РАТАТУЙ | КУЛИНАР

2021-03-25 11:53:03 Универсальный крем для десертов

#десерт

@ratatuillee Открыть/Комментировать

2021-03-24 11:51:13 Вкусный и полезный завтрак для всей семьи, что-то новенькое, на смену каше и обычной яичнице.
Приятного аппетита!
#завтрак @ratatuillee Открыть/Комментировать

2021-03-23 12:00:43 Вкусные ПП пирожки.

Выход 420г/5шт.⠀
КБЖУ на 100г.: 222/15.7/8.6/20.2.⠀
КБЖУ на 1шт.: 186/13.2/7.2/17.

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 100г рисовой муки
- 200г 5% творога
- зелень
- 50г сыра
- щепотка разрыхлителя
- щепотка соли.

Для теста смешать 1 яйцо, творог, 90г муки (10г оставить на раскатку), соль, разрыхлитель.
Вымесить тесто руками, поставить на 30 минут в холодильник.

Приготовим начинку. Отварить яйцо, натереть сыр и вареное яйцо, мелко нарезать зелень и перемешать.
Присыпаем досочку мукой, делим тесто на 5 равных частей. Раскатываем 1 кусочек в лепешку, добавляем в центр начинку и лепим пирожок. С творожным тестом необходимо работать влажными руками, не забывайте! Лепим еще пирожки и жарим на сковороде с 2 сторон.

Приятного аппетита!
# горячее Открыть/Комментировать

2021-03-22 11:49:03 Баварский салат

Ингредиенты:
200 г грудки индейки/курицы
70 г твёрдого сыра , взяла 17 %
помидоры Черри или обычные 150 гр
2 кусочка ржаного хлеба (60 гр)
любимые специи
чеснок - зубчик
зелень- петрушка , кинза и укроп

Для заправки:
1 ст л сметаны 15 % + горчицы с 1 горошину + 1 чл соевого соуса.

Приготовление:
Обжарить тонкие ломтики филе до готовности без масла, помешивая . Нарезать крупным кубиком сыр и помидор.
Подсушить хлеб на сковороде, натереть чесноком и корочки разрезать на кубики, это будут наши сухарики. Зелень мелко порубить.
В конце сделать заправку и все тщательно перемешать.
Приятного аппетита!
#закуска Открыть/Комментировать

2021-03-21 15:48:02 Творожная запеканка за пять минут

Ингредиенты:

5 ст.л. манки
4 ст.л. сахара
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 гр) сметаны
Щепотка соли
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
Изюм — по желанию

Приготовление:

1.Рецепт приготовления творожной запеканки за пять минут:
2.Сперва тщательно перемешиваем все ингредиенты. После того, как все ингредиенты хорошенько смешаны, добавляем 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, также можно добавить изюм. 3.Затем выливаем образовавшуюся массу в форму для выпечки и запекаем в духовке до легкой румяности.
Приятного аппетита!
#завтрак Открыть/Комментировать

2021-03-20 15:37:01 Диетическая запеканка из куриного бедра с овощами

Ингредиенты (на 8 порций):

Филе куриного бедра без кожи и кости 800 гр.
лук 150 гр.
помидоры 200 гр.
перец болгарский 100 гр.
сыр 100 гр.
соль, перец, молотая паприка, чеснок сушёный, сушёные травы
Всё просто. Подготовка 10 минут.
Филе нарезать на кусочки небольшие. Отбить слегка можно. Выложить на дно формы, посыпать специями, затем кольца лука, помидоры с перцем, можно ещё подсолить и сверху тёртый сыр. Запекать в духовке при 200 градусах около 30 минут.

Приятного аппетита. Открыть/Комментировать

2021-03-19 15:36:01 Фунчоза с овощами

На 100 грамм - 145.32 ккал Белки - 3.13 Жиры - 1.64 Углеводы - 29.62

Ингредиенты:
- 200 г лапши прозрачной рисовой
- 3 шт. болгарского перца разного цвета
- 2 моркови
- 3-4 зубчика чеснока
- масло оливковое
- 1 огурец свежий
- 2 ч.л. уксуса
- соль
- соевый соус
По желанию:
- грибы
- стручковая фасоль
- любые овощи на ваш вкус

Приготовление:
1. Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь
2. Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на оливковом масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца.
3. Как только пассированные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить уксус, соль по вкусу и сою (соевый соус)

Приятного Аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-18 15:36:01 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА.
Ингредиенты:
3 пачки творога по 180 гр

2 яйца

40-50 гр кукурузного крахмала

100 гр сахара

1/2 ч л разрыхлитель

Приготовление:

Творог очень нежный и мягкий , соединяем всё, и просто хорошо смешиваем! В конце добавляем изюм ( жменю ) выкладываем в силиконовую форму и запекаем в предварительно разогретой духовке при 180 гр. 40-50 минут!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-17 15:35:23 Рыбка запеченная с картошкой
Очень простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

филе рыбы, у меня лосось 600 г, можно готовить с любой рыбой, но вкуснее жирные сорта: семга, скумбрия, горбуша
картофель 1 кг
пучок зелени, у меня укроп и зеленый лук
сметана 2 ст.л, у меня 15%
соль 1 ч.л с горкой

Приготовление:

Картофель промыть, если крупный, то порезать и отварить в подсоленной воде (1 ч.л) 10-15 минут, чтобы стал мягким. Затем смешать с зеленью и сметаной, выложить в форму для запекания. Сверху уложить рыбу, посолить, накрыть фольгой и отправить в духовку на 25 минут при 200°. Затем убрать фольгу и запекать еще 10 минут при 180°. Картофель нужно предварительно отваривать для того, чтобы он быстрее приготовился и пропитался солью, если использовать сырой, рыба может пересушиться.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-16 15:12:00 МАРМЕЛАДКИ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ

Очень простой десерт с сюрпризом внутри

Ингредиенты:

желатин - 20 гр.
фанта - 250 мл.
сахара заменитель - 2 ст.лож
джин/водка - 50-100 мл.
апельсин - половина

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать