На этом минутка дружеской помощи заканчивается. Спасибо за внимание.
И, помните, совершенно не важно, отправитесь ли в путешествие в Бордо с Марией, или на автобусе Минсктранса на свидание с Балтийским берегом, или полетите самолетом Ryanair в Мадрид.
Главное - путешествовать и обогащать себя новыми эмоциями (от себя добавлю, и вином).
Ведь завтра может произойти все, что угодно, и ни эмоций, ни путешествий нам, как северным корейцам полноценного рациона, будет уже не видать.

Дерзайте. Форточка в мир впечатлений пока что открыта. Открыть/Комментировать

2022-05-28 21:02:00 ​​ Хонар ды вера

Редакция напоминает, что в больших "Коронах" все еще пароходит акция на Honora Vera Blanco Rueda
Подробнее о вине можно почитать вот тут.

Внутри бутылки вполне себе нормальная, Руэда, заряженная идеями ребят из Bodegas y Vinedos Shaya и опытом Juan Gil Family Wineries Group.

С вином все в порядке и самое интересное, что в беларуском околовина (это как околофутбола, только околовина) ему уже дали прозвище "Хонар ды вера". Немного на польский мотив получается (па-беларуску будзе Гонар), но если покопаться в нашей истории и в ДНК беларусов, все кусочки паззла начинают складываться в одну большую картинку. Поэтому может быть и Хонар)

Ну и красивая актуалочка у глаза девушки на этикетке. Прям то, что надо)

Купить вина на акции в Короне можно за 27,79р / 10,93$. А было почти на десятку подороже. Открыть/Комментировать

2022-05-28 13:17:56 ​​ Полцарства за Хинкали!

Редакция уже упоминала о том, что в магазинах сети "Вино" сейчас проходит Неделя Грузии, в рамках которой понаделали всяких приятных скидочек на грузинские вина.
Для кого-то эти дни станут отличным шансом попробовать то, что давно собирались, но не доходили руки, для других - возможностью идейно подготовиться к отпуску в Грузии и немного прокачаться в вопросах понимания вин из Квеври.
А кое-кто, как редакция, например, подойдет к вопросу с неожиданной стороны и заценит крутую интеграцию сети с Хинкальней (в телеге "Вино" прочитал и сразу проникся уважением за креатив).

Схема простая, как гвозди.
Приходишь на дегустацию (за спасибо), пробуешь вино, сравниваешь с описанием на выданном листике, пользуешься подсказками персонала (улыбка очень помогает, кстати), успешно справляешься с загадкой и получаешь спец карточку на удвоение приобретенных хинкали в Хинкальне.
Получается максимально по-грузински. Редакция одобряет.

Кстати, вчера дегустации с максимальным погружением в грузинские темы (кто был в Грузии, вспомнит, что без хинкали этот визит никогда не обходится) уже проходили с 5 до 9.
А сегодня стартанут с 2 и будут продолжаться аж до 6 вечера.

Жирную падабайку этим ребятам за коллаб, которого еще никто в нашей стране не делал. Ну и, если время позволяет, оказию не пропускайте.
Оно и само по себе интереснее, чем дома диван сторожить, и вина попробовать можно, и в мир любимых грузинских пельмешек (сейчас меня забросают хвостиками от хинкали) можно плотную занавеску приоткрыть. Открыть/Комментировать

2022-05-28 01:16:17 ​​ Семь Пятниц в зоне особого внимания

Редакция как-то грозилась сделать большой обзор полок "7 Пятниц", но как-то руки не доходили описать самое, на мой взгляд, притягательное для покупок.
Что ж, исправляюсь. Сходил в Пятницы и в пятницу же (хотя, технически уже суббота) публикую рекомендации. Потому что созвучно, как минимум.

Обязательно надо знать, что на полках сети сохранилось много старых притягательных цен на то, что в других местах уже давно подорожало.
Но обо всем не напишешь (а жаль), поэтому будет подборочка из 6 вин вместо 5, потому что в свои любимые 5 рекомендаций я не влез.

Mar de Frades Albarino - очень и очень приличное Альбариньо из Риас Байшас, которого нам в недалеком будущем не видать, как своих ушей.
Закупка на вино поднялась до каких-то ненормальных значений и еще в конце прошлого года импортером было решено, что это вино в РБ больше не поедет. Ну просто потому что, потому.
Carpe diem (c латыни переводится, как Лови Момент \ День).
Прощальная гастроль на полке - 41,99р \ 16,09$

El Pacto - шикарная риоханская история. Писалось о ней вот тут.
Классное вино за какой-то смешной шекель. Особенно, если брать в расчет его цену в соседних странах.
Цена на полке - 36,99р \ 14,17$

Riesling 2020 от Baron von Maydell - вполне себе нормальный Рислинг, рождающийся в Бадене на заводе Bimmerle (с винами от Зигберта Биммберли в РБ многие знакомы, правда, стоят они сильно дороже, но здесь уже история ценовая политика конкретного импортера работает).
Свежее вино, легкое и гастрономичное. И, немного, с нотками сладости во вкусе.
Цена на полке: 27,99р \ 10,72$

Verdegar Branco из Vinho Verde - эдакая добрая фруктовая освежайка, которую хочется повторить всякий раз, как закроешь глаза и представить шикарные португальские закаты.
Вино с петухом давно завоевало сердца общественности, желающей легкости и непринужденного винопития. За это и попадает в подборку и за то, что лето через пару дней случится (надеюсь, не такое, как весна).
Цена на полке - 18,99р \ 7,28$

Cava BERBERANA GRAN TRADICION - это вполне себе честная Кава из D.O. Cava (в данном случае, Каталония), 40% Макабео, 30% Переляда, 30% Шарелло, и чудеса ценообразования даже в до кризисные времена. Для РБ - ценовой рекорд.
В ассортименте есть сухая с желтенькой этикеткой и полусухой вариант с белой этикеткой. Выбор редакции - желтенькая. Она и попала в подборку.
А все потому что редакция, как и младенцы из рекламы подгузников, предпочитает сухость и изо всех сил топит за сухой вариант с желтой этикеткой. А вы смотрите по себе)
Все еще лучшее предложение за скромный шекель - 15,99р \ 6,13$
Кстати, белая почему-то на 3р дороже выставлена.

Blanc de Blancs от Antico Rosone - новинка с претензией на новый народный игристый хит. Пена чем-то напоминает хитовый Блан де Блан от Contarini, но значительно обходит старого чемпиона наших предпочтений по цене.
Легкое, свежее и сделанное так, чтоб нравиться людям.
Цена на полке - 14,99р \ 5,74$

Хороших пятничных покупок) Открыть/Комментировать

2022-05-27 18:16:10 ​​ Весточка из Виталюра

В самый разгар рабочей пятницы редакция без задней мысли забежала в Виталюр на Маяковского за творожками и капусткой Провансаль (она в Виталюре уже много лет прекрасна).
А вышла с новостью для вас, которой просто нельзя не поделиться. Даже с новостями.

В Виталюрах опять затеяли какие-то симпатичные скидки.

По супер хорошей цене выставили нашу любимку и практически народный хит - Tierras de Chile. Обычно на акцию выпадает что-то одно или парочка вин из линейки, а тут сразу все на акцию выставили. Очень неплохо.
На самом деле, и за свою обычную цену вино абсолютный смартбай и находка в сегменте "до 30р", а с учетом скидки - это просто прорыв.
Кстати, это собственный импорт "Виталюра", который уже смогли распробовать многие.
На скидочной полке Мерло, Каберне, Карменер, Шардоне и СовБлан категории Reserva (перевожу на понятный: видивший бочку, но без определенного времени нахождения в ней).
Все вина нормальные и приятные. Но Карменер и Шардоне плотно вошли в мои собственные топы для больших посиделок и поездок на природу.

Цена на скидочной полке "Виталюра" Tierras de Chile Reserva - 14,99р \ 5,89$

Симпатичная во всех смыслах и понятная пена Radise Millisimato - отличный игристый вариант за свои деньги. Вино, которое теоретически могло бы стать Просекко, но не стало. По вкусу, по цвету, по интересности - вполне себе вариант рабочий.
Как говорится, радость в бокал пить со скидкой всегда интереснее, чем просто радость по бокалам разливать.
Вино становится особенно привлекательным, если вспомнить о том, откуда она к нам приехало, каким методом сделано и еще вспомнить о том, сколько нынче советское шампанское стоит. Удивительные получаются выводы.
Скидочная цена на полке - 12,99р \ 5,11$

На скидках есть еще целых две странички из скидочной газетки, но вот это зацепило в первую очередь. А вы повнимательнее гляньте, может что-то из своих хитов найдете за хорошие деньги.

А вторая новость в том, что снова наступает пора выпускных, окончаний школ, колледжей и тд. Посему начинается активная пора запретов на продажу. Об этом громко спорили 2 продавца в отделе, а редакция подслушала и вам транслирует.

Получается, 30 мая в половине магазинов нашей страны не будут продавать алкоголь. В особых случая продавать не будут и в другие дни, около 30 мая. Волна глобальных и локальных запретов накрывает нашу страну на недельку-полторы, потом все опять все войдет в сове русло.
Поэтому учитывайте намечающиеся кочки и готовьтесь к волне выпускных заранее. Даже если уже давно выпали из образовательного процесса. Открыть/Комментировать

2022-05-27 09:40:35 ​​ Пробки вверх

Мы уже говорили о необходимости аккуратного и бережного отношения к бутылкам с игристым.

К пробкам, короче, тоже аккуратненько отнситесь. А то всякое бывает, может и в лоб попасть). Открыть/Комментировать

2022-05-27 01:56:02 ​​ Жесть, как она есть

Помните знаменитый мем, созданный на основе мультика про Чипа и Дейла, где упоминались слабоумие и отвага?
Это видео можно было бы обозвать смесью слабоумия с отвагой, но назовем его нелепой случайностью.

Немного неосторожности, улыбка, вера в себя, много жестикуляции... и 3 литра шампанского превращаются в грязный, мокрый, липкий пол, на котором полно опасных осколков.

Открывая любую пену будьте предельно осторожны.
От игристого и от шампанского в частности хочется получать удовольствие, а не возню с мытьем пола.
Ну и это, показуха-показухой, а выпить вина все равно хочется. Открыть/Комментировать

2022-05-26 01:26:16 ​​ Грузинские недели

Как бы удивительно это не звучало, но в этом сезоне Грузия вполне себе может стать самым популярным местом для летнего отдыха беларусов. Ну а что, лететь относительно недолго, виз не надо, горы на месте, хинкали сочные, вина много, ну и наших там сейчас полно.

С такими раскладами не упомянуть о Неделях Грузии в "Вине" было бы преступлением. Просто потому, что к предстоящим поездкам к солнцу и в мир вин из квеври можно и нужно приготовиться.
В магазинах сети "Вино" проходят "Недели Грузии", читай скидки на грузинские вина, которые ближе к выходным, как сказала кавист, будут подкреплены еще какими-то дегустациями, викторинами и коллабом с хинкальней (видимо, чтоб на все 100% в атмосферу и идею попасть).

Вроде все рассказал. Ну и пару примеров того, за что на скидочной грузинской полочке "Вина" у редакции зацепился наметанный глаз:

Saperavi Qvevri от Слез Лозы - все тот же грузинский сорт, к которому все мы привыкли, но тут вино сделано в больших Квеври. Идея интересная, подход большого и стабильного завода, нет фантастики, на которую способны только малыши-затейники с тиражами в 2к бутылок в год. Но это хороший вариант для понимания вопроса.
Цена полке - 31,83р \ 12,95$

Kisi Qvevri от Koncho & Co - опять же здоровенный глиняный квеври и прочтение автохтонного сорта Киси через его призму.
Интересно и за сорт, и за подход. Самообразование чистой воды получается.
Цена на полке: 26,33р \ 10,71$

Kisi от Koncho & Co - тот же Киси, тот же производитель. Но без Квеври и это большая удача - взять сразу парочку Киси, протестить и понять для себя, что же Квеври творит с вином.
Опять же образование, а ни пара вина за вечер.
Цена на полке: 20,75р \ 8,44$

Александруоли 2016 от Duruji Valley - довольно редко попадающийся на наших полках сорт. Обычно мешают с чем-нибудь, а так, чтоб в одиночестве - это редкость для РБ.
Год, правда, не самый молодой. Я, честно говоря, это вино не пробовал еще и сказать за состояние ничего не могу. Но идея пришлась по душе. Интересно глянуть на развитие и на то, что обычному сухому Александруоли дали почти 6 лет бутылочного заточения.
Цена на полке: 22,18р \ 9,02$

И помните, Грузия может начинаться с полета. А может с вина в компании хороших людей.
Потому что Грузия она не на картах, а где-то внутри каждого из нас.
Ну а на скидках еще заманчивее получается. Открыть/Комментировать

2022-05-25 19:14:49 ​​ ААААА!

Старая мудрость говорит о том, что если берёзу в отчёте назвать ясенем, то обязательно получится липа.
Редакция канала будет называть вещи своими именами. Поэтому этот пост и назван АААААА!

В чудесном магазине "Винная лавка" на перекрестке Понамаренко и Бельского, знаменитым своими вбросами Ламбруски по 5 рублей, снова решились на какое-то ценовое сумасшествие и выставили обычного французского розового бойца по 9,99р

Partager - это такая линейка "попроще" от французского бренда Barton & Guestier. Лично редакция и бренд и вино считает "попроще" и никакого энтузиазма к ним не испытывает.
Но это в формате обычных цен, а вот в формате за 9,99р гораздо интереснее получается.
Вполне нормальное розе получается, особенно с учетом разницы в ценах. Как минимум, можно кому-нибудь такую розовую историю подарить. Например, какой-нибудь смешливой любительнице розового.
А можно и сами в жару гостей поить до упаду за городом.

За 9,99р \ 4,05$ можно брать. Наверное, даже нужно.
Винная лавка на Бельского-Понамаренко ждет.

Ой, на картинке ни Корона, а Гиппо. Фотку нашел, а написал неправильно. Замечталась редакция) Открыть/Комментировать