Лучшие салаты и закуски

2023-04-13 11:10:00 ​САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ ПОД ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Ингредиенты:
Растительное масло - 2 ст. л.
Желток - 1 шт
Горчица - 1 ч. л.
Винный уксус - 1 ст. л
Сахар - щепотка
Копчёное куриное филе - 300 гр
Свежие огурцы - 300 гр
Яйца - 3 шт
Чеснок - 2 зубчика
Кинза - пучок
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кружочками. Огурцы вымыть и также нарезать кружочками. Копченое куриное филе нарезать полосками. Кинзу вымыть, обсушить и оборвать листики. Чеснок очистить, измельчить и смешать с листиками кинзы.
Сделать заправку. Горчицу растереть с желтком, постепенно добавить уксус, сахар, соль и перец. Осторожно взбивая, влить тонкой струйкой растительное масло. Выложить в салатник, перемешать и заправить горчичным соусом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-13 09:00:03 Сегодня у вас есть возможность обратиться к сертифицированному астрологу Еве
АБСОЛЮТНО БЕСПЛАТНО

Отправьте свою дату рождения
t.me/ezo_magick

И получи астрологический прогноз на 2023 год Открыть/Комментировать

2023-04-13 08:30:00 ​САЛАТ С ЯЗЫКОМ И СЫРОМ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"

СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.

Ингредиенты:
- картофель
- яйца
- язык
- соленые огурчики
- лук
- сыр
- майонез

Приготовление:

Отварить картофель и яйца. Нарезать мелкими кубиками язык и солёные огурчики.

Лук мелко покрошить. Картофель, сыр и яйца натереть на мелкой терке.

Подготовленные ингредиенты выкладываем в салатницу (на блюдо или в бокалы) слоями:
1й слой - картофель
2й слой - красный лук
3й слой - половина языка
4й слой - огурцы
5й слой - сыр
6й слой - оставшийся язык
7й сыр - яйца

Все слои смазываем небольшим количеством майонеза и украшаем по Вашему вкусу. Открыть/Комментировать

2023-04-12 18:00:02 ​МЯСНОЙ САЛАТ "ЗАГАДКА"

СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.

Ингредиенты:
- редька зелёная 1 шт. ( или белая, можно дайкон)
- мясо отварное 300 г ( телятина, говядина, свинина, индейка)
- морковь или тыква ( по желанию)
- лук 1 шт.
- яйцо 2 шт.
- вода 2 ст. л.
- соль
- перец
- растительное масло
- майонез 1 ст. л.

Приготовление:

Зелёную редьку ( можно заменить дайконом) натереть на тёрке для корейской моркови.

Посолить, дать постоять, чтобы редька пустила сок, затем слегка отжать её, сок вылить. Так мы избавим редьку от горечи.

Лук нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле.
Остудить, добавить к редьке.

Отварное мясо расщипать на длинные тонкие волокна.

Яйца размешать с водой и поджарить тонкие омлетные блинчики.
Остудить нарезать лапшой.

Все компоненты салата смешать. Я для цвето-вкуса натёрла небольшой кусочек тыквы. Можно заменить морковью или вообще, обойтись без этого дополнения ( если не нравится).

Салат заправляем одной ложкой майонеза, буквально, для связки, там ведь уже масло есть. Солим, перчим по вкусу. Можно посыпать зеленью.

Хорошо, если салат немного постоит в холодильнике и пропитается, минут 30. Открыть/Комментировать

2023-04-12 08:30:00 ​ИСПАНСКИЙ САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО КАРТОФЕЛЯ

СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.

Ингредиенты:
- 500 г мелкого картофеля
- 3 столовых ложки оливкового масла
- 1,25 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотого перца
- 4 зубчика мелко нарезанного чеснока
- 4 столовых ложки майонеза
- 1 столовая ложка сока лимона
- 1 чайная ложка дижонской горчицы

Приготовление:

Нагрейте духовку до 200 градусов. Картофель разрежьте напополам и выложите все в миску.Добавьте 2 столовых ложки оливкового масла, по 3/4 чайной ложки соли и перца. Перемешайте все тщательно и выложите на противень одним слоем. Выпекайте картофель до золотистой корочки в течение 40 минут, переворачивая дважды в течение запекания.

Достаньте противень из духовки, остудите картофель. В миске смешайте 1/2 чайной ложки соли, столовую ложку оливкового масла, нарезанный мелко ческно, майонез, лимонный сок и горчицу. Перемешайте все до однородной массы и залейте картофель. Подавайте. Открыть/Комментировать

2023-04-11 18:00:02 ​САЛАТ "САМЫЙ ВКУСНЫЙ"

СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.

Ингредиенты:
- 0,5кг. говядины
- 3-4 свежих помидора
- 2-3 маринованных огурца
- 3-4 картофелины
- 150гр. сыра
- майонез
- пучок петрушки
- соль, перец

Приготовление:

Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой.
Картофель отварить.

Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями:
говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленная петрушка!

Можно, собственно, в любом порядке!

Или даже сразу смешать, если есть салат собираетесь сразу!
Я предпочитаю его оставить слоями,-так лучше хранится! Открыть/Комментировать

2023-04-11 08:30:00 ​ПРИВЫЧНЫЙ САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, ЧЕРНОСЛИВОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ В НОВОМ ОБЛИЧИИ

СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.

Ингредиенты:
- свекла 1-2 шт. (небольших)
- чернослив — 5-6 ягод
- грецкий орех — 5-6 шт.
- сметана — ½ — 1 ст.л.

Приготовление:

Получается интересный эффект, если свеклу для этого салата натереть не простой теркой, а для корейской моркови

Чернослив залить кипятком на 10 минут, чтобы он хорошо распарился, тщательно промыть

Нарезать чернослив соломкой

Грецкие орехи растолочь до образования крупной крошки

Свеклу, чернослив, грецкий орех для салата можно смешать в небольшой миске и заправить сметаной, а можно выложить слоями через кольцо. Такие кольца продаются в посудных отделах, а при желании его можно сделать и из обыкновенной пластиковой бутылки.

Если Вы решили выложить салат через кольцо, то необходимо смешать свеклу с небольшим количеством сметаны. Я салат не солю, если хотите, то можно немного подсолить

Выложить свеклу в кольцо, важно укладывать ее плотно, иначе салат потом развалится

Выложить верх слоем из нарезанного чернослива

Аккуратно снять кольцо

Посыпать верх измельченными грецкими орехами Открыть/Комментировать

2023-04-10 18:00:03 ​САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ, ЯБЛОКОМ И АНАНАСОМ

СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.

Очень быстрый и вкусный салат.

Ингредиенты:
- Куриная грудка копченая – 300 г.
- Кисло-сладкое яблоко – 2 шт.
- Ананас конс. – 250 г.
- Майонез – 3 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Копченую куриную грудку нарезаем полосками. Можно взять и другую часть курицы, например бедро, но его нужно будет сначала разобрать, мясо отделить от костей и кожицы.

Яблочко выбираем кисло-сладкое, в этот раз у меня сочный сладковатый голден. Чистим и нарезаем также полосками.

Ананасы кусочками из банки можно взять целиком или разрезать на половинки. А еще вкуснее со свежим.

Все ингредиенты складываем в салатник, солим, перчим и заправляем майонезом. Открыть/Комментировать

2023-04-10 08:30:00 ​КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ "ЦВЕТОЧНАЯ ОБЖОРКА"

СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.

Ингредиенты:
- Куриная печень - 250г.
- Грибы (шампиньоны) - 200 г.
- Кукуруза консервированная - 1 банка.
- Морковь по-корейски - 100 г.
- Майонез - 300 г.
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу

Приготовление:

Печень обжарить в небольшом количестве растительного масла, охладить и нарезать тоненькой соломкой.

Лук нарезать мелко, грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить с луком, охладить.

Добавить кукурузу, морковь. Все смешать, заправить майонезом, перемешать.

Взбить яйца, посолить, добавить молоко, снова взбить. Пожарить омлет тоненький, остудить, нарезать полосками и свернуть рулетиками. Украсить салат рулетиками и зеленью петрушки. Открыть/Комментировать

2023-04-09 18:00:01 ​Оливье классический

Ингредиенты:
3 картофелины
3 моркови
300 гр докторской колбасы
4 яйца
4-5 соленых огурцов
1 банка консервированного зеленого горошка
небольшой пучок зеленого лука
майонез
соль

Приготовление:
1 Картофель и морковь тщательно вымыть, сварить в подсоленной воде до готовности, остудить, почистить.
2 Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить.
3 Картофель, морковь, яйца, колбасу нарезать кубиками 5-6 мм.
4 Зеленый лук мелко нарубить.
5 Соединить все ингредиенты, посолить, перемешать, заправить майонезом. Открыть/Комментировать