11

2021-04-21 20:05:12 ‍ЛОДОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Это бомба! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты на 4 лодочки:
- творог в брикете 180 г
- 1 яйцо и 1 желток (желтком смазать перед отправкой в духовку)
- мука рисовая 100-120 г
- разрыхлитель 1/2 ч л
- соль по вкусу

Для начинки:
- 40-50 г сыра
- 1 небольшой помидор
- Ветчина из индейки или грудка куриная готовая 120 г
- Зелень и Соль по желанию

Приготовление:
- смешиваем все ингредиенты на тесто: сначала яйцо, творог и соль тщательно перемешиваем вилкой
- Затем добавляем половину муки, вымешиваем, и добавляем остальную часть постепенно, оставляя немного для раскатки
- формируем лодочки, удобно сразу на силиконовом коврике для запекания. Делаем углубления в середине, и бортики по краям. Смазываем края желтком и отравляем лодочки в духовку при 180 градусах на 20 минут.
- Для начинки нарезаем кубиками помидор, немного солим. Также нарезаем ветчину и зелень, натираем сыр.
- Выкладываем начинку в лодочки и отправляем в духовку на 10-15 минут.
Это отличный вариант завтрака, перекуса или обеда

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-20 20:05:07 ‍Худеющее мороженое

Нежирный творог – 150 гр.,
1% Кефир – 150 гр.,
Банан – 130 гр.,
Изюм – 15 гр.,
Минеральная вода – 50 мл,
Порошок какао (без сахара) – 9,0 грамм.

Еще можете добавить кураги или орешков – будет еще полезнее, а можно добавить кусочки ананаса (свежего). Ананас – признанный сжигатель жира.

Взбить все ингредиенты в блендере, потом залить в формочки и запихнуть в морозилку.

В 100 гр. получается 75 ккал

Приятного аппетита!

СОХРАНИ пост, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ На диете Открыть/Комментировать

2021-04-19 20:05:08 ‍РВАНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И СЫРОМ.

Ингредиенты:
Творог в брикетах обезжиренный 360 гр.
Творог мягкий обезжиренный 125 гр.
Яйца СО 2 шт.
Лаваш тонкий 140 гр(1 лист).
Сыр лёгкий 15% 200 гр.
Соль, перец, чеснок по вкусу.
Грибы шампиньоны 400 гр.

Приготовление:
Грибы обжарить(можно с луком, если любите), сыр натереть, лаваш нарвать на мелкие кусочки.
Вилкой смешать со всеми ингридиентами и запекать 40 минут при 200 гр.
Из формы аккуратно достать:лучше всего перевернуть на тарелку, а потом перевернуть на другую, чтобы корочка была вверху
Один кусок пирога ооочень сытный) Так что имейте ввиду

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-18 20:05:10 ‍ВИШНЁВЫЙ ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты на тесто:
-4 яйца
-мягкий творог 210 г
-65 г рисовой муки
-10-15 г кокосовой стружки
-1 ч л разрыхлителя
-подсластитель по вкусу (4-5 пакетиков fitparad) или 50 г сахара, если едите

Ингредиенты на желейный крем:
-220 г мягкого творога
-подсластитель по вкусу
-ванилин на кончике ножа

Ингредиенты на конфитюр:
-180 -200 г вишни (у меня была замороженная, можно заменить на другую ягоду)
-10 г кукурузного крахмала
-подсластитель по вкусу

Готовим тесто
Отделяем белки от желтков, отдельно смешиваем желтки, мягкий творог , подсластитель; добавляем кокосовую стружку и разрыхлитель. Белки взбиваем до крепких пиков и аккуратно вмешиваем в тесто лопаткой, мешая снизу вверх.
Теперь жарим большие панкейки на разогретой антипригарной сковороде на среднем огне, первая сторона под крышкой (панкейки диаметром 13-15 см примерно). Просто формируем круг, наливая тесто; переворачиваем аккуратно. Выходит 5-6 больших панкейков.

Готовим конфитюр
Ягоды можно измельчить, я порезала на 4 части каждую. Смешиваем в сотейнике ягоды, крахмал , подсластитель (1-2 пакетика fitparad) и немного воды 50-70 мл. Варим на небольшом огне до загустения, затем перекладываем в другую посуду до застывания.

Готовим крем
Смешиваем мягкий творог, подсластитель, ванилин и половину остывшего конфитюра. Можно оставить такую консистенцию, или сделать желейную, либо половину крема сделать желейным (для этого отдельно заливаем 30-40 мл тёплой воды/молока 5-7 г желатина, тщательно перемешиваем, можно несколько секунд подогреть в микроволновке до полного растворения, до кипения не доводим; и вмешать эту смесь в крем)

Собираем тортик
Выкладываем панкейк , крем , панкейк, а на верхний слой распределяем оставшийся конфитюр, можно украсить свежими ягодами. Отправляем в холодильник на ночь или минимум на 1,5-2 часа пропитаться.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-16 20:05:14 ‍Легкий яблочный кексик

Ингредиенты:
180 г яблочного пюре(я сама делаю)
Яйцо
14 г рисовой муки
подсластитель
5 г какао
1/2 ч.л разрыхлителя

Приготовление:
Просто смешать все ингредиенты и перелить в глубокую кружку,готовить в микроволновке примерно 3-5 минут
В духовке при 180С 20-25 минут,но зависит от духовки

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-15 20:05:08 ‍МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:
- 300 г моркови
- 50 мл сливок 10%
- 2 яйца
- 40 г тертого сыра
- Соль, черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Морковь произвольно нарезать. Поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить 20 минут.
2. Толкушкой размять морковь. Не обязательно делать пюре, пусть останутся крупные кусочки.
3. Добавить сливки, яйца, соль и перец. Перемешать. Выложить в форму диаметром 14 см. Посыпать сыром. Выпекать на 180°С около 25 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-14 20:06:07 ‍ПП БРАУНИ шоколадно-банановый  
Любители шоколадного шоколада - это для вас ⁣

Ингредиенты:
банан 200 гр⁣
яблочное пюре 100 гр⁣
2 яйца⁣
рисовая мука 80 гр⁣
кукурузный крахмал 30 гр⁣
кефир 100 мл⁣
какао 30 гр⁣
подслатитель по вкусу⁣
разрыхлитель 1 ч.л⁣

Глазурь: (можно без глазури)⁣
шоколад б /сахара 90 гр⁣
кокосовое масло 5 гр⁣
белый шоколад б /сахара 10 гр⁣
⠀⁣
Приготовление:
Банан пюрировать блендером, добавить яблочное пюре, яйца, кефир и ещё раз пробить блендером.⁣
Всыпать муку и кукурузный крахмал, щепотку соли, ванилин, подслатитель, разрыхлитель и перемешать венчиком/миксером.⁣
Добавить какао и ещё раз перемешать.⁣
Вылить все в форму для запекания и отправить в разогретую духовку до 180 гр на 50 минут (смотрите по своей духовке)⁣
⠀⁣
Брауни остудить.⁣
Молочный шоколад растопить на водяной бане или микроволновке вместе с кокосовым маслом.⁣
Белый шоколад также растопить и переложить в кондитерский мешок.⁣
И покрыть сверху брауни.⁣
Убрать в холодильник на 1 час.⁣
Обязательно попробуйте ⁣

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-13 20:05:15 ‍ДОМАШНИЙ СЫР

Ингредиенты:
- молоко 2.5% 500 мл
- творог 5% 500 г
- желток 2 шт
- сода 1/2 ч.л.
- соль 1/2 ч.л
- специи (у меня сухой чеснок, прованские травы)

Приготовление:
1. Молоко довести до кипения.
2. В кипящее молоко кладём творог и хорошо мешаем. Варим 3-4 мин до отделения сыворотки.
3. Откидываем творожную массу на дуршлаг, застеленный марлей. Сыворотку вылить.
4. Смазать сотейник маслом немного, переложить в него творожную массу. Добавить желтки, соль, соду, специи.
5. Все тщательно мешаем без остановки.
6. Варить пока творог не превратиться в тягучую массу.
7. Переложить в контейнер, остудить при комнатной температуре. Я на ночь убрала в холодильник. А утром мы вкусно завтракали сочным сыром.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-11 20:05:08 ‍БИСКВИТНЫЙ МАКОВЫЙ РУЛЕТ

Ингредиенты:
Яйцо 4 шт
Кукурузный крахмал 4 ч.л.
Сахарозаменитель
Разрыхлитель 1 ч.л
⠀
Мак 45 гр
Творог мягкий 50 гр
⠀
Приготовление:
1. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить до крепких пиков.
2. В желтки добавить сахзам, крахмал, разрыхлитель, тщательно перемешать. Аккуратно, в несколько заходов, ввести белки, перемешивая снизу вверх.
3. Готовое тесто выложить на противень. Выпекать 20-25 минут при 180 гр. Горячий рулет выложить на полотенце и свернуть до остывания.
4. Мак предварительно заварить кипятком, смешать с творогом и выложить начинку. Отправить в холодильник

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-10 20:06:04 ‍ТОРТ РАФАЭЛЛО

Ингредиенты для бисквита:
Мука рисовая (можно пшен.) - 150 гр
Яйцо - 4 шт
Подсластитель - по вкусу
Кокосовая стружка- 20 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л

Молоко 150 гр + 1 ч.л мёда (для пропитки коржей)

Ингредиенты для крема:
Сливки 33% - 400 гр
Рикотта - 250 гр
Подсластитель- по вкусу
Кокосовая стружка - 30 гр

Ингредиенты для начинки:
Белый шоколад - 80 гр
Сливки - 30 гр
Миндаль - 30 гр
Вафельные хлебцы(Елизавета) - 40 гр

Способ приготовления:
Готовим бисквит
Яйца достать из холодильника заранее, чтобы были комнатной температуры. Взбить миксером яйца с подсластителем в крепкую пену. Затем просеять муку с разрыхлителем через сито. Перемешать аккуратно лопаткой. Ввести кокосовую стружку и перемешать снова лопаткой.
Перелить тесто в форму и выпекать в прогретой духовке до 180 градусов ~ 30 минут. Бисквиту дать остыть и извлечь из формы.

Готовим крем 
Взбить все ингредиенты миксером, кроме кокосовой стружки. Ее добавить в конце и перемешать лопаткой. Готовый крем убрать в холодильник.

Готовим начинку
Шоколад растопить в сотейнике и смешать со сливками. Орехи и хлебцы перемолоть в блендерном стакане в крошку.

Собираем торт ‍
Остывший бисквит разрезать пополам (у меня получилось 2 коржа, все зависит от вашей формы). Пропитать кожи молоком (тёплое молоко 150 гр + мёд 1 ч.л).
Первый корж смазываем кремом > в середине делаем небольшое углубление > посыпаем крошкой > поливаем молочным шоколадом > кладём следующий корж.
Верх торта и края тоже мажем кремом. Убираем в холодильник на 3 часа, а лучше всего на ночь.Торт украшаем кокосовой стружкой, клубникой и лепестками миндаля.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать