ВАРПЭ

2021-08-20 07:05:48 ​​Прямо сейчас во Владивостоке на заводе «Восточная верфь» проходит торжественная церемония спуска на воду краболова «Аян». Судно строится в рамках инвестквот на добычу краба. Напомним, в ближайшие пять лет рыбопромышленные предприятия – победители «крабовых аукционов» - должны построить на отечественных верфях современные суда-краболовы. «Аян» - второе судно, которое владивостокские корабелы строят для ГК «Сигма Марин Технолоджи». Подробности о событии и самом судне «Рыба России» расскажет позже, а пока делимся фотографиями с места событий!
#новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать

2021-08-19 18:47:48 ​​ В первом полугодии 2021-го года не произошло существенного снижения экспорта российской рыбной продукции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Наоборот, в денежном выражении он вырос на 4%, примерно на 80 миллионов долларов, и составил 2, 053 млрд. долларов. Об этом заявил президент ВАРПЭ Герман Зверев 19 августа на брифинге для федеральных СМИ.

В натуральном выражении экспорт составил 751, 67 тысячу тонн. Из них:
- мороженая рыба 626, 85 тыс. тонн (83%)
- рыбное филе и прочее рыбное мясо 69,08 тыс. тонн (9%)
- ракообразные 38,13 тыс. тонн (5%)

Однако, есть одно важное «но». По словам президента ВАРПЭ, изменяется структура экспорта. И этот фактор становится всё значительнее и значительнее.

Если в первом полугодии прошлого года 2/3 финансовых поступлений от экспорта дала мороженая рыба, главным образом, минтай, то в этом году её доля в экспортных поставках снизилась на 20 пунктов - до 42%. Доход от этой товарной категории уменьшился почти на 313 млн. долларов и составил 855,16 млн $. Это связано с падением оптовых цен на минтай.

Взамен существенно выросла доля ракообразных в экспорте. В прошлом году они дали 26% выручки. В этом – 42%. В денежном выражении - 866,21 млн $. И те 300 с небольшим миллионов долларов, потерянных на продаже мороженой рыбы, как объяснил Герман Зверев, были компенсированы дополнительными 343 млн. $, поступившими от удачного экспорта краба. Поэтому российский экспорт рыбы и морепродуктов в первые шесть месяцев года и не просел.

Но изменение структуры экспорта может сказаться на финансовой выручке по итогам второго полугодия: она будет меньше, чем по итогам первого полугодия.

«Прогнозные показатели на второе полугодие могут оказаться существенно хуже, чем мы предполагали», - заявил при этом журналистам Герман Зверев.

Поэтому, и результаты по экспорту российской рыбной продукции в целом за этот год, скорее всего, окажутся ниже, чем в 2020-м. А они, в свою очередь, были меньше, чем в 2019-м: 4, 637 млрд. против 4,663 млрд. долларов.

#новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать

2021-08-19 16:01:11 ​​ Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев призвал журналистов федеральных СМИ принять участие в Международном рыбопромышленном форуме, который пройдет 8-10 сентября в Санкт-Петербурге.

«Это уникальная площадка, на которой вы сможете получить ответы на все вопросы по рыбной отрасли. Там будут все главные люди из отрасли, много гостей из других стран, все флаги будут представлены», - отметил глава ВАРПЭ в ходе традиционного брифинга для федеральных СМИ 19 августа.

От «Рыбы России» напомним, что IV Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий Seafood Expo Russia пройдут 8-10 сентября 2021 года в КВЦ «Экспофорум» в Санкт-Петербурге.

Крупнейшее отраслевое мероприятие соберет на одной площадке представителей рыбопромышленного бизнеса России и других стран, а также представителей государственной власти для обсуждения ключевых вопросов развития отрасли. На выставке Seafood Expo Russia будут представлены более 350 компаний из области рыбодобычи, рыбоводства и переработки, судостроения и судоремонта, производства отраслевого оборудования, логистики и ритейла.

#новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать

2021-08-19 12:59:20 ​​ От чего зависит цена на красную рыбу, и какие факторы влияют на ее розничную стоимость?

Благодаря исследованию Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, мы можем объяснить колебания цен на этот популярный у потребителей вид рыбы. Результаты исследования президент ВАРПЭ Герман Зверев раскрыл на брифинге для СМИ 19 августа.

Как рассказал журналистам Герман Зверев, цены на красную рыбу зависят от пяти основных факторов. Вклад каждого из них в формирование итоговой цены в рознице не является определяющим и может значительно меняться.

Фактор № 1. Соотношение между розничной и отпускной ценой. «Чем больше дельта, тем меньшее влияние на уровень розничной цены оказывает отпускная цена рыбаков», - сказал Зверев.

Фактор № 2. Ценовая эластичность вылова. Как показало исследование ВАРПЭ, снижение вылова действует на отпускные цены почти втрое сильнее, чем его увеличение.

Фактор № 3. «Логистическое трение», трансакционные издержки при доставке рыбопродукции из района промысла к потребителю (фрахт транспортных рефрижераторов, хранение рыбопродукции на складах-морозильниках, доставка рыбопродукции по железной дороге и т.д). «Сейчас доставка одного 1 килограмма рыбы из Владивостока в Москву стоит 20,4 рублей, она может вырасти до 22 рублей за килограмм. Это значит, что стоимость доставки увеличится на 6 рублей по сравнению с прошлым годом. Выросла и стоимость фрахта. Итого «логистическое трение» в сфере транспорта (без учета хранения и перевалки в порту) подорожало на 10 рублей по сравнению с прошлым годом», - объяснил глава ВАРПЭ.

Фактор № 4. Колебания курса рубля к доллару. Зверев напомнил, что в 2015–2016 годах резкое ослабление курса рубля привело к росту цен на лососевые. Несмотря на то, что объем вылова увеличился на 80%, отпускные цены не только не снизились, но наоборот – выросли на 28%.

Фактор № 5. стоимость товаров-заменителей - аквакультурного лосося с Фарерских островов и Чили.

#новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать

2021-08-18 19:47:11 ​​ Акваторию озера Сиваш планируют включить в промысловый район Азовского моря, сообщили в Совете Министров Крыма.

Это позволит рыбакам региона нарастить добычу кефали на 150-200 тонн. От «Рыбы России» отметим, что по данным Росрыболовства, ежегодный вылов азовской кефали крымскими рыбаками колеблется в районе 100-150 тонн. Поэтому грядущее расширение района промысла позволит нарастить добычу этого вида рыбы в 2-2,5 раза.

Работу, необходимую для расширения района промысла, провели департамент рыбного хозяйства Минсельхоза Крыма и ВНИРО при участии и технической поддержке местных рыбаков. В частности, утвердили наиболее эффективные и безопасные орудия лова, проанализировали пространственное и временное распределение рыбы, определили возможные сроки промысла.

«Были собраны обширные материалы, на основании которых можно сделать положительные для рыбаков выводы, которые, мы надеемся, в ближайшее время будут закреплены в Правилах рыболовства», - рассказал зампредседателя Совета Министров Крыма Андрей Рюмшин.
Совмин Крыма рассчитывает, что расширение района промысла позволит увеличить валовое производство рыбопродукции, а также создать несколько десятков новых рабочих мест в северном и северо-восточном Крыму.

Справка «РР»:
Озеро Сиваш располагается в самой глубине Сивашского залива Азовского моря. Несмотря на его повышенную соленость, в озере много ракообразных, моллюсков и червей, которые являются кормом для рыб. В Сиваше насчитывается около 50 видов рыб. Откармливаться и нереститься туда заходят кефалевые (лобан и сингиль), хамса, сарган, ставрида и другие.

#новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать

2021-08-18 14:58:39 ​​ Дальневосточные рыбаки достигли исторического максимума в добыче тихоокеанских лососей на текущую дату. К 17 августа добыто 453 тысяч тонн или 99% от первоначального прогноза.

Этот показатель:
- на 9,1% больше добычи на ту же дату в сверхурожайном 2018 году (415 тысяч тонн)
- на 14% больше уровня на 17 августа цикличного 2019 года (399 тыс. тонн)
- более чем в два раза выше показателя 2020 года (220 тыс. тонн).

Вылов по регионам выглядит так:
- Камчатский край - 414 тыс. тонн (91% от общего вылова на Дальнем Востоке).
- Хабаровский край - более 13 тысяч тонн (+1,7 тыс. тонн к 2019 году)
- Сахалинская область - более 13 тыс. тонн
- Магаданская область - 9,1 тыс. тонн (+1,1 тыс. тонн)
- Чукотка - 4,6 тыс. тонн
- Приморье - 113 тонн

Основным объектом промысла остаётся горбуша - на данный момент рыбаки выловили уже 393 тыс. тонн этого представителя лососевых.

Вылов кеты составил 32 тыс. тонн, нерки - 27 тыс. тонн, чавычи и кижуча - около 1 тыс. тонн.

По мнению Росрыболовства, при сохранении наблюдаемой интенсивности промысла общий вылов во всех районах в этом году может составить 560–590 тыс. тонн.

Время для достижения этих показателей есть - лососевая путина продлится ещё 1,5 месяца. От "Рыбы России" напомним, что по первоначальному прогнозу отраслевой науки общий вылов тихоокеанских лососей в этом году должен был составить порядка 460 тысяч тонн.

#новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать

2021-08-18 11:48:29 ​​#новостирыбнойотрасли #цифрадня Открыть/Комментировать

2021-08-18 10:52:20 ​​ Салют, промысловики! Спасибо за фото, видео и вообще за активное участие в конкурсе!

Хотим сообщить, что ваши фото, видео, а также истории мы будем принимать до 31 августа. Ну а 1 сентября, в День рождения «Рыбы России», назовем имена победителей!

Напомним, мы ждем от вас классные видео, фото и, конечно, байки – интересные, веселые и поучительные истории о том, что произошло во время одного из рыбацких рейсов. С вами или с кем-то другим!

Давайте вместе расскажем о благородной, сложной и очень нужной работе рыбака-промысловика!

#конкурс Открыть/Комментировать

2021-08-17 20:59:51 ​​ Наверняка многие из вас помнят популярный интернет-мем 2011 года. Ролик «Язь — рыба моей мечты» посмотрели на YouTube более 6 млн человек. Главный герой видео — рыбак из Вологодской области Виктор Гончаренко, который поймал огромного язя, искренне радовался этому и громко кричал: «Яяязь!»

Сегодня в рубрике «Рыбная академия» расскажем, почему эта рыба вызывает такие сильные эмоции.

Язь относится к лучеперым рыбам семейства карповых. Живет практически во всех водоемах Европы. В России тоже встречается на большей части территории, кроме Якутии и восточной части страны. Населяет реки Каспийского бассейна: Волгу, Эмбу, Урал. Живет в черноморских реках от Кубани до Дуная. Эту рыбу даже завезли в США, где она облюбовала водоемы штаты Коннектикут. Несмотря на то, что язь заслужил славу пресноводной рыбы, он может обитать в морских заливах с опресненной или солоноватой водой.

Язь довольно крупный. Длина взрослых особей может достигать 63 см, вес — 3 кг. Но в истории встречались и более внушительные язи длиной 90 см и весом 8 кг. Тело толстое с укороченной головой, рот косой и небольшой.

Но не только размер этой рыбы вызывает восторг. Не обделила природа язя и окрасом. Особенно привлекателен он весной, когда чешуя приобретает металлический блеск, а голова и жаберные крышки кажутся золотистыми. При этом цвет язя меняется под солнцем: от золотистого и серебристого до темных тонов. Плавники красноватые, спина темно-синяя, бока светлые, глаза желтые, а в их верхней части есть небольшое темное пятнышко.

Живут язи до 20 лет. К размножению готовы к 3-5 годам жизни. На нерест язь поднимается раньше других рыб. И уже при температуре воды 7-8 градусов начинает откладывать икру на корни подводных растений на глубине до 80 м. Тело самцов в этот период покрывается мелкими бородавками.

Летом язи приверженцы вегетарианского рациона: едят молодые побеги растений, камыши, шелковник. Ближе к осени аппетит возрастает, и язь предпочитает червей, моллюсков и личинок. А зимой это уже настоящий хищник, поедающий мальков и небольших рыб.

Мясо язя имеет белый или желтоватый цвет. Содержит много витаминов и микроэлементов, поэтому очень полезно для укрепления костных тканей и профилактики остеопороза. По текстуре очень нежное. Единственный минус — много костей. Но это не мешает готовить из него очень вкусные блюда. Язя варят, солят, коптят, запекают с овощами и жарят, часто его мясо используют как начинку для пирогов.

Не рыба, а мечта.

#рыбнаяакадемия Открыть/Комментировать

2021-08-17 12:37:34 ​​ «Владивостокский рыбный терминал» (оператор рыбных грузов Владивостокского морского рыбного порта) успешно прошел сертификацию поставок по стандарту Морского попечительского совета (MSC).

Сертификат MSC позволит терминалу обсуживать компании, экспортирующие рыбопродукцию в страны Европейского союза.

Маркировка MSC позволяет исключить появление нелегально выловленной продукции при обороте рыбы. Сертификация отслеживает все движение рыбы - от вылова до появления на прилавке в упакованном виде. Значок сертификации MSC на упаковке гарантирует, что данная продукция добыта в результате законного и экологически безопасного промысла, отвечает целям рационального использования и воспроизводства рыбных запасов Мирового океана, а вся цепь поставок отвечает требованиям законодательства всех уровней.

Справка «РР»: MSC — международная независимая некоммерческая организация, устанавливающая стандарты устойчивого рыболовства для решения глобальной проблемы чрезмерного вылова, ведущего к истощению мировых рыбных запасов. Штаб-квартира MSC находится в Лондоне. Экосертификат MSC даёт возможность рыбакам поставлять продукцию на развитые мировые рынки.

#новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать