2021-06-23 15:43:48
Гонконгская компания OmniFoods презентовала линию рыбопродукции на растительной основе - OmniSeafood. Мировую славу фирма получила после выпуска в 2018 году имитации свинины - OmniPork.
Новая «рыбная» линия включает в себя несколько продуктов: Omni Classic Fillet (классическое филе), Omni Golden Fillet (золотое филе), Omni Ocean Burger (рыбный бургер) и OmniTuna (тунец).
Компания утверждают, что продукция OmniSeafood выглядит, готовится и по вкусу напоминает настоящую рыбу, содержит омега-3 ALA и не содержит трансжиров, холестерина, гормонов, антибиотиков и консервантов. Рыбные продукты на растительной основе производятся из запатентованной смеси гороха, сои и рисового белка без ГМО. В планах у производителя выпустить OmniSalmon (лосось).
Как ранее сообщала «Рыба России», о планах по выпуску на рынок искусственного тунца на растительной основе в 2022 году недавно заявила американская компания Finless Foods, специализирующаяся на выращивании морепродуктов на клеточном уровне. По данным исследовательской компании Fact.MR в мире растет популярность рыбных продуктов на растительной основе: эксперты предрекают рост этого рынка на 28% в течение следующих десяти лет.
#вмире
523 views12:43
В
