Закусочный свекольный рулет с рыбкой
Ингредиенты:
Отварная свекла - 250 гр.
Яйца - 3 шт.
Соль без горки - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Cливочный сыр - 300 гр.
Укроп
Рыбка
Приготовление:
1. Отварную свеклу натираем на крупной тёрке и обязательно избавляемся от жидкости. Отделяем белки от желтков, желтки добавляем к свекле, туда же отправляем соль, масло и муку, все хорошо перемешиваем. Белки взбиваем, как только появится хорошая пенка, добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков- этот момент обязателен, чтобы бисквит получился мягким, пушистым, не как резина.
2. Отправляем корж в духовку на 13-15 минут при 180°С.
Ленивый повар: Рецепты
