2023-05-10 11:20:22
Тыквенный чизкейк
Ингредиенты:
Печенье - 200 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Тыквенное пюре - 300 гр.
Яйца - 3 шт .
Творожный сыр - 600 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Цедра апельсина
Корица - 1 ч.л.
Сливки 33% - 150 мл.
Приготовление:
1. Начнём с основы. Печенье измельчить, добавить сливочное растопленное масло, перемешать, перекладываем в форму в которой будет выпекаться чизкейк, формируем бортики и дно. Ставим в духовку на минут 15 подпечься при температуре 180С.
2. Теперь сырная начинка. Творожный сыр смешать с сахарной пудрой, добавить тыквенное пюре, затем корицу , можно имбирь тоже добавить, затем цедру апельсина , все хорошо перемешать. Затем добавляем яйца, хорошо перемешать.
3. Все выкладываем в форму где основа, и выпекаем 1 час при температуре 150С, без конвекции, на низ под чизкейком поставить противень с кипятком, таким образом будет водяная баня.
Ленивый повар: Рецепты
4.0K views08:20