РАТАТУЙ | КУЛИНАР

2020-12-11 19:25:00 Лимонад с мятой и тимьяном. Простой рецепт, без варки сиропа, заливаем кипятком и остужаем
⠀
Ингредиенты:
Лимон 1 шт.
Кипяток 1 л.
Сахар 200 г.
Мята пучок
Тимьян маленький пучок
⠀
Bon Appétit !

@ratatuillee | #выпечка Открыть/Комментировать

2020-12-11 13:23:49 Зефирный ягодный крем.

⠀
Ингредиенты:
Ягодное пюре 140 г.
(Из замороженных ягод ~300 г. )
Сахар 1 стакан 250 мл. (200 г. )
Вода 80 мл.
Агар-агар 2,5 ч.л. (5 г. )
⠀
Bon Appétit !

@ratatuillee | #зефир Открыть/Комментировать

2020-12-08 19:18:00 Индийские ажурные блинчики Rava dosa
⠀
Ингредиенты:
Мука 140 г. (50/50 рисовая и пшеничная)
Манная крупа 5 ст.л. без горки
Соль ~0,8 ч.л.
По вкусу специи: кумин и карри
Вода 400 мл. + примерно 100 мл.
Сметана 1 ст.л.
Зелёный лук, петрушка
Небольшая луковица репчатого лука
Чеснок 2 зуб. по желанию
⠀
Bon Appétit !

@ratatuillee | #блины Открыть/Комментировать

2020-12-08 12:52:40 Салат с авокадо, клубникой, киноа и перепелиными яйцами. Получился такой вкусный, легкий, но питательный.
⠀
Ингредиенты (на 2 порции):
Авокадо 1/2 шт.
Клубника 6-7 крупных ягод
Киноа 2 ст.л. (в сыром виде)
Перепелиные яйца 6 шт.
Зелень, в идеале руккола - пучок
Сок дольки лимона
Оливковое масло для заправки
Соль, перец.
⠀
Bon Appétit !

@ratatuillee | #салат Открыть/Комментировать

2020-12-06 20:23:00 Простое печенье на растительном масле.
⠀
Ингредиенты ( ~ 500 г. )
Яйца 2 шт.
Сахар 120 г.
Соль 1 щепотка
Ванилин 2 щепотки
Масло растительное 80 г.
Мука 300 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Обсыпка: мак + сахар по 1 ч.л.

Bon Appétit !

@ratatuillee | #печенье Открыть/Комментировать

2020-12-06 16:11:54 Профитроли с ягодной зефирной начинкой.
⠀

Ингредиенты:
Вода 100 мл.
Молоко 100 мл.
Растительное масло 100 мл.
Мука 1 стакан 250 мл. (160 г. )
Яйца 4-5 шт.
(У меня ушло 4,5 шт. С0)
Соль щепотка
Сахар 1 ч.л.

Bon Appétit !

@ratatuillee | #выпечка Открыть/Комментировать

2020-12-05 19:40:00 Салат «Тиффани»
⠀
Этот красивый салат прекрасно подходит для праздничного стола по любому поводу. Виноград не только украшает этот салат, а также освежает вкус и делает его изысканным.
⠀
Ингредиенты:
Куриное филе 1 шт. ~200 г.
Соль по вкусу
Карри 0,5 ч.л.
Грецкие орехи 20-30 г.
Сыр 50 г.
Яйца варёные 2 шт.
Виноград 100 г.
Майонез 50 г.
Сметана 50 г.
(Или один майонез 100 г)

Bon Appétit !

@ratatuillee | #салат Открыть/Комментировать

2020-12-05 13:15:06 Простое печенье на растительном масле.
⠀
Ингредиенты ( ~ 500 г. )
Яйца 2 шт.
Сахар 120 г.
Соль 1 щепотка
Ванилин 2 щепотки
Масло растительное 80 г.
Мука 300 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Обсыпка: мак + сахар по 1 ч.л.

Bon Appétit !

@ratatuillee | #печенье Открыть/Комментировать

2020-12-03 19:18:00 Мясная закуска из курицы
⠀
Ингредиенты:
Филе бедра цыплёнка бройлера (можно с кожей) 0,5 кг.
Чеснок 3 зубчика
Соль ~ 0,5 ч.л.
Перец, специи по вкусу.

Bon Appétit !

@ratatuillee | #закуска Открыть/Комментировать