PRO-Рецепты

2024-04-24 16:51:08 Кулич без сахара

Ингредиенты:
Смесь для выпечки безглютеновая
Разрыхлитель Безглютеновый - 5 гр.
Стевия 2/3 ч.л.
Ваниль 1/3 ч.л.
Яйцо 2 шт.
Кокосовое масло 90 гр.
Растительно молоко - 40 мг.

Для начинки можно использовать сушеную клюкву и орехи

Приготовление:
Соединить все сухие ингредиенты
Смешать мучную смесь, яйца, кокосовое масло растительное молоко.
Дать постоять 10-15 минут
Разложить по формочкам.
Выпекать на температуре 180 гр. - 20 мин. Затем на температуре 160 гр. - 30 минут.
Достать и украсить растопленным шоколадом без сахара.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-04-24 09:55:59 Льняная каша

Вкусный завтрак, быстро готовится и помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

1 порция

2 ст.л. семян льна
1 банан
150 г ягод

1. Семена льна заливаем водой и оставляем на ночь.
2. Соединяем замоченные семена льна вместе с водой, банан, ягоды и измельчаем погружным блендером.

Готово! Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2024-04-23 15:43:42 Кешью йогурт
Нежный кешью йогурт с легкой кислинкой

Ставьте реакцию и сохраняйте рецепт

Ингредиенты: ⠀
200 г кешью
800 мл воды
1 уп. закваски для йогурта
малина

Приготовление:
1. Кешью залить водой и оставить на 6 часов.
2. В кухонном комбайне измельчить кешью, постепенно добавляя воду. Должна получится однородная консистенция.
3. В кастрюлю влить кешью молоко и нагреть до 82 градусов, периодически помешивая. Молоко немного загустеет.
4. Дать остыть до 42-44 град. Рассыпать закваску по всей поверхности молока и хорошо перемешать деревянной ложкой. Разлить по стаканчикам, поставить в теплое место (должна поддерживаться температура примерно 44 град), добавить малину и накрыть полотенцем. Оставить на 12 часов.
4. Готовый йогурт поставить в холодильник.
⠀
Чем лучше будет измельчен кешью, тем более однородный йогурт получится.
⠀
Если вам нравятся более густые йогурты, то добавьте меньше воды (600 или 400 мл).

Кешью йогурт хранить в холодильнике до 3 дней. Чем дольше он хранится, тем кислее становится.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-04-22 08:47:54 Стейки из капусты
⠀
Сочная, сладкая капуста — для этого рецепта подойдет только молодая капуста

1 молодая капуста
копченая паприка
гранулированный чеснок
соль
перец
оливковое масло
⠀
50 г тахини (кунжутная паста)
15 г соевого соуса
3 г лимонного сока
20 г воды
⠀
петрушка
кунжут
⠀
1. Молодую капусту нарезаем на стейки толщиной 2 см.

2. Выкладываем на противень. Посыпаем копченой паприкой, гранулированным чесноком, солью и перцем. Поливаем оливковым маслом и выпекаем в предварительно разогретой духовке 20 минут при 200 градусах.

3. Соединяем тахини, соевый соус, лимонный сок, воду и хорошо перемешиваем.

4. Готовые стейки поливаем соусом. Посыпаем петрушкой и кунжутом.
⠀
Ставьте , если будете готовить рецепт! Открыть/Комментировать

2024-04-21 13:08:53 Рулетики из баклажанов

Баклажаны запеченные в духовке с чесночным кешью сыром и помидоркой

Ингредиенты для кешью-сыра:
80 г кешью
40 г воды
1 капсулы пробиотика (например, LactoBif 30 млрд КОЕ)
2-4 зубчика чеснока
укроп
соль

1. Кешью заливаем водой и оставляем на 6 часов.
2. Измельчаем замоченный кешью и воду (40 г) до однородной консистенции.
3. Добавляем пробиотик, перемешиваем и ставим в теплое место на 12-20 часов, пока не появится приятная кислинка.
4. Ферментированный кешью соединяем с укропом, натертым чесноком и солью.

Количество чеснока зависит от ее остроты.

Рулетики из баклажанов:
2 баклажана средних размеров
соль
оливковое масло
1 большая помидор

5. Баклажаны нарезаем тонкими пластинами. Хорошо солим и оставляем на 5 минут.
6. Промываем. Выкладываем на противень. Смазываем оливковым маслом с обеих сторон и выпекаем в предварительно разогретой духовке 15-20 минут при 200 градусах.
7. Остывшие баклажаны смазываем кешью сыром. На край кладем нарезанный помидор и сворачиваем.

Приятного аппетита!
Спасибо за ваши Открыть/Комментировать

2024-04-21 12:07:46 Друзья! К нам пришло много новеньких, поэтому решили обновить пост-знакомство

Мы, Академия PRO-Здоровье, онлайн-школа нутрициологии, лидеры в сфере здорового образа жизни

В этом канале мы делимся полезными рецептами для вашего здоровья, анонсами наших мастер-классов, бесплатных интенсивов и ссылками на полезные каналы:

Официальный канал Ксении Чёрной по ссылке здесь

Каналы нашей школы:
PRO-Анализы
Женское Здоровье
Время Здоровья
Формула Здоровья
Детский интегративный нутрициолог
Интегративный нутрициолог Открыть/Комментировать

2024-04-21 11:55:41 Малиновые конфеты из 4-х ингредиентов
⠀
Ингредиенты:
Для конфет:
малина замороженная (можно взять любую другую ягоду) — 300г
чиа — 3 ст.л.

Для покрытия:
шоколад 90 % (без сахара) — 150г
кокосовое масло — 1 ст.л.

Приготовление:
1. Малину и воду (50мл) соединяем в сотейнике и доводим до кипения . Добавляем семена чиа и провариваем 3-5 минут до загустения.

2. Выкладываем по формочкам и отправляем в морозилку на 1-2 часа.

3. Шоколад с кокосовым маслом растопить и окунуть каждую конфетку. Охладить в холодильнике.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-04-21 08:32:24 Чем полезны горечи в рационе?

Горечь чрезвычайно важна, она стимулирует пищеварение, восстанавливает работу ЖКТ, часто горькие травы также оказывают поддержку печени. Хорошее пищеварение дает нам возможность максимально усваивать все полезные питательные вещества из пищи.

В идеале горький вкус должен присутствовать в каждом приеме пищи. Вот примеры еды с горьким вкусом, многие из них, кстати, считаются суперфудами:
зелень: кейл, руккола, листья одуванчика;
овощи: брокколи с ботвой, редиска, артишок, брюссельская капуста, баклажан;
салаты: цикорный салат (endives), салат радиччио;
горькие травы - листья артишока, корни одуванчика, семена расторопши - которые прекрасно поддерживают печень, полынь в виде чая;
специи: имбирь, шафран;
мята;
кунжутные семечки;
напитки: цикорий и чай из ромашки (все без сахара и меда);
фрукты: грейпфрут, лайм;
клюква.

В вашем рационе есть горечи? Открыть/Комментировать

2024-04-20 18:13:24 Друзья! Дарим вам 15 видео-рецептов, мини-курс по приготовлению авторских блюд от школы Академия PRO-Здоровье!

Жмите на ссылку и забирайте рецепты

https://pro-zdorovie.com/pro_reciept?utm_source=telegram_recipes&utm_medium=pro_reciept&utm_campaign=EA&utm_term=1&utm_content=1&mesg=telegram_recipes Открыть/Комментировать

2024-04-03 10:27:04 Тыквенный крем суп с
креветками

Ингредиенты:
Тыква 500 г
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Кокосовое молоко 150г/ костный бульон 150 г
Масло авокадо/топленое ГХИ для жарки

Приготовление:
Пассеровать лук, морковь с маслом авокадо/ ГХИ, добавить тыкву, немного пожарить ~5-7 минут на небольшом огне.

Добавить кипяток на глаз, тушить овощи ~7-10 минут.
Добавить кокосовое масло, довести до кипения, добавить специи и довести до однородной массы блендером.

В тарелку положить креветки, залить суп, все готово!

Можно добавить ещё, например, киноа/чечевицу/ проростки маша и зелень по вкусу

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать