Полезные рецепты

2021-06-11 15:05:00 Жюльен в булочках

КБЖУ: 163/15/7/11

Ингредиенты:

• Куриная грудка (400 гр.).
• Шампиньоны (400 гр.).
• Лук.
• Чеснок.
• Сливки (200 мл.).
• Соль, перец.
• Булочки (5 шт.).
• Сливочное масло.
• Сыр моцарелла (100 гр.).

Лук и чеснок обжарить на сливочном масле. Добавить мелко рубленную грудку и обжарить до готовности. Добавить шампиньоны, соль и перец. Как шампиньоны приготовятся, залить все сливками и помешивать до загустения.

Из булочек вынуть мякиш и заполнить жюльеном. Засыпать сыром, накрыть булочки крышечками и убрать в духовку 180 °C на 5-10 минут.

#закуски Открыть/Комментировать

2021-06-11 12:05:00 Ленивые роллы

КБЖУ: 141/5.7/3/21

Ингредиенты:

• Рис (250 гр.).
• Кунжут (20 гр.).
• Лист нори.
• Сёмга (300 гр.).
• Творожный сыр.
• Огурец.
• Рисовый уксус (25 мл.).
• Сахар.
• Соль.

Очень хорошо промываем рис. Высыпаем рис в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на средний огонь, закрываем крышкой, и доводим до кипения. Крышку при этом не открываем. Когда вода закипит, уменьшаем огонь до минимума, и варим 15 минут не открывая крышку. Затем снимаем кастрюлю с огня, и накрываем полотенцем, и закрываем крышкой, даём пропарится 15 минут.

Готовим заправку, для этого смешиваем рисовый уксус, сахар, и соль и перемешиваем. Заливаем заправку в рис, добавляем кунжут и листья норм, и перемешиваем. Для начинки, рыбу нарезаем тонкими полосками, огурец нарезаем небольшими кубиками.

#закуски Открыть/Комментировать

2021-06-11 08:32:00 СУПЕР ЗАВТРАК Ингредиенты:
2 яйца куриных либо 6 перепелиных;
Лепешка тортилья;
Колбаска;
Помидорки;
Сыр;
Зелень;
Соль, перец;

Приготовление;
1. Яйца взбиваем с солью и перцем.
2. Вливаем их в сковороду и сверху положим лепешку тортилья.
3. Через пару минут переворачиваем.
4. Выкладываем на половину любую начинку: у меня куриный рулет, Черри, мелко натёртый сыр и зелень.
5. Прикроем второй половинкой.
6. Подживившем на мелком огне ещё пару минут, пока сыр не расплавится.
7. Подаём с любимым напитком!
Приятного аппетита #завтрак #быстроивкусно #ППпазвтрак Открыть/Комментировать

2021-06-10 19:07:00 КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В ТЕСТЕ
Для теста нам понадобится:
Кефир - 200 мл
Мука - 300 гр
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Растительное масло - 1ст.л
Сода - 0,5 ч.л
Яйцо - 1 шт.
Начинка:
Курица - у меня 1 кг
Картофель - 6 шт
Репчатый лук - 1 шт ( у меня крупная)
Соль, перец, специи - по вкусу.
Приготовление:
Сначала готовим тесто , для этого соду гасим в кефире, добавляем соль, сахар, яйцо, масло и перемешиваем. Частями всыпаем муку, замешиваем тесто, убираем на 20 минут отдохнуть.
Курицу с картофелем посыпаем с солью, перцем и приправами .
В глубокую форму первым слоем выкладываем слой лука, потом курицу, потом картофель и опять слой лука.
Тесто раскатываем не очень тонко и накрываем курицу ,края подгибаем под мясо.
Запекаем в духовке полтора часа при температуре 180 180 градусов, через час пирог прикрыла фольгой, чтобы тесто сильно не поджарилось)
При подаче посыпаем зеленью.
Всем кто будет готовить приятного аппетита #ужин #сытныйужин #длюдодлягостей Открыть/Комментировать

2021-06-10 15:07:00 Паста с индейкой в сливках

КБЖУ: 197/12/7/18

Ингредиенты:

• Индейка (200 гр.).
• Чеснок.
• Черри (100 гр.).
• Шпинат.
• Сливочное масло.
• Сливки (200 мл.).
• Сыр (50 гр.).
• Макароны (150 гр.).
• Перец.

Индейку нарезвится крупными кубиками, обжарить на растительном масле 10 мин. Далее на сливочном масле обжарить 1 мин чеснок, добавить Черри и спинет и ещё 2 мин обжарить. Добавить сливки сыр и курицу и потушить 5 мин. в конце добавить отваренные макароны.

#горячее Открыть/Комментировать

2021-06-10 12:04:00 "Куриные голени в беконе в духовке"
Ингредиенты:
Бекон-50 г
Горчица-1 ст. л.
Куриная голень-6 шт.
Майонез-1 ст. л.
Перец чёрный молотый
Соль
Приготовление:
Голени помыть, обсушить бумажным полотенцем и замариновать в смеси горчицы, майонеза, соли и чёрного молотого перца. Оставить ножки мариноваться минут на 20-25.
Каждую ножку обернуть полоской бекона или прошутто. Подготовленные ножки выложить в форму. Сбрызнуть ножки небольшим количеством оливкового масла и поставить в духовку. Запекать в духовке при температуре 180°С минут 30-40.
Приятного аппетита #куриныеголени #обед #блюдодлягостей Открыть/Комментировать

2021-06-10 08:44:00 Блины
Молоко - 1 стакан (250 мл)
Вода - 1 стакан (250 мл)
Мука - 1,5 стакана (все зависит от муки)
Яйцо - 2-3 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сода - 1/2 ч.л. (по желанию) ⠀
Начинка:
Шампиньоны - 600 гр.
Куриная грудка - 2 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Зелёный лук
Соль и чёрный перец по вкусу ⠀
Тесто:
Молоко и вода должны быть тёплыми! Смешиваем их, добавляем яйца, соль, сахар, соду, в конце муку, ее может понадобиться чуть больше, все зависит от самой муки!
Дать тесту настояться минут 10-15, после жарить блины привычным для Вас способом! ⠀
Начинка: ⠀
Шампиньоны, куриную грудку и репчатый лук нарезать на мелкий кубик!
Сначала обжарить лук на растительном масле, после того как лук станет прозрачным, добавляем шампиньоны и жарим до готовности, добавляем куриную грудку, и жарим до готовности грудки! В конце майонез, соль и чёрный перец по вкусу и мелко нарезанный зелёный лук. Фаршировать блинчики можно так, как Вы привыкли #блины #завтрак Открыть/Комментировать

2021-06-09 19:07:00 Десерт «Баден-Баден»
Для крема
6 желтков.
1,5 ст. сахара.
2 ст. молока.
4 ст.л муки.
100 г творожного сыра.
100 г белого шоколада.
200 г сливок(33-35%) Шоколад и сыр по желанию.
Приготовление:
Все, кроме сливок и сыра, смешиваем и варим до густоты. Остужаем и вмешиваем в эту массу отдельно взбитые сливки с сыром.
Для ганаша
150 г темного шоколада.
150 г молочного шоколада.
300 г сливок(33-35%)
Приготовление:
Сливки доводим до кипения, но не кипятим. Заливаем на измельченный шоколад. Можете смешать два вида шоколада, как я. Либо использовать что-то одно.
Через секунд 30 перемешиваем смесь до однородности и остужаем.
Для основы
Слоенное бездрожжевое тесто
Тесто просто раскатываем, произвольно режем и запекаем при 200 град. около 20 мин до золотистого цвета.
Собираем десерт в корзинках, либо в любой другой форме.
Украшаем по желанию ягодами. Если любите хруст, то можно пробовать сразу. Если нет, то можно дать пропитаться.
Приятного просмотра, готовьте с любовью .#десерт #назавтрак Открыть/Комментировать

2021-06-09 15:07:00 Кесадилья с курицей

КБЖУ: 185/21/7/8.5

Ингредиенты:

• Лаваш (30 гр.).
• Куриное филе (180 гр.).
• Помидоры (100 гр.).
• Болгарский перец (60 гр.).
• Моцарелла (120 гр.).
• Специи.

Из лаваша вырезаем два одинаковых круга. Помидор и перец нарезаем кубиком. Небольшими кусочками нарезаем куриное филе. Слегка обжариваем, затем добавляем перец, помидор, специи по вкусу.

Перемешиваем. Выкладываем лаваш на сковороду, на одну сторону кладём сначала сыр, затем курицу с овощами и снова сыр. Накрываем другой стороной. Поджариваем до хрустящей корочки, переворачиваем и снова жарим.

#закуски Открыть/Комментировать

2021-06-09 12:04:00 РАГУ Ингредиенты:
Мясо 500г
Луковица-1шт
Грибы -5шт
Морковь-1шт
Картофель 2шт
Перец болгарский 1-2шт
Помидор- 2шт
Баклажан -1шт
Томатный сок -2стакана
Зелень, чеснок
Специи по вкусу
Вода 1стакан

Приготовление :
Обжарить мясо в посуде с толстым дном, до золотой корочки .
Овощи нарезать крупным кубиком .
Обжарить по очереди: лук, морковь , перец , помидоры, картофель , залить томатным соком и водой (не обязательно) зависит от того, какой густоты вы хотите рагу.
Добавить специи : соль, перец, паприка , кориандр,орехо-чесночная, хмели-сунели .
В самом конце зелень и Чеснок .
Очень быстро , просто и вкусно! #рагу #быстроипросто #обед Открыть/Комментировать