Магия Еды | Готовим Дома

2021-06-21 09:47:50 Лодочки из кабачков

Включайте звук, видео с озвучкой Открыть/Комментировать

2021-06-20 09:48:05 Пожалуй, это будет самый нежный и вкусный банановый пирог в вашей жизни

Тесто:
Банан-4шт
Яйца-4шт
Сахар-120г
Сливочное масло-110г
Мука-290г
Разрыхлитель-10г
Ванилин
Молоко горячее-100 мл

Для приготовления пирога нам понадобятся спелые бананы.Разминаем их вилкой.Добавляем яйца,сахар и перешиваем.Вливаем растопленного сливочное масло,перемешиваем.
Просеиваем муку ,добавляем ванилин и разрыхлитель.Все хорошо перешиваем и в конце вливаем горячее молоко,перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом и вливаем тесто.Отправляем в духовку и выпекаем при t 180-200* 40 -45 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой ,она должна быть сухой.
Даём пирогу остыть и режем на квадратики.Сверху поливаем растопленным шоколадом и подаем банановый пирог к столу. Открыть/Комментировать

2021-06-19 09:47:32 Что может быть вкусней, сочной, ароматной, домашней утки? Такая уточка украсит не только семейный ужин, но и ещё любой праздничный стол Открыть/Комментировать

2021-06-18 13:19:31 САМСА!! САМСА !! не САМСЫ )

И так для приготовления нам понадобится
Для теста
Мука 500 грамм
Вода 280-320 мл воды
Соль пол чайной ложки
Для начинки
Мясо лучше с жирком брать - 350-400 грамм)
Лук- 3 средних лука
Соль, красный и чёрный перец , Зира- по вкусу
Растительное масло 50 мл
Вода 50 мл

Сливочное масло любое или маргарин комнатной температуры-350-400 грамм )
Все делать как показано на видео .
Тесто как завернули в рулет , убираем в холодильник до застывания масла )
Всем удачи Открыть/Комментировать

2021-06-17 11:39:56 Когда жена сказала что без неё я буду есть только быструю лапшу. Смотреть со звуком

Королевский дошик:
Лапша брикет - 1шт
Ветчина консервированная - 50гр
Куриный рулет - 50гр (можно самим сделать или купить уже готовый)
Сыр тофу - 50гр
Креветки - 6 шт
Лук порей - 30гр
Сливочное масло - 25гр
Редис - 1шт
Чипсы норм - 2шт
Вода - 400мл
Яйцо - 1шт
Для соуса:
Чеснок - 2 зубчика
Копченая паприка - 1ч.л.
Куркума - 0,5ч.л.
Острый перец Чили - 0,25ч.л.
Соевый соус - 3ч.л
Соус барбекю - 1ч.л.

На сковородке обжарить лук порей, консервированную ветчину, куриный рулет, сыр тофу.
Креветки разморозить, почистить и замариновать в 1ч.л. Оливкового масла, 10 мл. сока лимона, щепотке соли с итальянскими травами и обжарить вместе с остальными ингредиентами по 2-3 минуты с каждой стороны на средней мощности.
В центр сковороды кладем лапшу и заливаем горячей водой (можно использовать любой бульон, будет вкуснее). Доводим до кипения.
В это время готовим соус: Чеснок измельчаем и смешиваем с копченой паприкой... Открыть/Комментировать

2021-06-16 09:48:05 БУЖЕНИНА
Шейка 2 кг
Чеснок
Морковь
Майонез
Раст. масло
Горчица
Соль/перец
Паприка сладкая
Специи для мяса
Пpигoтoвлeниe:
Мясо промыть под холодной водой, обмакнуть сухим бумажным полотенцем.
В миске смешать специи для мяса, паприку, соль, перец чёрный, растительное масло.
В мясе делаем глубокие проколы, в каждое отверстие заливаем смесь из специй, далее полейте мясо смесью и смажьте со всех сторон.
Нарезаем соломкой чеснок и морковку, и кладём в каждое отверстие, и чеснок, и морковку. Чем больше отверстий с морковкой и чесноком, тем ароматнее мясо получается .
Посыпаем наше мясо крупной солью, смазываем с двух сторон и оборачиваем мясо в фольгу.
Убираем на ночь в холодильник.
Разогреваем духовку до 200 С°, выпекаем мясо в фольге 2 ч.
Тем временем делаем соус для смазывания мяса (горчица+майонез).
Через 2 часа, убираем фольгу, смазываем соусом из майонеза и горчицы и ещё раз отправляем в духовку на 40 мин, снизив t до 170 С°.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-15 10:20:56 НУДЛИ ПО-УКРАИНСКИ
Мясо 500 г
Картофель 5-6 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Соль
Перец черный
Тесто:
Кефир 200 мл
Сода 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Мука 300 г
Начинка:
Чеснок 4 зуб
Укроп 1 пуч
Масло раст. 2 ст.л
Пpигoтoвлeниe:
В сотейник обжарьте крупно нарезанное мясо с 2-х сторон.
Добавьте крупно порезанный лук и морковь, обжарьте 5 мин. Добавьте немного кипятка. Закройте крышкой и варите на медленном огне 1 час.
В глубокую миску налейте кефир, добавьте соль и соду, добавляя муку замесите тесто. Накройте его и оставьте на 20 мин.
Для начинки: растолченный чеснок, залейте 2 ст. л растительного масла. Укроп мелко порежьте.
Отдохнувшее тесто раскатайте в большой тонкий круг. Распределите чесночное масло по всей поверхности, посыпьте укроп. Скатайте в рулет и нарежьте на небольшие нудли.
В казан выложите крупно порезанный картофель, посолите и поперчите.
Далее налейте 250 мл кипятка. И сверху кладите нудли. Варите на среднем огне 30 минут.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-14 10:51:08 ТОРТ НА СКОВОРОДЕ
Мука 260 г
Сахар 200 г
Сода 1 ч.л
Уксус 0,5 ч.л
Разрыхлитель 10 г
Какао 10 г
Яйцо 2 шт
Масло растительное 50 мл
Молоко 130 мл
Вода кипяток 100 мл
Крем:
Сметана 20% 500 г
Сахарная пудра 200 г
Ванильный сахар 15 г
Приготовление:
В миску добавьте все сухие ингредиенты и всё хорошо перемешайте.
Далее добавьте яйца, молоко, растительное масло, соду гашеную уксусом. Размешайте. И в последнюю очередь залейте крутой кипяток. Быстренько перемешайте.
На сковороде диаметром 24 см, смазаной чуть-чуть маслом, жарьте коржи под закрытой крышкой. Должно получится 5-6 коржей.
Готовые коржи сложите друг на друга. Ножом срежьте края. Обрезки измельчите блендером в крошку для посыпки.
Для крема в сметану, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Перемешайте и крем готов.
Смажьте все коржи обильно кремом.
Уберите в холодильник на 2 часа.
Затем посыпьте бока измельченной крошкой бисквита. Верх украсьте по своему желанию.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-13 10:47:23 ПИРОГ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА"
250 г муки
80 г сахарной пудры
9 г разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 яйцо
125 г сливочного масла
Начинка:
600 г творога
100 г сахара
0,5 ч.л. соли
3 ст.л. манки
3 желтка
150 г сметаны
1,5 г ванилина
Безе:
3 белка
120 г сахара
Пpигoтoвлeниe:
Для теста смешать муку, сахарную пудру и разрыхлитель. Добавить сливочное масло, перетереть в крошку. Взбить яйца с солью, добавить к крошке, замесить мягкое тесто. Отправить в холод на 30 мин.
Для начинки соединить в миске все ингредиенты, перемешать до однородной консистенции.
Из охлажденного теста сформировать корж, вылить в него творожную массу. Отправить в разогретую духовку до 180°С на 30 мин.
Для безе взбить белки с сахаром до крепких пиков.
Выложить безе на горячий десерт. Продолжить выпекание при 160°С ещё 15 мин.
Духовку выключить, приоткрыть дверь, оставить десерт в духовке на 1-2 часа.
Охладить в холодильнике.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-12 10:25:05 ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЛАВАША
Лаваш 1шт
Фарш 500 г
Лук и морковь по 1 шт
Чеснок 2 зуб
Томаты свежие 250 г
Сметана 80 г
Соль/перец/пряные травы
Сыр 150 г
Пpигoтoвлeниe:
Лук мелко порубите, морковь натрите на терке, обжарьте до мягкости, добавьте фарш и тушите пока мясо не поменяет цвет.
Добавьте томаты, соль, перец.
Подготовьте 4 листа лаваша под размер формы для выпечки
Положите первый лист, смажьте сметаной, добавьте фарш – накройте следующим листом лаваша. Повторите так два раза.
Последний лист лаваша смажьте сметаной и присыпьте тертым сыром.
Отправьте в духовку, пока сыр не зарумянится.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать