2022-04-23 11:37:01
И ещё раз про яйца.
Читаю ваши комментарии и задаюсь вопросом - зачем добавлять уксус, соль, воду, и другие ингредиенты в вино «на всякий случай», а потом расстраиваться, что яйца после вина не блестят?)
Варите, как указано в рецепте, чтобы было наверняка.
Что нам удалось выяснить коллективно:
- если вино было долго открыто, то ничего не получится, блестеть не будут.
- если вы купили не совсем вино, а сложносочинённую смесь, то тоже блеска не окажется, но тут независимо от цены.
- сладкое, сухое или полусладкое - не имеет значения, на яйцах блестит не сахар. Девочки варили просто в порошковом винном камне или добавляли его к вину и все блестело. Я пока не тестировала этот метод, пишу на основании отзывов.
- готовые яйца не убирайте в холодильник - я об этом нигде не пишу. Выключили огонь и оставили на плите до утра. Потом переложили на салфетку, чтобы любая лишняя жидкость могла впитаться.
- яйца для красного вина можно взять и коричневые, для белого с красителем берём белые, чтобы получить чистый цвет.
6.2K viewsOlesya Kuprin, 08:37