«Сливочный» киш с сыром кешью Для основы:Мука зеленой гречки 120 гр
Мука ореховая 100 гр
Семена льна 20 гр
Теплая вода 100 гр
Оливковое масло 30 гр
Соль по вкусу
Для «сливочного» слоя :Кешью сырой 100 гр
Нут приготовленный 120 гр
Кокосовое молоко 60 гр (или вода)
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Для начинки:Шпинат
Можете добавить обжаренные вешенки, вяленные или свежие томаты, брокколи
⠀
диаметр формы: 20-22 см⠀
Приготовление: ⠀
1. Кешью заранее замочить. Можно на ночь или за 2 часа до готовки в горячей воде.
2. Готовим основу. Семена льна измельчить в кофемолке. Смешать с остальными ингредиентами. Скатать тесто в шар.
3. Распределить тесто по форме 20-22 см, сформировав бортики.
4. Наколоть вилкой и выпекать на 180 градусах 15 минут.
5. Для «сливочной» заливки пробить в блендере все ингредиенты до гладкости. По консистенции будет как хумус или чуть гуще.
6. Достаем из духовки основу, переложить «сливочную» массу и распределить любую начинку.
7. Отправить в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.
⠀
Приятного аппетита!
