MATRONA Кулинария по женски

2021-05-29 15:25:19 ​​Острый салат с макаронами

Это салат из пасты с перцем чили, томатами черри и копченым сыром - божественный и сытный салат - обязательно приготовьте его!

Ингредиенты
10 минут мин.
340 г пасты мостаччоли
120 мл майонеза
60 мл цельного молока
2 чайных ложки соуса Adobo из перца Chipotle
2 столовые ложки белого уксуса
1/2 чайной ложки соли
Перец черный молотый по вкусу
280 г виноградных или черри томатов, нарезанных пополам
225 г копченого сыра Гауда, нарезанного на маленькие кубики
24 целых листа базилика (шифонада)

Рецепт пошагово
1. Сварите пасту до готовности. Слейте воду и промойте в холодной воде. Отложить в сторону. В небольшой миске смешайте майонез, молоко, уксус, соль, перец и адобо.
2. В большой миске смешайте пасту, соус, половинки помидоров и кубики сыра гауда. Попробуйте на приправы, добавьте больше соли и перца, если необходимо, и даже дополнительные чайные ложки или две уксуса, если необходимо. В конце добавьте базилик. Поставьте в холодильник на пару часов перед подачей на стол. Божественный салат. Открыть/Комментировать

2021-05-29 12:23:11 Сливочный суп с лососем
⠀
⠀ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀
⠀
■ 400-500 г лосося ⠀
■ 1 луковица⠀
■ 1 морковь ⠀
■ 3-4 шт картофеля⠀
■ 200-300 г сливок 20-33%⠀
■ Соль, перец, сушеная петрушка, лавровый лист, зелень - по вкусу⠀
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⠀
⠀
Подготавливаем все ингредиенты: с рыбы удаляем кожу и кости, нарезаем. Картофель нарезаем кубиками среднего размера, лук мелко, морковь натираем на терке.⠀
⠀
В кастрюле с толстым дном на масле обжариваем лук, затем добавляем морковь, готовим несколько минут. ⠀
⠀
Добавляем картофель, заливаем водой, добавляем лавровый лист и соль. Варим до почти полной готовности картофеля. ⠀
⠀
Добавляем рыбу и сливки, сушеную петрушку, перец по вкусу и варим еще 10 минут. ⠀
⠀
Готовый суп посыпаем зеленью и подаем. ⠀
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-29 10:19:19 Прекрасные и удивительные рецепты на канале MATRONA Кулинария по женски,
люблю готовить и кушать по-домашнему. Но с ростом забот и расширением семьи, многое что поменялось.
Надо везде успеть детей в садик, по школам, работа, муж и т.д.
Вопрос с готовкой еды стал серьезным, нашла один ресурс eda.nam-nyam.ru, где готовят еду по-домашнему по хорошим рецептам. Еда на дом теперь возможна в различных комбинациях, такое ощущение, что сама готовишь. Скомбинировать завтрак, обед и ужин здесь можно на каждого при помощи ЗЕЛЕНОЙ КНОПКИ замена блюда.
Интересный ресурс по приготовлению и доставки еды на дом называется eda.nam-nyam.ru Открыть/Комментировать

2021-05-29 09:25:19 Картофель гармошкой с беконом и чесноком в духовке

Ингредиенты
■ 7 шт крупного картофеля⠀
■ 200 г бекона
■ 4 зубчика чеснока ⠀
■ 50-100 г растительного масла ⠀
■ прованские травы, соль, перец по вкусу ⠀

Как приготовить Картофель гармошкой с беконом и чесноком в духовке рецепт пошагово
1. Картофель хорошо вымыть, просушить. Сделать надрезы. ⠀ ⠀ Смешать измельчённый чеснок, масло, специи и смазать картофель внутри. ⠀
2. Нарезать бекон и вставить в разрезы. ⠀ ⠀
3. Накрыть фольгой и выпекать при 180-190’ до готовности ( у меня ушло 50 минут), затем снять фольгу и запечь еще 10-15 минут. ⠀

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-28 20:25:26 КАРТОФЕЛЬ АННА

Нежный картофель Анна с луком, чесноком и сливочным маслом — еще один интересный способ запечь картошку!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель 1 кг
Лук 2 шт
Сливочное масло 80 г
Растительное масло 4 ст.л.
Чеснок 4 зубчика
Розмарин 1 веточка
Соль, перец по вкусу

Как приготовить картофель Анна
Картофель чистим, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим 3 минуты.
Чистим лук и чеснок, лук нарезаем полукольцами и обжариваем в разогретом масле до золотистости, туда же добавляем чеснок, нарезанный пластинами.
Растапливаем сливочное масло в микроволновке и смазываем немного форму для запекания.
Картофель нарезаем кружками и укладываем в форму слоями, при этом солим, перчим и добавляем лук с чесноком, а также поливаем понемногу всё сливочными маслом.
Сверху выкладываем розмарин и отправляем картофель в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Готовый картофель Анна подаем горячим.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-28 17:30:26 ДИЕТИЧЕСКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ

Диетический творожный пирог с ягодами - кулинарное летнее наслаждение без лишних сантиметров на талии

ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог 300 г
Ягоды 200 г
Яйца 1 шт.
Манка 2 ст. л.
Сода 0,5 ч. л.
Сметана 1 ст. л.
Мед по вкусу

Рецепт приготовления 
Смешиваем в глубокой посуде творог с манкой, яйцом, содой.
Высыпаем промытые ягоды.
Выкладываем массу из творога в формочку для запекания.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Отправляем сырный пирог в духовку на полчаса.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-28 15:26:06 ​​САЛАТ ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ С СЫРОМ

Обычный салат из сыра с чесноком встречается на каждом праздничном столе,а а вот его вариант с грецкими орехами и гранатом, вы вряд ли пробовали

ИНГРЕДИЕНТЫ
Сыр твердый 200 г
Грецкие орехи (очищенные)1 стакан
Гранат 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Майонез по вкусу

Как приготовить салат Гранатовый браслет с сыром
Сыр измельчаем на средней или мелкой терке.
Очищенные грецкие орехи кладем на разогретую сухую сковороду. Обжариваем их до легкого золотистого цвета минут 5. Обязательно следим за жаркой и вовремя перемешиваем орехи.
Высыпаем ядра орехов на одноразовые бумажные полотенца и ждем пока они остынут до комнатной температуры. Затем их рубим ножом на мелкие кусочки.
Зубчики чеснока чистим от шелухи и измельчаем любым приемлемым для вас способом. Например, можно пропустить их через пресс, нарезать ножом или попросту натереть.
В глубокую тарелку высыпаем тертый сыр, заправляем его майонезом и посыпаем все чесноком. Смешиваем, добавляем грецкие орехи. Еще раз перемешиваем и проверяем по вкусу на соль.
Готовую сырную смесь укладываем на сервировочное блюдо в форме кольца. Для этого ставим в центр тарелки стакан. В конце готовки стакан убираем.
Посыпаем все семенами граната и подаем к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-28 12:22:35 ​​КАПУСТНЯК

Если у вас есть немного свободного времени и желание накормить семью вкусным обедом — приготовьте капустняк!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшено 3 ст. л.
Корень петрушки 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сало 150 г
Капуста квашеная 400 г
Мясо 500 г
Масло растительное по вкусу
Зелень петрушки по вкусу
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Как приготовить капустняк
Отвариваем мясо до готовности. За 10 минут до готовности кладем в бульон лавровый лист и перец.
Корень петрушки мелко нарезаем, рубим лук.
Обжариваем корень петрушки с морковью и луком.
Капусту обжариваем на растительном масле, пока не уйдет жидкость. Затем добавляем немного бульона и тушим 10 минут.
Картофель нарезаем соломкой и закладываем в бульон. Варим 10 минут и добавляем капусту.
Сало мелко нарезаем и растираем в ступке с петрушкой и пшеном.
Кладем в капустняк корень петрушки и перетертое сало.
Вынимаем мясо и варим капустняк еще 20 минут.
Перед подачей нарезаем мясо порционными кусочками, кладем в каждую тарелку по кусочку и наливаем капустняк.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-28 09:25:45 САЛАТ С СУХАРИКАМИ И ФАСОЛЬЮ

Очень быстрый и, к тому же, безумно вкусный салат с фасолью и сухариками станет для вас находкой, особенно, если нагрянули нежданные гости

ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухарики 200 г
Сыр твердый 200 г
Фасоль красная 240 г
Чеснок по вкусу
Зелень по вкусу
Растительное масло по вкусу

Как приготовить салат с сухариками и фасолью
Сливаем жидкость с фасоли.
Натираем сыр на крупной терке.
Мелко нарезаем зелень и чеснок.
Смешиваем фасоль, сыр, зелень, чеснок и сухарики.
Заправляем растительным маслом или сметаной, смешанной с майонезом.
Наш салат с сухариками и фасолью готов!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-27 20:25:53 ​​Торт из творога без выпечки

Ингредиенты:
Кукурузные хлопья 250 г.
Мёд 2 ст. л.
Творог 1 кг.
Яйцо 4 шт.
Молоко 200 мл.
Крахмал 4 ст. л.
Сахар 150 г.
Сливочное масло 140 г.
Арахис 110 г.

Приготовление:
Наполните глазированными хлопьями полиэтиленовый пакет. Перенесите на рабочую поверхность. Растолките качалкой.
Смешайте 60 г сливочного масла с мёдом. Чтобы оба продукта хорошо соединились, подогревайте их в сотейнике на слабом огне. В сливочную массу хлопья добавьте. Хорошенько всё смешайте.
Возьмите форму диаметром 21 см. Половину полученной массы на дно формы выложите. Отправьте в холодильник.
Пропустите сухой творог через мясорубку несколько раз. Смешайте его с яйцами. Отдельно соедините кукурузный крахмал и молоко. Растворите 80 г масла с сахаром на медленном огне. Добавьте в горячее масло массу из яиц и творога. Мешайте. Смесь не должна закипеть.
Добавьте в общую массу крахмальную смесь.
Мешайте, пока вся масса не прогреется и не будет напоминать пудинг. Орехи. Отставьте отставьте в сторону остывать. достаньте форму из холодильника. выложите на корж половину сырной массы. сверху распределите оставшуюся массу из хлопьев. покройте его второй частью творожного пудинга. отправьте в холодильник на ночь.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать