Полезные рецепты

2021-06-20 09:04:00 Яичные роллы с творогом и горбушей

КБЖУ:146/15.1 / 8.7 / 0.9

Ингредиенты:
Яйца 4 шт
Солёная горбуша 70 г
Творог 5% 100 г
Шнитт-лук 15 г
Соль по вкусу

Приготовление:
Все очень просто и быстро. Сначала нужно взбить в миске яйца с солью до однородности.
Из яичной смеси на разогретой сковороде пожарить блинчики. Остудить. Намазать мягким творогом смешанным с порезанным шнитт-луком. На творог выложить кусочки красной рыбы. Завернуть рулетиком.

#ппзакуски Открыть/Комментировать

2021-06-19 19:06:00 БАКЛАЖАНЫ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ⁣⁣
КБЖУ на 100 гр⁣⁣
128.5/3.6/10.0/5.7⁣⁣
Ингредиенты:⁣⁣
-баклажаны 200-250 гр⁣⁣
-соль по вкусу⁣⁣
-творожный сливочный сыр 140 гр⁣⁣
-чеснок 4 зубчика⁣⁣
-зелень по вкусу -перчик молотый
-масло оливковое 5 гр⁣⁣
Приготовление:⁣⁣
Смотрим и слушаем видео.⁣⁣
1.пастообразный творог средней жирности ( или нежная брынза), грецкие орехи, чеснок и свеж. зелень;⁣⁣
2.помидор, чеснок, сыр фета, зелень;⁣⁣
3.мясной фарш, томатный соус, твердый сыр;⁣⁣
4.шампиньоны, твердый сыр, базилик;⁣⁣
5.чеснок, творожный сыр, морковь.⁣⁣
Приятного аппетита!⁣⁣ #закускаизбаклажана #закуска #перекус Открыть/Комментировать

2021-06-19 15:05:00 ХАЧАПУРИ⁣⁣
Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣
-творог 180г⁣⁣
-мука ц.з 120г⁣⁣
-яйцо 2шт⁣⁣
-масло ст.л⁣⁣
-разрыхлитель 3г⁣⁣
-подсластитель 0,5г⁣⁣
-соль⁣⁣
Начинка⁣⁣
-сыр сулугуни 120г⁣⁣
-сметана 2ст.л⁣⁣
-травы, соль⁣⁣
Приготовление:⁣⁣
1. Я тесло замешиваю тестомесом, но можно и руками. Смешиваем масло, творог, 2 белка, и все сыпучие . Творог должен быть пастообразным как на видео, или перетрите свой через сито.⁣⁣
2. С готовым тестом работаем влажными (но не мокрыми руками).⁣⁣
3. На силиконовым коврике формируем два пласта теста, в края я заложила натёртый сыр и завернула их.⁣⁣
4. Запекаем при 200’ 10минут основу.⁣⁣
5. Достаём смазываем сметаной, посыпаем солью и травами. Засыпаем сыром и ещё на 7 минут в духовку.⁣⁣
6. Достаём , делаем вилочкой углубление для желтка и вливаем его.⁣⁣
7. Выпекаем ещё 5 мин при 180. #хачапури #грузинскаякухня #обед Открыть/Комментировать

2021-06-19 15:05:00 ХАЧАПУРИ⁣⁣
Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣
-творог 180г⁣⁣
-мука ц.з 120г⁣⁣
-яйцо 2шт⁣⁣
-масло ст.л⁣⁣
-разрыхлитель 3г⁣⁣
-подсластитель 0,5г⁣⁣
-соль⁣⁣
Начинка⁣⁣
-сыр сулугуни 120г⁣⁣
-сметана 2ст.л⁣⁣
-травы, соль⁣⁣
Приготовление:⁣⁣
1. Я тесло замешиваю тестомесом, но можно и руками. Смешиваем масло, творог, 2 белка, и все сыпучие . Творог должен быть пастообразным как на видео, или перетрите свой через сито.⁣⁣
2. С готовым тестом работаем влажными (но не мокрыми руками).⁣⁣
3. На силиконовым коврике формируем два пласта теста, в края я заложила натёртый сыр и завернула их.⁣⁣
4. Запекаем при 200’ 10минут основу.⁣⁣
5. Достаём смазываем сметаной, посыпаем солью и травами. Засыпаем сыром и ещё на 7 минут в духовку.⁣⁣
6. Достаём , делаем вилочкой углубление для желтка и вливаем его.⁣⁣
7. Выпекаем ещё 5 мин при 180. #хачапури #грузинскаякухня #обед Открыть/Комментировать

2021-06-19 12:04:00 Кесадилья.
⠀
КБЖУ 146/11/8/8
⠀
Ингредиенты:
Индейка бедро - 200 гр.
Сыр сулугуни - 200 гр.
Лаваш - 2 листа.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 100 гр.
⠀
Соус:
Йогурт - 100 гр.
Лайм - ½ шт.
Мята свежая - 2 веточки.
Кайенский перец - щепотка.
⠀
Приготовление:
Сыр натереть на крупной тёрке.
Очистить грибы и нарезать тонко. Лук нарезать перьями. Мясо нарезать брусочками.
На разогретой сковороде на большом огне быстро обжарить мясо. Затем добавить лук. Затем грибы. Соль - совсем чуть-чуть (сыр солёный), перец чёрный молотый.
С помощью тарелки вырезать круги из лаваша (или купить готовый круглый).
Выложить на половинку лаваша часть сыра, мясную начинку и снова часть сыра. Накрыть второй половинкой. Сыр расплавится, и половники «склеятся».
Для соуса мелко порубить мяту, смешать с йогуртом.
С лайма снять цедру тёркой, добавить цедру и сок лайма в соус. Добавить щепотку кайенского перца.

#ппзакуски Открыть/Комментировать

2021-06-19 08:21:00 Дораяки это японские панкейки с начинкой
Яйца 2 шт.
Сахар 40 гр.
Мёд 1 ст.л.
Мука 90 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин
Вода 10 гр.
Начинка по желанию
Готовится элементарно но есть важные моменты.
1. Панкейки готовятся без масла, поэтому нужна классная сковородка с антипригарным покрытием. Получаются идеальными как с картинки.

2. Следите за температурой. Ее определите с опытом: чуть сильнее минимального огня. И следите за консистенцией, если тесто густое - добавьте ещё немного воды.
Практикуйтесь и экспериментируйте с начинками Как вам идея? #Дораяки #панкейкисначинкой #завтрак Открыть/Комментировать

2021-06-18 19:06:00 ГАЛЕТА⁣
Ингредиенты:⁣⁣⁣
- 300 г муки⁣
- 1/2 ч.л. соли⁣
- 1 ч.л. разрыхлителя⁣
- 125 мл воды⁣
- 100 мл растительного масла⁣
Начинка:⁣
- 3 шт картофеля⁣
- лук⁣
- укроп⁣
- соль, перец⁣
- кетчуп или 1 помидор⁣
Приготовление:⁣
1. в глубокую тарелку просеять муку, добавить соль, разрыхлитель. Перемешать.⁣
2. воду вскипятить, добавить в нее растительное масло, перемешать.⁣
3. Влить в мучную смесь, быстро перемешать, замесить тесто. Закрыть пленкой, отставить.⁣
4. в это время готовим начинку: картофель очистить, нарезать полукольцами. Залить кипятком, посолить.⁣
5. Варить 7 мин. слить воду.⁣
6. Лук и укроп нашинковать.⁣
7. На пергаменте раскатать тесто( 25 см в диаметре),выложить половину лука и укропа.⁣
8. Поверх зелени картофель, затем оставшийся лук и укроп.⁣
9. Сверху полить кетчупом, поперчить.⁣
10. Переложить пергамент с галетой на противень, выпекать 45 мин при 200С.⁣ #галета #обед #выпечка Открыть/Комментировать

2021-06-18 15:05:00 ТЫКВЕННЫЙ СУП⁣
Ингредиенты:⁣
- Одна маленькая тыква⁣
- Розмарин (можно заменить другими травами)⁣
- 180 мл сливок от 15%⁣
- 1/2 ч ложки соли⁣
- 0,5 апельсинa⁣
- 1 литр горячей кипячёной воды или бульона⁣
- Чёрный перец⁣
- Оливковое масло⁣
- Креветки⁣
Приготовление:⁣
Тыкву отчистить и запечь час на 180с. Креветки отчищенные обжарить и добавить в суп. Все готово. Приятного аппетита!⁣ #тыквенныйсуппюре #суппюре #ППобед Открыть/Комментировать

2021-06-17 08:26:30 ПП СЫРНИКИ
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
КБЖУ:128/16/4/7
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог (у меня 5%) - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Мука рисовая - 100 г
Ванилин - 1 пакетик
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарозаменитель
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ГОТОВИМ: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀
Творог тщательно перемешиваем так, чтоб не осталось комочков (можно использовать блендер)
Добавляем муку, яйцо, ванилин, разрыхлитель и сахарозаменитель. Снова тщательно перемешиваем
Мокрыми руками формируем шарики, обваливаем в рисовой муке и обжариваем на минимальном количестве масла с обеих сторон
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита

#ппзавтрак Открыть/Комментировать

2021-06-16 19:06:00 КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В ТЕСТЕ
Для теста нам понадобится:
Кефир - 200 мл
Мука - 300 гр
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Растительное масло - 1ст.л
Сода - 0,5 ч.л
Яйцо - 1 шт.
Начинка:
Курица - у меня 1 кг
Картофель - 6 шт
Репчатый лук - 1 шт ( у меня крупная)
Соль, перец, специи - по вкусу.
Приготовление:
Сначала готовим тесто , для этого соду гасим в кефире, добавляем соль, сахар, яйцо, масло и перемешиваем. Частями всыпаем муку, замешиваем тесто, убираем на 20 минут отдохнуть.
Курицу с картофелем посыпаем с солью, перцем и приправами .
В глубокую форму первым слоем выкладываем слой лука, потом курицу, потом картофель и опять слой лука.
Тесто раскатываем не очень тонко и накрываем курицу ,края подгибаем под мясо.
Запекаем в духовке полтора часа при температуре 180 180 градусов, через час пирог прикрыла фольгой, чтобы тесто сильно не поджарилось)
При подаче посыпаем зеленью.
Всем кто будет готовить приятного аппетита #ужин #сытныйужин #длюдодлягостей Открыть/Комментировать