ВАРПЭ

2021-08-05 08:56:02 ​​ Российские суда вернулись к промыслу в атлантической рыболовной зоне Королевства Марокко после почти 1,5-годичного перерыва, сообщил представитель Федерального агентства по рыболовству в Марокко Михаил Тарасов. Промысел в этой зоне был остановлен в марте 2020 года в связи с пандемией коронавируса.

Российские рыбаки ведут промысел в марокканских водах с апреля 1978 года, когда было подписано первое соглашение между СССР и Марокко о рыболовстве. С тех пор соглашение неоднократно продлевалось. Сейчас взаимодействие ведется в рамках межправительственного Соглашения о сотрудничестве в области морского рыболовства между странами от 15 марта 2016 года.

От «Рыбы России» отметим, что район северо-западной Африки (центрально-восточная Атлантика) является одним из самых высокопродуктивных в Мировом океане. Основу сырьевой базы рыболовства представляют запасы пелагических рыб – сардин, скумбрий, ставрид и сардинелл. Наибольшее значение для российского рыболовства имеют экономические зоны Марокко и Мавритании. В водах этих стран сосредоточены большие запасы промысловых рыб, и промысел ведется почти круглый год.

#новостирыбнойотрасли #вмире Открыть/Комментировать

2021-08-05 01:45:24 ​​ Группа компаний «Норебо» планирует построить под инвестквоты четыре современных морских ярусолова. В холдинге также заинтересованы в дальнейшей постройке судов под объемы добычи минтая и сельди, сообщает сайт Korabel.ru.

В восьмом этапе кампании по инвестиционным квотам предприятие «ЯМСы» (входит в группу «Норебо») приняло участие с четырьмя проектами по строительству судов. Профильная межведомственная комиссия заявки рыбопромысловой компании одобрила.

Новый флот будут строить под квоты на вылов трески в Западно-Беринговоморской, Чукотской зонах, и на вылов палтуса и макруруса в Западно-Беринговоморской зоне. Также одобрены заявки еще двух компаний. Конкретные доли квоты определит аукцион на понижение, назначенный на 17 августа. Контракты на постройку судов уже заключены — заказ выполнит судостроительный завод «Северная верфь».

От «Рыбы России» напомним, что в феврале 2021 года «Северная верфь» приступила к закладке 8-го траулера «Капитан Коротич» для группы компаний «Норебо». В целом серия траулеров-процессоров для этой компании состоит из 10 судов неограниченного морского плавания проекта 170701. Шесть из них будут работать в Северном бассейне, а четыре – в Дальневосточном. Впервые для российских промысловых судов применена новая архитектура корпуса — капсулообразная форма носовых обводов с оконечностью типа Enduro Bow (передняя точка носа находится под водой). Благодаря этому увеличилась площадь рабочего пространства на борту, а также улучшились мореходные характеристики судна.

#новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать

2021-08-04 11:28:08 ​​ Комиссия по регулированию вылова анадромных видов рыб в Сахалинской области приняла решение увеличить рекомендованные объёмы добычи горбуши в акватории Северных Курил на 2 тысячи тонн.

Это связано с полным освоением ранее рекомендованных отраслевой наукой объемов: только в Северо-Курильской зоне рыбаки добыли около 2,8 тысячи тонн горбуши. В связи с продолжающимся активным ходом горбуши в акватории Курильских островов, ученые пришли к выводу, что дальнейший промысел не приведет к подрыву запасов ресурса, и пересмотрели прогноз возможного вылова в сторону увеличения.

Рекомендованный объем вылова в Северо-Курильской промысловой зоне теперь составляет 3996 тонн (увеличение на 1,5 тысячи тонн), в Камчатско-Курильской подзоне — 999, 35 тонны (увеличение на 500 тонн).

От «Рыбы России» напомним, что лососевая путина стартовала на Дальнем Востоке 1 июня. По состоянию на 2 августа, общий вылов тихоокеанских лососей дальневосточными рыбаками превысил 317, 6 тысячи тонн. По прогнозам отраслевой науки, вылов лососевых видов рыб в 2021 году может достичь 460 тысяч тонн.

#новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать

2021-08-04 05:16:04 ​​ Экологически чистый корм для рыб создадут в Великобритании из выбросов углерода. Научный эксперимент поставят на одной из биоэнергетических электростанций.

Идея внедрить уникальную пищевую технологию родилась у энергетической компании Drax и стартапа Deep Branch, который уже занимается переработкой промышленных выбросов углерода в альтернативный белок с помощью микроорганизмов. Разработчики уверены, что этот белок заменит обычный корм для животных, например, рыбную муку или соевые бобы, и замкнет цикл производства СО2.

Уже в конце этого года инновационную разработку опробуют на выбросах, собранных экспериментальной улавливающей установкой Mitsubishi Heavy Industries на электростанции Drax.
Международное энергетическое агентство уверено, что эта технология избавит Великобританию от многомиллионных тонн выбросов углерода и позволит достичь чистого нуля через 29 лет.

#вмире Открыть/Комментировать

2021-08-04 04:16:01 ​​ Аляска в июле по традиции встречала главные подходы тихоокеанских лососей. В прошлом месяце в Бристольский залив «зашло» свыше 26 млн рыб. Кстати, в этом районе Аляски находится больше половины мировых запасов лососёвых. Об этом сообщила «Далекая окраина».

Согласно отчету Департамента рыболовства и охоты Аляски (ADFG), число лососевых в регионе уже достигло 45 млн. Преобладает нерка.
В один из дней пробный улов рыболовецкого флота достиг 1,6 млн рыб. Это очень высокий показатель. По словам исполнительного директора Научно-исследовательского института Бристольского залива Майкла Линка, в ходе пробного промысла зарегистрировали второй по величине улов в этом сезоне.

В целом в этом году на Аляске средние показатели тестового промысла близки к пиковым. Для сравнения, в районе реки Нушагак уже выловили рекордные 1,82 млн рыб.

Научно-исследовательскому институту рыболовства Вашингтонского университета (FRI) даже решил изменить свой прогноз на ещё более позитивный. Прогноз подходов лососевых увеличили с 50,9 млн до 54,5 млн рыб. Правда прогноз вылов при этом американская наука снизила на 2 млн особей (до 34,9 млн).

Справка «РР»:
В 2020 году рыбаки добыли в Бристольском заливе 39 млн лососевых на 139,5 млн долларов. Это заметно ниже, чем в 2019. Правда, улов в 43 млн рыб тогда был вторым крупным в истории региона.
От «Рыбы России» напомним, что промысел тихоокеанских лососей в нашей стране, по прогнозам отраслевой науки, будет одним из самых удачных за всю историю наблюдений. Общий вылов красной рыбы по итогам путины может достичь 459 тысяч тонн рыбы. Больше было только в 2018 - 676 тысяч тонн и в 2019 году - 498 тысяч тонн.

#вмире Открыть/Комментировать

2021-08-03 15:58:50 ​​ Баррамунди – это не какое-то изысканное ругательство на непонятном языке. Это белый морской окунь из Австралии. Очень вкусная рыба. Теперь её будут выращивать в Аламатинской области Казахстана в городе Капшагае.

Там началось строительство инновационного рыбопромышленного комплекса мощностью 10 тысяч тонн в год. Проект будет реализован в два этапа. На начальном - в 2022 году завод планирует произвести одну тысячу тонн продукции, а к 2024 году довести объем производства до 10 тысяч тонн.

Выращивать заморскую рыбу в Казахстане будут по передовой австралийской технологии с применением установок замкнутого водоснабжения. Это не только сэкономит водные ресурсы, но и позволяет производить продукцию круглый год. Новые технологии позволят получать более высокие результаты по сравнению с естественными условиями. Поскольку рыба – тропическая, то ей нужна температура воды 27–28 градусов. Дно бассейнов должно быть тоже с подогревом. В остальном австралийский окунь не прихотлив - растёт очень быстро. Средняя стоимость на рынке колеблется от 5 до 20$ за кг, и рыба пользуется большим спросом в мире.

У баррамунди есть и ещё два преимущества перед другими рыбами: в ней практически нет костей и её мясо даже в результате долгой термической обработки не теряет сочности. Морского австралийского окуня, в отличие от многих других сортов рыб, можно готовить, как заблагорассудится: запечь в духовке, зажарить на гриле или на сковороде, приготовить на пару или подать в виде суши. Время готовки 20-25 минут.

Справка «РР»: Австралийцы считают баррамунди одним из символов своего континента. Аборигены ловят её для еды, используя сплетенные из прутьев ловушки, а для остальных окунь — желанный трофей спортивной рыбалки. Но в последние годы баррамунди стала модным объектом рыбоводства в разных странах.

#интересно #новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать

2021-08-03 14:26:07 ​​ Рубрика «Икорный индекс» снова с вами. И сегодня мы делаем обзор цен на самый, пожалуй, доступный морепродукт — командорский кальмар, который был и остается в числе главных объектов российского промысла. Первые попытки его добывать в промышленных масштабах начались в конце 30-х годов, а в 60-х уже был налажен устойчивый промысел этих головоногих.

Где почем?
Для сравнения мы взяли цены в федеральных торговых сетях и в рыбных магазинах на свежемороженые очищенные и неочищенные тушки кальмара за 1 кг - отметим, что на прилавках представлен как российский кальмар, так и импортный. Еще мы исследовали отпускные цены на него на конец июня 2021 от рыбопромышленных предприятий и перерабатывающих заводов, которые предоставил специализированный портал Fishnet, и цены в рознице. Так, у производителей стоимость свежемороженых очищенных тушек кальмара составляет от 265 до 360 рублей за 1 кг. Цены в московской рознице варьируются от 375 до 943,5 рублей за кило. Стоимость свежемороженых неочищенных тушек у производителей — от 155 до 198 рублей за 1 кг, цена с борта — 132 рубля, в рознице — от 229 до 654 рублей.

Наше сравнение показало, что в некоторых случаях разница между ценой производителя и ценой в магазинах не сильно большая: от 65 до 80 рублей. Но в то же время ценовая «наледь» в некоторых сетях составляет больше 300%. Конечно, затраты на доставку, которые зависят от региона вылова (чем дальше, тем дороже), а также на хранение и упаковку никто не отменял. Но не стоит исключать ситуацию, связанную с ценовой политикой отдельных магазинов.

СЕТЕВЫЕ СУПЕРМАРКЕТЫ
Ашан
Очищенный — от 426 до 643 руб.
Неочищенный — от 250 до 462 руб.
Глобус
Очищенный — от 390 до 684 руб.
Неочищенный — от 260 до 385 руб.
Перекресток
Очищенный — от 418 до 740 руб.
Неочищенный — от 325 до 500 руб.
Метро
Очищенный — 629 руб.
Неочищенный — 398 руб.
Вкусвилл
Очищенный — 943,5 руб.
Неочищенный — 654 руб.
Пятерочка
Очищенный – нет
Неочищенный — 350 руб.
Дикси
Очищенный — 618 руб.
Неочищенный - нет

РЫБНЫЕ МАГАЗИНЫ
Красная икра
Очищенный — 375 руб.
Неочищенный — 229 руб.
Рыбсеть
Очищенный – нет
Неочищенный — 355 руб.
Деликатеска
Очищенный — от 600 до 798 руб.
Неочищенный - 332 руб.
Сахалинский икорный дом
Очищенный — от 580 до 660 руб.
Неочищенный — 267 руб.
Камчатский Дом
Очищенный — от 540 до 856 руб.
Неочищенный – нет

#икорныйиндекс Открыть/Комментировать

2021-08-03 00:01:17 ​​ Согласно данным отраслевой системы мониторинга, общий объем добычи водных биоресурсов российскими рыбаками с начала года по состоянию на июль 2021 составил 2,634 млн тонн, что на 206 тысяч тонн (7,3%) меньше уровня 2020 года.

Дальневосточный бассейн
Общий вылов - 1,834 млн тонн (- 9,89% к уровню 2020 года).
- Минтай - 1,18 млн тонн
- Треска - 113,33 тысячи тонн
- Сельдь - 190,73 тысяч тонн
- Тихоокеанские лососи - 90,8 тысяч тонн (+145,32% к уровню 2020 года).

Азово-Черноморский бассейн
Общий объем добычи - 33,66 тысячи тонн (- 11,47% к уровню 2020 года).
- Хамса - 13,54 тысячи тонн
- Тюлька - 2,34 тысячи тонн.

Северный бассейн
Общий объем - 315,77 тысячи тонн (+3,85% к уровню 2020 года).
- Треска - 222,61 тысячи тонн
- Пикша - 49,18 тысячи тонн.

Волжско-Каспийский бассейн
Общий объем вылова - 55,24 тысячи тонн (+41,23% к уровню 2020 года).
- Килька - 19,9 тысячи тонн
- Частиковые виды рыб - 14,81 тысячи тонн.

Западный бассейн
Общий объем добычи - 56,14 тысячи тонн (-5,09% к уровню 2020 года).
- Шпрота - 34,46 тысячи тонн.
- Сельдь балтийская - 16,91 тысячи тонн.

Общий объем добычи российским рыбопромысловым флотом в зонах иностранных государств составил 181,3 тысячи тонн (- 20,2% к уровню 2020 года), а в конвенционных районах и открытой части Мирового океана достиг 138,8 тысячи тонн.

#новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать

2021-08-02 15:27:22 ​​ Соревнования по гребле на Летних Олимпийских играх, которые стартовали в японском Токио 23 июля, оказались на грани срыва. И виной этому чуть было не стали устрицы магаки, которые облепили поплавки в месте проведения регаты в Токийском заливе и чуть не потопили их. Такая экспансия моллюсков обошлась организаторам Олимпийских игр почти в 1,38 млн долларов США.

Место проведения регаты по гребле и каноэ в Токийском заливе Sea Forest Waterway было подготовлено к Олимпиаде раньше времени. И с тех пор 14 тонн устриц магаки облюбовали поплавки для подавления волн, которые стали тонуть под тяжестью моллюсков. В итоге поплавки очистили водолазы. А вот устриц пришлось выбросить, несмотря на то, что в Японии, как и во всем мире, они считаются деликатесом и могли стоить десятки тысяч долларов. Но оказалось, что они сейчас несезонные и их не проверили органы по безопасности пищевых продуктов.

#вмире Открыть/Комментировать

2021-08-02 12:20:26 ​​ Известный российский доктор и телеведущий Александр Мясников, он же Доктор Мясников, побывал на Камчатке. И не просто побывал, а вплотную познакомился с жизнью одного из главных рыбацких регионов в разгар "красной" путины.

По приглашению руководства Тымлатского рыбокомбината Александр Леонидович побывал на лососевом промысле на севере Камчатки и осмотрел рыбоперерабатывающие заводы компании.

Особенно впечатлило Доктора Мясникова производство биодобавок Омега-3 на Тымлатском рыбокомбинате.

"Просто космос" - охарактеризовал он организацию работы завода, сравнив ее с современными фармакологическими предприятиями.

Кстати, это единственное на Камчатке предприятие по производству и капсулированию Омега-3. Полезную добавку для взрослых и детей на заводе получают из дикого тихоокеанского лосося, добытого в период путины. Высочайшее качество Омега-3 Тымлатского рыбокомбината неоднократно подтверждалась высокими наградами. Так, совсем недавно продукция предприятия была удостоена золотой и платиновой наград Всероссийской марки (III тысячелетие) «Знак качества XXI века».

О своём «знакомстве» с рыбной промышленностью Камчатки доктор Мясников рассказал в Instagram. Увидев процесс вылова и производства рыбопродукции изнутри, он высказал своё мнение по самой острой теме - по ценам на рыбу.

"А где рыба для нас? Почему она такая дорогая? Потому что хранение и доставка стоит космических денег, потому что нет рефрижераторов и вагонов в достаточном количестве, нет ёмкости морозильников. Поймать и переработать в конечный продукт - самое честное и понятное...Ну а потом... Себестоимость самого продукта вряд ли достигает 20-30% в общей его стоимости", - написал он.

#новостирыбнойотрасли #доктормясников Открыть/Комментировать