ВАРПЭ

2021-09-02 11:53:50 Развитие береговой рыбопереработки на Дальнем Востоке с помощью программы инвестквот позволит российским рыбопромышленникам завоевать европейский рынок филе минтая, испытывающий дефицит из-за ухода Китая. Об этом заявил основатель ГК «Гидрострой» Александр Верховский на секции «ИнвестКвоты 2.0: путь к интенсивному развитию» в рамках Восточного экономического форума

«Мы считаем, что 10% инвестквот на береговую переработку это правильные цифры. Сегодня нет Китая, а, значит, в Европе есть рыночный дефицит филе минтая. Это великолепный рынок и окно возможностей для российской рыбной промышленности, который мы должны занять. В социальном, геополитическом и в экономическом плане эти возможности огромны. Здесь не нужно терять время, и срочность принятия подобного бонуса для рыбопромышленников очевидна. Мы считаем, что появление 5-7 таких заводов на Дальнем Востоке, которые смогут принимать до 100-150 тысяч тонн рыбы, полностью изменят существующую систему добычи и переработки», - сказал Александр Верховский.

Он отметил, что при выработке параметров будущих инвестиционных объектов в рамках программы нужно учесть ошибки первого этапа, когда во главу угла ставился набор определенного оборудования. «На самом деле и цель и задача – это приемка рыбы береговыми заводами и выпуск из этого сырца рыбной продукции максимальной степени готовности. Мы считаем, что нужно сделать обременение: большой завод, портовые сооружения и большие холодильники на 10-15 тысяч тонн. Это сделает нашу рыбную промышленность безопасной и независимой от иностранных портов, и позволит заново выстроить всю логистическую цепочку поставок, в том числе, на экспорт», - отметил основатель ГК «Гидрострой».

По его словам, рыбопереработка на берегу является социально-экономической основой жизни многих дальневосточных городов и поселков, притягивает людей на территорию и закрепляет их на ней. Поэтому развитие берега является еще и социальной задачей.
Отметим, что в ходе обсуждения будущего программы инвестквот в рамках была высказана позиция госрегулятора о параметрах второго этапа: выделить на инвестиционные проекты еще 20% квот минтая и сельди - 10% на строительство береговых заводов, еще 10% - на строительство рыбопромыслового флота. Весь объем распределить только на Дальний Восток.

От «Рыбы России» напомним, что именно такой подход предложило рыбацкое сообщество в лице ВАРПЭ в январе этого года: разделить выделяемый объем инвестиционных квот на две части: одну в 2022 году направить на строительство крупных рыбоперерабатывающих комплексов с холодильными мощностями и линиями по производству готовой продукции, вторую – на строительство рыбопромысловых судов с 2025 года.

#новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать

2021-09-02 11:53:47 Открыть/Комментировать

2021-09-02 11:18:01 Ход реализации первого этапа программы инвестиционных квот и возможные очертания второго этапа обсудили в рамках Восточного экономического форума, который сегодня стартовал во Владивостоке.
Дискуссия о настоящем и будущем механизма «квоты в обмен на инвестиции» состоялась в ходе секции «ИнвестКвоты 2.0: путь к интенсивному развитию». В ней приняли участие:

Алексей Буглак — президент АДМ
Александр Верховский — основатель АО «Гидрострой»
Иван Михнов — президент ГК «Антей»
Юлия Морозова — ВРИО заместителя председателя правительства Камчатского края; министр экономического развития и торговли Камчатского края
Сергей Несветов — исполнительный директор СЗРК
Алексей Осинцев — президент АСРФ
Алексей Рахманов — председатель правления, генеральный директор АО «ОСК»
Владимир Ситнов — старший вице-президент Сбербанка
Сергей Тарусов — председатель РК им. В.И. Ленина
Глеб Франк — председатель совета директоров ООО «РРПК»
Илья Шестаков — руководитель Росрыболовства


«Рыба России» публикует фотоотчёт мероприятия, а немного позже мы дадим подробности обсуждения.

#новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать

2021-09-02 11:17:58 Открыть/Комментировать

2021-08-28 18:51:19 ​​ Ученые заметили ярко-оранжевую самку рыбы-кита (семейство Cetomimidae) плывущей на глубине 2013 метров у берега залива Монтерей в Калифорнии. Увидеть одно из самых загадочных существ удалось благодаря подводному аппарату.

О жизни рыбы-кита известно очень мало, хотя открыли ее еще 1895 году. Животные могут принимать три совершенно разные формы. На ранней стадии развития они имеют форму бесчешуйных личинок с длинными лентоподобными хвостами и большими ртами. Они живут и питаются у поверхности океана. По мере взросления у самцов разрастается чешуя по всему телу, рты сжимаются до крошечных размеров, а нос выдается наружу, появляются половые органы. Их кишечник, пищевод и желудок уменьшаются в размерах и в конечном итоге исчезают, но остается гигантская печень, которая служит хранилищем энергии.

Меняются и самки рыбы-оборотня. Их тела расширяются и становятся больше самцовых, отчего рыбы напоминают миниатюрных китов. Некоторые приобретают ярко-оранжевый оттенок.

Трансформации, которые совершают Cetomimiformes, беспрецедентны среди позвоночных. Только в 2009 году исследователям удалось окончательно доказать, что «лентохвосты» (так называли личиночную форму животного), «большеносы» (самцы) и рыба-кит — это один и тот же вид.

#вмире Открыть/Комментировать

2021-08-27 22:10:12 ​​ Сегодня звезда рубрики «Рыбная академия» – рыба дорада. Еще в Древней Греции ее называли талисманом любви, посвящали ее богине Афродите и считали, что если дотронуться до золотистой полоски на ее чешуе, то можно найти свою вторую половинку. Так ли это на самом деле, читайте в нашем материале.

Дорада, также известная в мире как морской карась, золотистый спар и аурата, относится к семейству спаровых. Живет в Средиземном, Ирландском и Северном морях, Бискайском заливе и водах Атлантического океана. Иногда встречается в Черном море.

Свое название получила от испанского слова dorado, которое означает «золото», несмотря на свой серебристый цвет. Однако у дорады есть особенность: между ее глазами находится золотая полоска. Кстати, российские лингвисты до сих пор не пришли к единому мнению, как правильно писать название этой рыбки: дорадо или дорада.
Дорада – гермафродит. Все особи рождаются самцами, а на четвертый год превращаются в самок. Сначала они продуцируют сперматозоиды, а потом яйца, оплодотворенные этими сперматозоидами. Нерестятся в летнее время.

Взрослые дорады достигают 70 см в длину при весе 3-5 кг. Питаются мелкой рыбой, ракообразными, моллюсками и водорослями.
Обитает дорада не только в дикой природе. Фермерским выращиванием этой рыбы промышляли еще древние римляне: они строили специальные бассейны и пруды с морской водой. Сегодня ее разводят во Франции, Италии, Турции, Греции и других странах.

Такой неподдельный интерес морских фермеров из разных стран вызван вкусовыми свойствами дорады. Ее мясо нежное и ароматное с небольшим количеством костей, имеет розоватый оттенок.
Дорада не только вкусная, но и полезная. Содержит большое количество йода, фтор, литий, железо, бром, бор, цинк, марганец. Благодаря ей в организме человека снижается уровень холестерина, улучшается работа сердца и щитовидной железы, укрепляется иммунитет. Рыба низкокалорийная: в 100 г всего 96 Ккал.

Среди гурманов она считается деликатесом. Ее невозможно испортить во время приготовления. Дораду запекают, готовят на пару и даже едят сырой. К ней подходит практически любой гарнир и соус. Часто дораду готовят целиком с хвостом и головой. Так что если угостить объект своего обожания этой «золотой рыбкой», он обязательно ответит взаимностью.

#рыбнаяакадемия Открыть/Комментировать

2021-08-27 15:32:23 ​​ 2,7 млн мальков краснокнижного сибирского осетра выпустят в этом году в Енисей в рамках программы восполнения водных биоресурсов.

Искусственное зарыбление одной из самых длинных и полноводных рек России и мира стартовало в июле. Еженедельно волонтеры из числа сотрудников предприятий компании En+ Group в Красноярском крае отправляют в Енисей в районе Богучанской ГЭС партии от 159 до 385 тысяч мальков краснокнижной рыбы. Работы контролируют представители Енисейского управления Росрыболовства, краевого Росприроднадзора, природоохранной прокуратуры и Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО). С начала июля в естественную среду обитания уже выпущено 850 тысяч мальков. До 31 октября 2021 года компания обещает вселить в реку еще более 1,86 млн осетрят.

Справка «РР»:
Сибирский осетр обитает в бассейнах рек Оби, Енисея, Колымы, Лены. Достигает длины около 3 метров и массы 200 кг - это самая крупная рыба в водоемах Сибири. Находится под угрозой исчезновения, занесена в Красную книгу РФ и в Перечень особо ценных диких животных и водных биологических ресурсов, добыча которых полностью запрещена и уголовно наказуема. В Красноярском крае вылов сибирского осетра полностью запрещен с 1998 года.

#новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать

2021-08-27 05:04:23 ​​ Отличился рыболов из Хабаровского края. Он признался, что столь крупного толстолобика поймал впервые в жизни. Соревнования носили командный характер, и рекордная рыба во многом и обеспечила победу команде из Хабаровского края. Они поймали 44 кило «зачетной» рыбы. А всего за турнир поймано 226 кг рыбы карповых видов. Здесь надо сказать, что всю рыбу отпустили обратно в водоем, так как турнир проводился по принципу «поймал - отпусти».

Соревнования проходили на Кононенковском водохранилище, что неподалеку от поселка Сибирцево в Приморья. В турнире принимали участие 8 команд рыболовов из Владивостока, Артёма, Уссурийска и Хабаровска. Ловили фидерными удилищами в формате суточного марафона: ловля не прекращалась в течение 24 часов подряд. Не самые простые условия, поэтому правила разрешают одному участнику команды отдыхать, пока двое других активно ловят.

Не умаляя достоинств хабаровского рыбака, нужно сказать, что 13,5 кг для толстолобика – вес не трофейный. Они могут вырастать до 3 пудов и даже больше! Да что там говорить: только за это лето в Москве реке в черте города поймали как минимум двух больших особей, каждая из которых потянула больше, чем на 20 кило.

Кстати, в редакция «Рыбы России» уверены, что этот экземпляр поймали на традиционную карповую насадку: бойл, червя или кукурузу. Во-первых, такое происходит довольно регулярно. А, во-вторых, когда толстолобики достигают солидных размеров, а корма не хватает, они могут переходить и на хищный тип питания - и тогда могут охотиться не только на донных беспозвоночных, но и на рыбу.

#интересно Открыть/Комментировать

2021-08-26 20:45:19 ​​ Блюда из рыбы лежат в основе камчатской кухни, которая впитала в себя традиции коренных народов полуострова.

Прямое (и весьма необычное) подтверждение этому — кылыкил, который также известен как толкуша, инчушка и кирилка. Это блюдо камчатских аборигенов — коряков.

Кылыкил — это салат из лосося, диких ягод и рыбьего жира, который входит в ТОП блюд, которые обязательно нужно попробовать на Камчатке.

Если лететь туда в ближайшее время вы не собираетесь, но хотите приобщиться к корякскому колориту, можно приготовить кылыкил дома. Тем более, автор книги «Север греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки» Рашид Рахманов предлагает адаптированный к современным реалиям рецепт, который открывает традиционное блюдо с новой стороны.

Ингредиенты: подкопченная чавыча — 80 г, ягоды (морошка, шикша или брусника) — 80 г, зелень по вкусу — 40 г, творожный сыр — 40 г, облепиховое масло — 10 мл.

Как готовим: зелень перебираем и обсушиваем. Перемешиваем ее с ягодами и облепиховым маслом в миске для салата. Перекладываем на тарелку. Режем чавычу ломтиками и выкладываем на салат вместе с творожным сыром.

Как подаем: по желанию блюдо можно украсить веточкой укропа и петрушки.
Приятного рыбного четверга!

#Ррыбныйдень #рыбныйчетверг Открыть/Комментировать

2021-08-26 15:44:27 ​​ Настоящее и будущее программы инвестиционных квот, а также значение развития рыболовного бизнеса для прибрежных населенных пунктов обсудят в рамках деловой программы Восточного экономического форума, который пройдет во Владивостоке 2-4 сентября.
Секция «ИнвестКвоты 2.0: путь к интенсивному развитию» пройдет 2 сентября с 12:30 до 14:00.
Она будет посвящена главным вопросам реализации механизма «квоты в обмен на инвестиции»:
- Стали ли инвестквоты эффективным механизмом развития рыбной отрасли?
- Что стало самым серьезным вызовом для рыбодобывающих компаний и что нужно менять?
- На чем должен быть сделан главный акцент при расширении механизма инвестиционных квот?

Эти и другие вопросы обсудят ключевые фигуры российской рыбной отрасли: руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, Губернатор Камчатского края Владимир Солодов, президент ВАРПЭ Герман Зверев, основатель АО «Гидрострой» Александр Верховский, председатель Рыболовецкого колхоза имени В.И. Ленина Сергей Тарусов, председатель совета директоров ООО «Русская рыбопромышленная компания» Глеб Франк, председатель правления, генеральный директор АО «Объединенная судостроительная корпорация» Алексей Рахманова.

Вопрос влияния стабильного развития рыбной отрасли на экономику прибрежных поселений Дальнего Востока президент ВАРПЭ Герман Зверев собирается затронуть в рамках секции «Малый бизнес в городской экономике Дальнего Востока». Она пройдет 2 сентября с 10.00 до 11:30. Модератором этой дискуссии выступит президент «ОПОРЫ РОССИИ» Александр Калинин.

«Что получают прибрежные поселения Дальнего Востока от рыбных запасов? Почему природная рента в рыбной отрасли невелика и проходит мимо прибрежных поселений?
К чему приведёт монополизация рыбных ресурсов нескольким крупными корпорациями?
Об этом будет мое выступление на ВЭФ», - анонсировал выступление Герман Зверев в своём Instagram.

Напомним, что VI Восточный экономический форум пройдет во Владивостоке со 2 по 4 сентября. Ключевая тема ВЭФ-2021 - «Новые возможности Дальнего Востока в меняющемся мире».

#новостирыбнойотрасли Открыть/Комментировать