Саша и вино

2022-05-14 00:15:48 ​​ Искали Магнум, а нашли... много хорошего и Магнум

Пару дней назад перед редакцией, которая всегда очень чутко реагирует на запросы, с которыми обращаются ко мне уважаемые подписчики, стал серьезный вопрос.
Стала задача помочь хорошему человеку найти Магнум (красивая и солидная полуторалитровая бутылка) на подарок, наполненный чем-то приличным и в бюджете до 45р.
(Вы это, пишите. ежели что. Если смогу - всегда помогу советом и подсказкой).

Задача, прямо скажем, непростая. Но, как выяснилось, решаемая. И решилась она благодаря "7 Пятницам", точнее их ценовой политике и подходам к ценообразованию.

В "Пятницах" обнаружился красивый и ни разу не стыдный Магнум Chianti от Leonardo da Vinci – внутри кьянти-кьянти из Кьянти. Особенного ничего, плохого тоже ничего. Эдакая трасса Брест-Москва, прямая, как луч, с обязательными закусочными и кафешками по сторонам.
Вино к еде. Нормальное. Нестыдное. Понятное.Доброе. И в шикарной упаковке, с которой можно на праздник.
Праздничный стол точно скажет вам "спасибо". Погружаться в дебри домашних застолий с этим вином - сплошное удовольствие.
Плюс, с поставленной задачкой редакция справилась "на ура". Выполнено и перевыполнено. 39,99р за полтора литра Кьянти - красота и редкая находка.
Пользуйтесь, короче, многие ваши друзья оценят такой подход.
Цена на полке 39,99р / 15,73$
Wine Searcher в ценах на магнумы не особо разбирается. Однако и без него тут все понятно – хорошая цена.

Магнум редакция обнаружила и решила, что только о Магнуме написать - обидеть остальные вина из линейки производителя Leonardo da Vinci.
Там еще много всего есть. Понятного, интересного и того, что многие оценят.

Vermentino Toscana от Cantine Leonardo da Vinci - классная многообещающая история для теплого времени года, которое вот-вот наступит.
Вино в хорошем балансе, чистое, ровное, аккуратное и со своим главным большим секретом. Пить его охлажденным, как любое белое, не стоит.
Сильное охлаждение банально "убьет" всю красоту этой легкой чутка маслянистой фруктовой истории. Выставляйте на стол чуть более холодным, чем красное и будет вам радость.
Цена на полке 24,99р / 9,83$.
Средняя цена по миру, согласно Wine Searcher - $11 без налогов или 13,2$ c налогами.

Pinot Grigio от Cantine Leonardo da Vinci - гайз, это похоже на лучшее предложение в стране на такое любимое всеми нами Пино Гриджо.
Редакция даже не знает, что тут еще добавить можно. Пино Гриджо - давно суперхит для очень и очень многих граждан и, в особенности, гражданок.
С ним теплые вечера начинают быть томными, улыбки сияют и руки сами набирают знакомые номера (такое тоже бывает).
Скидочная цена на полке Пятниц - 16,99р / 6,68$.
Средняя цена по миру, согласно Wine Searcher - $11 без налогов или 13,2$ c налогами.

Prosecco от Cantine Leonardo da Vinci я сразу не заметил, просто стоит оно ни вместе со всей линейкой, а на полке с игристыми.
Перед нами очень питкое и очень веселое Просекко. Яблочки, фруктики, легкость и веселые пузырики. Короче, в Просекко есть все, что мы любим в Просекко.
Пробовать можно, праздник устроить точно получится.
Редакция немного погрузилась в вопрос и выяснила, что виноград на производство этой бодрящей пены идет от приличных виноградарей. Потому и получается годно. Видать, благодаря сырью и подходам в соотношении цена \ качество получается отличный вариант.
На полке "Пятниц" - 22,99р \ 9,04$. Цена на нормально Просекко для Минска отличная получилась.
Средняя цена по миру, согласно Wine Searcher - $10 без налогов или 12$ c налогами. Открыть/Комментировать

2022-05-13 23:17:46 ​​ Вино, которое требует мяса!

Редакция напоминает о том, что в Короне все еще продолжается акцуха (и хорошая цена тоже) на Hecula Monastrel, вино, которое просто требует мяса.

С вином, по началу все кажется сложным. Очень уж много в нем злющих танинов. Открываешь, пробуешь и понимаешь, что этот напиток можно не только пить, но и есть. Танин порабощает ротовую полость и связывает все, что только может.
Пробуешь и начинаешь грустить немножечко...

Но разочарование сменяется восторгом, даже множественными восторгами. И происходит это ровно в тот момент, когда на сцену выходит говядина. Огромный стейк, шкварчащие колбаски, сочный бургер, любимые с детства котлеты... да что угодно. С первого укуса мясо дружит вино с человеком и получается настоящий праздник и идеальная гастропара.
Мясо помогает вину раскрыть свой истинный потенциал. Вино помогает мясу идеально усваиваться.
Один кусочек, один глоток и танины были усмирены. Наступает праздник живота, гармония и желание поблагодарить добрых Винных Богов за этом момент счастья.

Скидочная цена на взрослый-дерзкий-бочковой Монастрель Hecula в Короне - 27,69р \ 10,89$.
И стейк T-bone к этому Монастрелю взять не забудьте, ну или говяжьи колбаски.
Редакции, например, очень зашло вино в компании стейков молодеченского производства, найденных в Валерьяново по 24р с хвостиком. Открыть/Комментировать

2022-05-13 01:14:44 ​​ Жизнь слишком коротка, чтобы...

Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино.
Наверное, все знают или хотя бы разок-другой слышали эту фразу. И почти все считают это избитое донельзя изречение достоянием народного творчества. Мол, народ познал жизнь, народ знает, что к чему.

Редакция спешит удивить вас. Фраза принадлежит авторству Иоганна Вольфганга Гете, немецкого писателя, мыслителя, философа, чиновника и естествоиспытателя. Все знают о том, что Иоганн был великим писателем, сотворившим бессмертное произведение "Фауст", но не многие слышали о том, что Гете был настоящим гедонистом и ярым любителем вина, особенно в молодости.

Дружбу с вином Гете завязал еще в студенчестве, когда вместе с друзьями лихо и буйно пропивал последний шиллинг в маленьком винном подвальчике в Лейпциге. Дальше были другие города, другие вина,другие бары, другие компания, но любовь к вину осталась прежней. Гете пил недорогой рейнвейн и все прочее, чем его угощали почитатели творчества и думал-рассуждал-писал.

Во время одной из посиделок и родилась фраза, сейчас считающаяся народной.
Чувствуется, что Иоганн не просто так вошел в историю и в школьные учебники. Он насладился жизнью на полную катушку и познал ее нутро.

Итак, помните, жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино. И не важно, на самом деле, кто впервые сформулировал эту истину.
Изречение годное. И работает каждый день для любого из нас.

Что самое интересное, применить слова можно не только к вину, но и ко всему прочему. Берите от жизни только лучшее. Наш век под солнцем неприлично короток и важно не прошлепать, чтобы потом не было мучительно больно.

Иллюстрацией к заметке редакция выбрала четыре картины руки великого Энди Уорхола, написанные в 1982 году в стиле поп-арт. Просто величие тянется к величию. Открыть/Комментировать

2022-05-13 00:45:26 ​​ Прекрасный немецкий СовБлан

Сегодня редакция хочет рассказать вам о прекрасном немецком Сов Блане Kaitui Sauvignon Blanc от Markus Schneider . А все потому что впечатлило и потрясло.

Вот, кажется, ну что там уникального может быть в Сов Блане, который не из топовых зон произрастания из Долины Луары и не из Новой Зеландия, которая родит самые дружелюбные и понятные большинству Сов Бланы из тех, что доступны нам в подлунном мире?

Ан, нет.
Немецкий Пфальц, точнее винодельня Маркус Шнайдер и ее несменный вдохновитель сильно концептуальный винодел Маркус Шнайдер, смог удивить своим Сов Бланом, скрывающимся под максимально странным названием Kaitui.
У Маркуса, который вообще ни на кого и ни на что не ориентируется, полно собственных идей. Он топит за уникальность, непохожесть, ну и за за то, чтобы максимально удивить рынок в очередной раз.

Самого Маркуса немецкие винная пресса и винная общественность практически боготворят и периодически купает в хвалебных статьях и отзывах. Мол, он идет в ногу с временем и слывет у знающих людей настоящим мастером самоиронии и умения посмеяться над собой.

Самоирония, кстати, проявляется в винном нейминге. Странно, конечно, обзывать свои собственные вина Blutsbruder ( переводится, как Братья по крови), Fabelhaft (переводится, как Невероятно), Black Print (переводится, как Черная печать), Kaitui (с доступных нам языков совсем никак не переводится, зато на языке ребят из племени Маори, подсказывает нам гуглпереводчик, словом Kaitui обозначают Швею).

На такую самоиронию и насмешку над собой может позволить только очень уверенный в себе и в своем творчестве гражданин. Маркус уверен и многие пробы вина, вышедшего из-под его руки, не дают в этом усомниться.

Итак, в зоне редакционного внимания сегодня немецкий Совиньон Блан из Пфальца от Маркуса Шнайдера.
Вино потрясающее. Яркое, очень освежающее, приятное до одури, стоящее где-то на границе едва ощутимой сладости и ломкости. Для прохладного весеннего вечера, когда яблони цветут и всем девчонкам нравится (помните же этот трек?), подходит почти идеально.
Всего в Kaitui 2019 хватает: свежести, бодрости, цвета акации и красоты фруктов запечатал в него Маркус в избытке. И это прекрасно. Редакция прям прослезилась, а может это просто ветер)

Купить можно в магазине "Вино и сидр" на Дзержинского 115 (правильнее этот магазин, конечно, было бы назвать "Сидр и вино", поскольку выбор сидра у них просто невероятный какой-то) за 67,35р \ 26,49$
В других местах минимум на 20р дороже выходит.
Средняя цена по миру на актуальный 2019-ый - 14$ без налогов или 16,8$ с налогами. Открыть/Комментировать

2022-05-12 02:08:52 ​​ Сальвадор (не совсем в) Дали

Название у заметки немного странное, но как только вы с ней ознакомитесь, все станет на свои места. Речь пойдет и о великом гении Сальвадоре Дали о напитке, который он боготворил (по свидельтсвам очевидцев).

Итак, Кава - почти национальный напиток в Испании, эдакое средство самоидентификации и национальный код для местных.
Кава уже стала очень популярной во всем мире и натиск ее популярности только усиливается.

В дело популяризации идет все: вполне доступная цена, традиционный метод, довольно сложная и муторно-долгая технология производства и, конечно же, мнение людей волей-неволей ставших амбассадорами в вопросе.

Одним из таких амбассадоров стал Сальвадор Дали. Великий испанский фантазер и художник максимально хорошо относился к вину и даже заявлял, что немного разбирается в нем.
Сальвадор пил многое (мог себе позволить), но настоящей его винной любовью стала розовая Cava Perelada.

Дали раз и навсегда полюбил розовую Каву марки Перелада. Скорее всего, из-за своей тесной дружбы с владельцем Мигелем Матеу, владельцем замка Перелада и основателем компании Перелада.
Друг Мигель четко понимал, что друг Сальвадор может сделать для продаж больше, чем самый раздутый и самый крутой отдел маркетинга. Ведь уже при жизни художник сделался иконой стиля, вольнодумства и настоящим воплощением свободы, в том числе и творческой.

И, раз такие расклады, друг Мигель делал все, зависящее от него, для того, чтобы друг Сальвадор не перепрыгнул на другие напитки и продолжал черпать вдохновение в розовой Переладе и щедро поить ею своих многочисленных друзей и знакомцев в доме в Порт-Лигате.
А конкретнее, он на постоянке поставлял Каву Сальвадору "за спасибо и горячие объятия".
Ну, а что, это маркетинг, детка, и друг Мигель мог себе эти расходы позволить.

На удивление никакой эксклюзив дорогущий в дело извлечения вдохновения из пузырей не шел. Только база, только хардкор. И Сальвадор был доволен, сам пил и другим щедро наливал. Так розовая Кава Перелада стала культом.

И, что самое интересное, вино, любимое Сальвадором Дали можно прикупить в Минске за совсем скромный шекель. И быть ближе к искусству и гению великого художника.
Пена замечена на полке Провайна за 33,3р \ 12,83$. Неплохо за близость к творческому настроению Дали. Открыть/Комментировать

2022-05-11 15:05:00 ​​ Налетай, подешевело!

О Каве от Federico Paternina редакция уже много раз писала. Дело в том, что это прям очень неплохой напиток в рамках заявленного ценника.
Честные пузыри, честная пена, честный вкус, очень честные циферки на ценнике.

А сейчас еще дешевле стало! И прям хорошо на душе сделалось.
"Лоси" и "Острова", как сообщают нам подписчики пробили психологическую отметку в 20, а потом и в 19р. И вышли на ценник в 18,99р \ 7,31$! Штош, молодцы, нам так приятно. И не важно, что за ценовые игрища у них там, главное в том, что играют они, а выигрываем мы.
А вот вам еще немного приятных скидочных наводок на тихие вина из "Лосей"

Фото сделано в "3 Лосях" в Малиновке. Но, помните, что "Острова Чистоты и вкуса" и "3 Лося" - это одна и та же сеть.
А ценообразование в сети унифицированное (как правило). И это радует, надо сказать) Открыть/Комментировать

2022-05-10 23:44:00 Дионис на защите вина

Редакция каждый раз переживает в моменты, когда от странных действий третьих лиц страдает вино. И каждый раз я очень радуюсь, когда от тех же странных действий третьих лиц вино, по счастливой случайности, остается невредимым.

Сегодня есть повод для радости.
Настоящее винное чудо произошло в Одессе в магазине "Вина свiту". Ракета, стоящая лютые килограммы денег, прилетела прямо в магазин, причинила разрушения зданию, в котором винный расположен, но, О ЧУДО, почти все вино на полках и прилавках осталось целым.
Потолки в помещении частично обвалились, внутренняя и внешняя отделка под разрушительным воздействием ударной волны пали, проводка пообваливалась, но 99% винных бутылок остались целыми!

Это ли не чудо? И не доказательство того, что Дионис, Вакх, Бахус или кто там еще из добрых винных богов всех существующих мифологий и религий, существует и наколдовал мощный защитный барьер, сохранивший винные бутылки от воздействия ударной волны?

Редакции хочется верить в чудо, в винных богов, да и во всех богов сразу. Лишь бы эта вера принесла мир в дома людей и закончилась та черняга, которая уже несколько месяцев творится в Украине.

Peace! Ссылка на видео Открыть/Комментировать

2022-05-10 15:05:00 ​​ Констанция, Констанция, Констанция, Констанция, Констанция!

Помните, как в кинохите времен позднего СЭСЭР с киноэкрана красивой песней страдал влюбленный во фрейлину Королевы герой Михаила Боярского, Д'Артаньян?

В одном только припеве он повторяет имя Констанция примерно 7 раз. И каждый раз с чувством, с надрывом... ах, светлое чувство и детские воспоминания радости от того, что телеку хоть сколько-то приличное кино показывают, а не стандартное совковое "у нас все хорошо, производительность растет и пьянство победили, а на западе страхи, военщина. содомия и нечего есть"....

Вспрочем, дерзкого гасконца в исполнении Михаила Боярского редакция вспомнила не просто так.
В своих песнях он превозносил Констанцию. Правда, там речь шла о девушке, но редакция топит исключительно за вино, поэтому будем считать, что Д'Артаньян превозносил вино от Клейн Констанции.

Все потому что, заметка будет посвящена одному из любимых вин Наполеона, которую ему отправляли британская администрация на Остров Святой Елены, где император медленно умирал от скуки и странных условий содержания.

Тогда за судьбой Наполеона следила вся Европа. И после кончины Императора, все, связанное с ним было возведено в Культ. Для понимания вопроса прочтите. например, "Воздушный корабль", одно из моих любимых небольших произведений Лермонтова.
Наполеон стал Культом, его жизнь стала легендой, а любое увлечение - частью культуры европейских народов, начавших новую жизнь.
Так и Клейн Констанция, которая просто была неплохим вином, вдруг стала хитом продаж на везде, где были более ли менее образованные и платежеспособные европейцы. До той поры никогда такого не было. Наполеон Бонапарт стал трендмейкером во всем, даже в винных вкусах властьимущих. Это вам не хлипкие инстадивы и миллионники из Ютуба, это настоящий Император Французов Трендов.

После Наполеона Клейн Констанцию продавалась только монархам, только за дорого и только в порядке живой очереди. Просто на всех ее не хватало.

Поэтому, отвечая на вопрос о винных пристрастиях сильных мира сего, можем смело говорить о Констанции. Ее пила все короли, князья, графы и граждане, желающие казаться причастными к ним. Доставали и пили. Пили, даже если не нравилось и сладенькое не особо котировали. Пили чтобы подчеркнуть связь с величием Наполеона.

Теперь вы будете знать больше. И о любом короле-герцоге-графе можете смело историческую справку винную выдавать.

А уже завтра вечером в среду, после обеда (тоже заиграл в голове этот мотив?) в зале VOKA CINEMA by Silver Screen зачитает большой винный стендап о винах, которые выбирали пили и любили всякие другие великие люди, знакомые нам по учебникам истории. Ни Наполеоном единым, в самом деле.

Рассказ, как всегда, будет очень легким, простым и информативным. Ну и без шуток-прибауток, и вина в бокалах тоже не обойдется.
Потому что с кислым лицом и без вина говорить о вине как-то странно.

Встречаемся в VOKA CINEMA by Silver Screen в среду 11 Мая в 19:00. Продолжительность мероприятия 2 часа (для многих это важно, поэтому сообщаю).
Участие - 30 рублей

Билеты можно приобрести по ссылочке. Открыть/Комментировать

2022-05-10 12:31:35 ​​ Убийство короля и воз с вином

Редакция уверена, что среди читающих эти заметки о вине, точно есть поклонники творчества коллектива с миролюбивым названием Rainbow. Правда внешний вид исполнителей и тексты "Радуги" миролюбивостью ни разу не отличались, ну да и ладно, это уже история.
Есть у Rainbow трек Kill the King и он, как нельзя лучше, наполнит красками нашу и без того несколько кровавую историю, не последнюю роль в которой сыграло вино.

Итак, поехали.

Жил был во Франции Король Генрих VI. Правил, как умел, интриговал в меру возможностей, воевал со всеми соседями в подряд без передыху. Короче был обычным политиком своего времени, не очень чутко относившимся в чаяниям людей и любившим этими самыми людьми, как монетами, оплачивать взвешенные и не очень политические амбиции.

Несколько лет правления и Генрих IV перестал нравится совершенно всем. Его не любили соседи, не любили местные католики и протестанты, не любили и знать, и простолюдины. Даже среди своих "миньонов" (фаворитов или приближенных, на которых Король возлагал особые надежды в управлении страной) герой нашего повествования невероятной любовью не пользовался.

Короче, король добился определенных успехов в объединении свои подданных. В едином порыве почти все они хотели избавиться от неудобного монарха, чтобы потом начать привычно месить друг друга.

Расследования, которые после убийства Генриха 4 проводились увлеченными историками десятки раз показали одну простую новость: мотивы и желание убить короля почти у всех во Франции. И не для захвата власти, а просто потому, что достал. Даже ярые патриоты Франции в темных уединенных комнатах оттачивали свои планы.
Хотеть, хотели. Но никто на кровавое действие так и не смог решиться.

Ну как, никто?
Никто, кроме Франсуа Равальяка, который сперва просто хотел попасть на прием к Королю, чтобы сообщить монаршей особе план того, как во Франции установить мир и Царство Права и Господа (план был спорный, во исполнении нужно было непременно вырезать под ноль всех протестантов во Франции и в странах вокруг).

Однако, долгое Француа на прием к Генриху никто не пускал и любитель переустройства потихоньку решил, что не протестанты - главная проблема Франции, а Генрих.

Пока другие просто говорили, месье Равальяк взял нож побольше и неделями гулял по маршруту движения королевского кортежа (время было, он все равно нигде не работал).
И вот, однажды, события сошлись настолько невероятно, насколько не сходились никогда.

14 мая 1610 года (смотрите-ка, без пары дней 412 лет назад) дорогу Королевскому Кортежу перегородили возы с вином и зерном. Охрана бросилась раздавать пинки черни, растаскивать повозки и регулировать движение.
Во время операции по расчистке улицы воз, груженный вином сильно зацепил боком королевскую карету, отчего та накренилась и монарх, чутьне выпал наружу. Во всяком случае, его заметили все окружающие.

На инцидент мгновенно отреагировал Француа, пустив в дело свой большой нож. Охрана занята на разгоне пробки, карета блокирована многотонным возом с вином, Генрих наполовину торчит наружу и клянет некрасивыми словами всех вокруг.

В тот день не стало Короля Франции. Все вокруг выдохнули.
А виной всему простое нежелание слушать людей, болезненное желание сделать мир Царством Господа и вино, преградившее дорогу, и сделавшее так, чтоб король показался на свет. Открыть/Комментировать

2022-05-10 02:02:08 ​​ Декантер

Редакцию частенько спрашивают о том, зачем нам нужен декантер и для каких вин его необходимо применять.
Штош, если вопрос есть на него и ответ найдется.

Давайте вспомним школьный курс химии, в нем говориться о том, что декантация - это процесс механического разделения суспензии или взвеси на твердые частицы и жидкость. То есть, декантация (именно декантация) нужна нам для того, чтобы избавить вино от осадка.
Собственно, все.

А теперь давайте вспомним, сколько вин с серьезным осадком попадает на наш стол. Нисколько или почти нисколько.
Есть. конечно, вина, которые стоит декантировать и осадок убирать, но их количество в нашей реальности крайне невелико.

Но у декантера есть и еще одна полезная функция - это аэрация напитка или насыщение вина кислородом. Для многих вин, оказывающихся на нашем столе, аэрация совсем не требуется, но есть и те, что без насыщения кислородом грустны, как грустный дэнс.
В случае с ним аэрация очень поможет.

Суть процесса такова: берете вина, переливаете из бутылки в другую емкость. Все. Можно из емкости из емкость перелить тоненькой струйкой. Потом немного вращаете емкость и добиваетесь нужного уровня насыщения вина кислородом.

Причем, для аэрации можно применить, как красивый дорогой декантер, так и любого вина емкость, хоть пластиковую бутылку, хоть стеклянную банку, хоть горшок для цветов, щедро покрытый эмалью.

А можно просто откупорить бутылку, выждать некоторое количество времени и наслаждаться своим шикарным и полностью готовым к употреблению вином.

А еще декантер хорош, красив и его использование очень настроение поднимает. Декантировать ради аэрации можно и красные, и белые, и, если очень захотеть, даже розовые вина. Скажем так, хуже не будет.
Единственный минус процесса - жесткая беларуская вода, в которой содержится лютое количество кальция. Собственно, это кальций вы можете видеть в чайнике в виде белесого налета. Он-то и выпадает на стенки декантеров причудливой формы в виде плохооттираемого белого налета.
Если декантер простой - избавление от налета не представляет особой проблемы. А вот если перед нами шикарный декантер причудливой формы, процесс оттирания превращается в адочек.
Пару раз потрешь красивую стекляшку и начинаешь задумываться о целесообразности процесса. Очень уж муторная выходит процедура.

Вот и думайте. Нужна ли вам такая забота или можно просто подождать немного и аккуратно налить вино в бокалы, оставив осадок в бутылке.

И еще, ни в коем случае не декантируйте пожилые вина. Кислород мгновенно разваливает вино и превращает его в странную и ни разу не интересную субстанцию. Так что, откупориваете бутылку - сразу по бокалам лейте и будем вам счастье. Открыть/Комментировать