Саша и вино

2022-05-19 09:41:47 ​​ Три Вопроса

Помните 3 вопроса, которые задавал себе философствующий прапорщик из киноленты "ДМБ"?
- Мне всегда задают три вопроса: почему я в армии, сколько мне лет и отчего у меня волосы на груди окрасились.
Начну с последнего: волосы у меня на груди окрасились, потому что я пролил на них ракетный окислитель. Лет мне двадцать девять, скоро юбилей. А в армии я потому, что меня жена с тёщей хотели в сумасшедший дом отдать — за убеждения.
- Видишь суслика?
- Нет.
- И я не вижу. А он есть.

С такой подводки про суслика и философию, пожалуй, и начнем задавать свои три вопроса, родившиеся в городе, где ломал скрепы Мартин Лютер.

Почему на полке в немецком гастрономе есть "Медведи от Hans Baer" в маленьких железных банках? А у нас их нет? И вариантов вин, разлитых по банкам на нашем рынке тоже не видать.
На самом деле, железная банка - это прям один из главных трендов в продажах недорого и веселенького вина. Даже в РБ что-то подобное есть, но совсем чуть-чуть и не медведи. А мы с вами давайте знать, что Hans Baer от трендов не отстает.

Почему Шампанское на полке обычного гастронома стоит 12,99EU или 33,19р.? И это регулярка без никаких акций.
Понятное дело, что Chapmagne Maria-Luisa Selection Brut далековато до наших шампанских идеалов. Но, кмон, это шампанское, сделанное по всем правилам региона.
Вот и верь потом амбассадорам, которые говорят о том, что Шампань дешевле 25$ в закупе - это сказки.

Почему на Шампанском за 12,99EU нет суровой антикражки, а на Егермейстере за те же 12,99EU максимально суровая антикражка есть?
Культура употребления? Культура употребителей? Ягер, традиционно, нужно украсть перед употреблением?

Такие вот вопросы возникли у меня во вполне пристойном супермаркете небольшого, но очень красивого немецкого города Вормс. Открыть/Комментировать

2022-05-19 03:09:06 ​​ Стенд на Провайне

Чтоб быстро поехать надо хорошо запрячь, говорили раньше в нашей стране. А на максимально интернациональном Prowein 2022 рассматривается другой вариант улучшения жизни. Здесь считают, чтобы хорошо и много продавать надо хороший стенд придумать и грамотно его поставить.

Сегодняшний редакционный визит к Филиппу Кунну вышел максимально продуктивным. Я попробовал все, что "никогда в РБ", глянцул на бочки, поболтал о расширении площади винодельни и борьбе с глобализацией на примере отдельно взятого Филиппа и еще много чего (чуть позже напишу обо всем).

А пока вот вам одна их самых ярких моих эмоций: стенд с провайна в разобранном виде.

По словам Филиппа, до расширения ЕС "на всякие Болгарии-Румынии" виноделие Германии поддерживалось грантами и всевозможными целевыми подгонами от ЕС, а потом все изменилось: ручей халявных денег пересох и заботы от ассоциаций и фондов резко поубавилось.
Теперь надежда только себя и осталась...
Поэтому стенд максимально экономный, скромный, красивый и транспортабельный, чтоб один набор досок-шурупов-изоленты многие выставки служил.

Итак, перед вами на фото стенд Weingut Philipp Kuhn в разобранном виде.
На разборку и упаковку в машину у Филиппа и твоих его друзей ушло примерно 2 часа и много накопленного уменья.

Теперь о подноготной винных выставок вы знаете гораздо больше. Я, кстати, тоже знаю) Открыть/Комментировать

2022-05-18 20:48:33 ​​ Высасываем новости из Пфальца

Новость одной строкой (почти) и никаких лонгридов.

Сегодня редакция познакомилась с Филиппом Куном и выпила с нюего компании много хорошего вина.
Честно говоря, давненько мне не доводилось встречать настолько крутых и совершенно открытых людей вина.
Прсле очередного этапа дегустации в Филиппа вселился настоящий бес и то, что начилось максимально чинно и по-немецки чопорно превратилось в один из самых душевных дней моего винного опыта.

А на фото сам Филипп с извлеченным из бака Рислингом категории Гроссе Лаге (Гран Крю) с участка Киршгартен.
Вино еще не готово от слова совсем, но даже при таких раскладах чувствуется потенциал, которому не страшны десятки лет заточения в бутылку.

На фото сам Филипп, его вино, которому еще только предстоит стать великим и почвы Киршгартена. Открыть/Комментировать

2022-05-18 02:50:21 ​​ Идея Маркуса

Маркус Молитор - практически живая легенда немецкого виноделия. Он научился делать очень хорошие вина, создал себе имя маркетингом и качеством, а сейчас, так сказать, пожинает плоды.

Секрет Маркуса в Рислинге (хотя гордится от и Пино Нуаром и своими Пино Бланами).
Точнее не просто в Рислинге, а в подходах к сбору винограда.
Один и то же виноград, с одной и той же лозы собранный в разное время дает совершенно разные вина. Ягоды зреют, уровень сахара возрастает и ты ловишь эти моменты для того, чтобы создавать совершенно разные вина.

Поэтому каждая лоза - это ни один раз трактором обтрясти, а, минимум, пару подходов с корзинкой и секатором.
Получается, один участок, засаженный одними кустами Рислинга, в один год может выдать до 10 разных вин: от базовых веселеньких освежайчиков (собирали в начале), до суперинтересных сладких бомб, сбалансированных сумасшедшей кислотностью.

Год один, участок один, вина много. В классификации немецких вин и так черт ногу сломит.... а тут еще что-то по сахару надо знать-понимать...сложно это все.

Для упрощения Маркус придумал обозначать бутылки капсулами разных цветов.
Белая - обычное вино без сахарных перегревов.
Зеленая - сахара уже есть
Желтая - мама, это будет банка варенья, а не вино.

Кажется, мелочь. Подумаешь, сахар цветом отмечать.... велика инновация... А у Маркуса ее подрезали)
Теперь во многих уголках Германии пользуются подобной системой цветовой маркировки бутылок.

Кстати, в Минске есть только Маркус с белой капсулой. Всякое другое сложное нам, видать, еще рано. Ну и дорога вся эта сладость на беларуский кошелек. Открыть/Комментировать

2022-05-17 11:54:17 ​​ Так говорил Жоаве!

Вчера редакция провела некоторое количество времени в компании своего старого друга Жоаве. Не насухую, разумеется. Пробовали Tawny Coleita 1996 от Pocas.

Новая постковидная (надеюсь) и военно-временная редакция Провайна такова.

Prowein стал гораздо тише
Бесконечных толп покупателей и праздношатающихся нет
Куда-то пропали все китайцы и никто не кричит
Очень мало русских на выставке. Они есть, но очень сильно шифруются и хотят, что б их принимали за кого угодно, но не за жителя РФ.
Участники выставки могут от безделья выпить друг с другом, такого не было никогда
Выгодно не ехать на выставку в одиночестве, но принять участие в блоке от какой-нибудь ассоциации, финансируемой правительством \ фондами (сам Жоаве с регионалами и Дуоро подъехал). Вопрос даже не в деньгах (десятки и сотни тысяч евро, в зависимости от стенда), а в организации. Нормальная организация участия в выставке занимает примерно месяц. Открыть/Комментировать

2022-05-16 10:00:30 ​​ Curva - Kurwa (Курва!)

Тем временем, из далекой Португалии в редакцию пришла пара фотокарточек, наполненных добрыми улыбками и настроением. Потому что этикетка и фотограф из Восточной Европы вдруг вспомнил (на самом деле, никогда не забывал) свои корни.

Знатоки польского сразу сообразят, что одно из самых частоупотребляемых слов в Паньстве, написано с ошибкой. Но радости все равно будет море
Те, кто знаком с португальским, отреагируют никак. Вино и вино.
Те, кто не знает ни того, ни другого языка - тоже ни в накладе. Улыбка появится обязательно, ведь общая история традиции и генетический код (столько лет поляки и беларусы вместе прожили, и сейчас продолжают просто по соседству). не дает нам шанса протупить)

На самом деле, вина типа Curva не уникальны. Матерщина тоже особой редкостью и табу в современном обществе не является. Но улыбка сама собой появляется. И ничего тут не поделаешь) Открыть/Комментировать

2022-05-15 22:40:29 ​​ Почти медведь

Успех медведиков на велосипедике от Hans Baer не дает покоя странным и грустным винным производителям.
Нет бы, свое что-нибудь придумать, так они чужое берут, пару штришков добавляют и...вуаля...

Вашему вниманию яркий предствитель касты медвежьих последователей. Rascallion - это почти, как медведь на велосипеде от Hans Baer, но только медведь на велосипеде с дорисованным бокалом.

Все бы ничего, но второй никогда не станет первым. А додуманное - популярным. Открыть/Комментировать

2022-05-15 11:38:55 ​​ Каберне Блан

Век живи - век учись.
У редакции складывается такое чувство. что узнать вино и виноделие на все 100 просто невозможно. Но к этому надо стремиться и я к этому стремлюсь. Ну и вам о результатах своих стремлений рассказываю.

Вчера мне довелось познакомиться с вином из сорта винограда Каберне Блан. Да-да, вино из белого Каберне.
Внутри смешное бодрящее вино, которое, хоть из горла возле памятников, охраняемых Юнеско, хоть в компании знающих людей, повышая сознательность и расширяя дегустационный опыт.
Эдакая освежайка за недорого, эмоции от которой хочется дарить друзьям.

А Каберне Блан - это результат скрещивания известного всем нам Каберне Совиньона и красного, больше немцам известного, Регента. Первый урожай этот Кросс дал в 1991, а первое вино из него сделали только в 1995.
Да-да, 2 красных дают белый)
Популярностью и мировой славой с тех пор белый Каберне не оброс и очереди за ним так и не выстроились. Но попробовать можно и это уже интересно.

В РБ такого вина, к сожалению, не купить. Зато у нас на полках можно отыскать Темпранильо Бланко - белую вариацию любимого многими Темпранильо, случайно получившегося в том же 1991 где-то в Риохе. Правда в случае с белым Кабом чудили люди, а в случае с белым Темпранильо действовала сама природа.

Цена на полке в редком ночном гипермаркете - 4,99 евро. Почти бесплатно за море эмоций. Открыть/Комментировать

2022-05-15 01:37:00 ​​ Картинка на злобу дня

Простите, но этой картинкой редакция просто не может с вами не поделиться.
Композиция из кубиков конструктора Lego идеально ложится на актуальную повестку последних недель.

Джонни Деп, вино, на покупку которого он тратит очень серьёзные деньги, и всякое в кровати.

Если хочется подробностей, обратите внимание на бракоразводный процесс звезды "Пиратов Карибского Моря". Подробности процесса обсасывают все, кто только может, так что, информацию найти будет просто. Открыть/Комментировать

2022-05-14 15:05:00 ​​ В Провайне опять акции

Провайн славен своим выбором вина и сочными акциями, которые они с завидной периодичностью делают не стесняясь совершенно.
Сегодня редакция зарулила в Провайн с внезапным (даже для себя) визитом и рапортует о самом вкусном со скидочной полки.

"Blau & Blau" от Jermann - вино от удивительно прекрасной и ни разу не дешевой винодельни Иерманн, расположенной в итальянском Фриули-Венеция-Джулия. Блау - Блау - это купаж из Блауфранкиша и Блаубургундера (мы его еще Пино Нуаров называем), где Блауфранкиша аж 95%.
Вино интересное, этикетка интригующая и смешная, а имя винодельни намекает на то, что дешево не будет от слова "совсем".
Скидочная цена на эту сочную бомбу - 49,8р \ 19,59$. обычно это вино было выставлено по цене 90+ рублей. Так еще сочнее получается. Дополнительную сочность добавляет то знание, что на скидках этого вина отродясь е было, зато в винных картах ресторанов оно было и есть.
Средняя цена по миру на актуальный 2015-ый - 64$ без налогов/ Но это больше похоже на чушь. Средняя цена на все винтажи этого вина по миру - 20$ без налогов или 24$ с налогами.
Кстати, 2015 - это уже почти край для Блау-Блау. В Иермане говорят о потенциале вина в 7 лет. То есть, оно на пике, который скоро обвалится.

"Joseph" Gewurztraminer от Hofstatter - круть и чудеса из Альто Адиджи. Этот Гевюрц рождается в самой колыбели всего белого винограда в мире, на склонах холмов, рядом с городком Трамин (прародителем почти всех белых сортов винограда в мире стал Траминер, виноград названный в честь городка Трамина). Гевюрцтраминер - Пряный Траминер. Так что, вино, натурально из колыбели, с тех самых почв.
А Joseph Gewurztraminer, к слову, считается чуть ли не лучшим вином от Хофштеттера. И по всему миру его знаю, любят и ценят. Редакция в числе этих любителей-почитателей.
Классное вино и никаких гвоздей, максимально бережное, нежное и ароматное. И сравнить его можно, разве что, с цветением садов в Лошицком парке, которое уже почти стартануло. Пропускать оказию со скидкой и мгновение цветения почти преступно.
Цена на скидочной полке - 46,69р \ 18,36$. До скидок цена была выше 75р.
Средняя цена по миру - 15$ без налогов или 18$ с налогами.

Vinho Verde от Casal Garsia в полусухой версии.
Нормальное вино и точка. Пить можно, ведь перед нами белое вино из белого винограда. Веселое, доброе, понятное и людям нравится.
Основной плюс этой Казал Гарсии, который легко укладывает на лопатки все минусы и противоречия - цена. Вина предлагают прикупить за 11р \ 4,23$. Красота же. ну, и никаких гвоздей.
Кстати, в других местах цена возле 20-ки вьется.

Хороших покупок, друзья. Открыть/Комментировать