РАТАТУЙ | КУЛИНАР

2021-04-14 15:05:28 ПАНКЕЙКИ НА МОЛОКЕ.

ИНГРЕЛИЕНТЫ.
Молоко — 1 Стакан
Мука пшеничная — 1,5 Стакана
Масло рафинированное — 2 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Яйцо — 1 Штука
Сода — 0,5 Чайных ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Подготовим продукты для панкейков. В сухой мисочке смешиваем все сухие продукты: сахар, соль, мука, сода.
В отдельной посуде взбиваем миксером яйцо с молоком и растительным маслом. Взбивайте на максимальных оборотах миксера до пышной пены. Масса должна увеличится в объеме. Соединяем миксером сухие ингредиенты с молочной массой. Тесто готово. Разогреваем сухую сковороду, столовой ложкой наливаем тесто и выпекаем до появления пузырей. Деревянной лопаткой переворачиваем, и жарим с другой стороны.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-13 14:49:43 МИНИ ПАНКЕЙКИ ⠀

Просто идеальный летний завтрак! Легкий, вкусный и быстрый ⠀

КБЖУ на 100 г ~ 99/9/2/9⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1-2 порции):
1 яйцо
100 г творога
подсластитель по вкусу ⠀
щепотка соли ⠀
1/2 ч.л. соды
20 г рисовой муки ⠀

Для подачи:
100 г любых фруктов/ягод ⠀

ГОТОВИМ:
Соединяем яйцо, творог, подсластитель, соль, соду и муку до однородной консистенции (можно пробить блендером). С помощью кондитерского мешка или ложки, выкладываем тесто на хорошо разогретую сковороду. Жарим мини панкейки с 2-х сторон до золотистого цвета.
Подаем с фруктами и ягодами.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-04-12 16:56:01 Баунти

Ингредиенты:

●2 плитки молочного шоколада
●3 стакана кокосовой стружки (желательно не сладкой стружки)
●1 стакан сгущенное молоко с сахаром

Приготовление:

Смешать хорошенечко сгущенное молоко с кокосовой стружкой.

Затем подготовить поверхность которая поместиться в морозильник с пергаментной бумагой или пищевой пленкой
Используя ладонь придайте форму прямоугольника одному кусочку и выложите на подготовленную поверхность, повторить с остальной начинкой.

А затем все это поставить в морозилку на 20 минут, таким образом будет удобней окунать в шоколад.

Пока начинка твердеет в морозильнике растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.

Затем окунать начинку при помощи вилок или ложек и выкладывать обратно на противень,чтобы шоколад остыл.

Приятного аппетита!
#десерт Открыть/Комментировать

2021-04-11 16:42:02 ГОТОВИМ ВАТРУШКИ С ЯГОДАМИ

144 ккал на 100г
БЖУ 12/2/18

Ингредиенты:
150 г творога
1 белок
90 г муки
1 ч.л разрыхлителя
подсластитель по вкусу

Для начинки:
150 г творога
1 желток
подсластитель по вкусу
ягоды

Готовим:
— Соединяем ингредиенты для теста. Должно получиться творожное тесто, которое не липнет к рукам.
— Соединяем все ингредиенты для начинки.
— Формируем ватрушки и выкладываем начинку, сверху любые ягоды.
— Запекаем в духовке при 180'С 15-20 минут

#десерт

@ratatuillee Открыть/Комментировать

2021-04-10 14:42:02 Сочные домашние беляши

Нам понадобится:

— Мука - 340 гр.;
— Вода - 200 гр.;
— Дрожжи - 5 гр.;
— Сахар 1 ст.л.;
— Соль - 1/2 ст.л.;
— Раст. масло - 60 гр.;
— Фарш (у меня куриный) - 400 гр.;
— Лук - 1 шт. (крупный);
— Соль - 1/2 ч.л.;
— Раст. масло - для жарки.

@ratatuillee |#основное #закуски Открыть/Комментировать

2021-04-09 11:36:02 Правильный пудинг без вреда для фигуры

Нам понадобится:

— Ряженка 3,2% (можно заменить кефиром, но с ряженкой лучше) - 250 мл.;
— Яйца - 2 шт.;
— Сахзам или мёд 1 ч.л.;
— Соль - щепотка;
— Кукурузный крахмал - 20 гр.

Готовится очень быстро, буквально 15-20 минут! Приятного аппетита

@ratatuillee |#десерт #ПП Открыть/Комментировать

2021-04-08 11:35:26 ГОТОВИМ САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

74 ккал на 100г
БЖУ 9/2/4

Ингредиенты:
300 г индейки
150 г шампиньонов
1 огурец
2 яйца
2 картофеля
зеленый лук, укроп, соль, специи по вкусу
домашний майонез/сметана по вкусу

Готовим:
— Филе индейки, яйца, картофель отварить.
— Шампиньоны обжарить до румяной корочки, в конце посолить и поперчить.
— Отварное филе разделить на волокна.
— Картофель, яйца, огурец, зелёный лук и укроп нарезать.
— Все ингредиенты сложить в миску и перемешать.
— Заправить майонезом/сметаной, посолить, поперчить и перемешать

#салат

@ratatuillee Открыть/Комментировать

2021-04-07 12:33:02 ДАТСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

240 г пшеничной муки
200 г сливочного масла
1 белок
Ваниль
Щепотка соли
85 гр сахарной пудры

Пpигoтoвлeниe:
Перетираем сахарную пудру с маслом, добавляем ваниль, соль, белок, в последнюю очередь муку и замешиваем тесто.
С помощью кондитерского мешка и насадки отсаживаем наши печеньки.
Духовку разогреваем до 180 С° и выпекаем всего 10 минут.
Приятного аппетита!

@ratatuillee Открыть/Комментировать

2021-04-06 11:31:02 Горячие бутерброды или мини-пицца из детства

Ингредиенты:
-батон 8 кусочков
-курочка 200 (можно колбасу)
-сыр 80 г
-помидор 2 шт
-сметана 70г (или майонез)
-грибы маринованные 70г
-пучок зелени
⠀
Приготовление:
Порезать кубиком ингредиенты. Нашинковать зелень. Натереть на терке сыр. Смешать все ингредиенты с майонезом и намазать на хлеб.
⠀
Запекать в духовке 15-20 минут при 180С

#десерт

@ratatuillee Открыть/Комментировать

2021-04-05 11:30:31 Запеканка из риса, ветчины и сыра

Ингредиенты:
4 чашки из вареного риса
100 г тертой моцареллы
100 г ветчины, порезанной мелкими кубиками
1 морковь, тертая
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
2 яйца
1 чашка молока
150 г сливочного сыра
1 чашка тертого сыра пармезан
соль и перец по вкусу
По желанию можно добавить шампиньоны (как на фото)

Приготовление:
1. В миске смешать рис, моцареллу, ветчину, морковь и петрушку. Добавляем грибы по желанию.
2. Смазать форму для выпечки маслом.
3. Блендером взбить яйца, молоко, сливочный сыр, тертый сыр, соль и перец
4. Залить рис и запекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° С в течение 30 минут или до золотистого цвета.

#завтрак

@ratatuillee Открыть/Комментировать