Рецепты вкусных блюд

2023-06-10 13:51:53 Ароматная Картошка с мясом и овощами в кулинарном рукаве.

Оцените рецепт любой реакцией

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-10 08:01:37 Булочки как пух

Ингредиенты:
Яйца 2шт.
Сахар 250 гр.
Растительное масло 80мл.
Дрожжи 30гр.
Молоко обязательно теплое 500мл.
Ванилин - пачка (5гр)

Готовим:
В миску отправляем яйца, растительное масло, дрожжи, сахар, теплое молоко и ванилин. Перемешиваем, далее понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто в теплом месте на 2-3 часа, после хорошо еще раз вымешиваем и даем подняться. Посыпаем рабочее место мукой, раскатываем тесто руками, разделяем и формируем булочки так, как показано на видео. Начинка может быть любой. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем булочки желтком и отправляем выпекаться на 15-20 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-09 21:35:56 Цветная капуста в сырном кляре
⠀
Ингредиенты:
цветная капуста+вода+соль
100 гр. сыра
панировочные сухари
паприка
2 яйца

Стал реакцию,если понравился рецепт

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-09 18:54:38 ​​​Тесто для пирожков по ГОСТу. Без молока и яиц: Классический рецепт теста
Такое тесто стало классикой рецептуры, вся сдоба из него получается пышной, мягкой, долго остается свежим.

Продукты:
мука, 1 кг;
вода, теплая, 600 мл;
дрожжи свежие, 30 г;
масло растительное, 70 мл;
сахар, 70 г;
соль, 20 г.

Готовим:
В отличие от множества рецептов готовки теста, в этом случае, масса будет липкой, тягучей.
Только так можно получить пышные и воздушные пирожки.
В теплой воде растворяем сахар и дрожжи, чуть муки.
Оставляем на 10 минут.
Всыпаем просеянную муку с солью, вымешиваем тесто и вливаем растительное масло.
Накрываем и оставляем на 1 час в теплом месте, пока не поднимется в 2 – 3 раза.
Смазываем стол и руки растительным маслом и приступаем к работе с тестом.
Делаем начинку по вкусу, формируем пирожки и обжариваем их в сковороде на небольшом количестве растительного масла.
Мягкие и пышные, воздушные пирожки получаются не жирными, не черствеют долгое время.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-09 14:01:58 Отбивные Жульен

Ингредиенты:
- куриное филе - 1 шт
- соль, перец - по вкусу
- мука
- лук - 1 шт
- шампиньоны - 150 гр
- мука - 1 ст. л (для соуса)
- сливки - 200 мл
- сыр - 100 гр

Запекаем при 180° 20 минут

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-09 07:11:42 ​КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!

Это варенье получается о-ооочень ароматным!
Познакомьтесь с рецептом и в этом сезоне сварите хоть немножко таким способом. Вам понравится, даже не сомневайтесь!

Продукты:
1. Клубники — 2 кг
2. Сахара — 1 кг
3. Воды — 0,5 стакана

Готовим:
Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую.
Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито.
Затем кладем клубнику в миску.

В другой миске варим сироп:
В 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться.
Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый.
Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть.
Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким.
Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.
Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом.
Снова даем клубнике полностью остыть.
И еще раз повторяем эту процедуру.
Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.
После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.

Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4.
Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2023-06-08 20:01:20 ​Абрикосы в сиропе

Приготовьте по этому рецепту и наслаждайтесь зимой нежным вкусом и ароматом летних плодов.

Продукты:
Абрикосы -3 кг
Сахар — 700 г
Вода — 2 л
Сок 1/2 лимона.

Готовим:
Абрикосы хорошенько моем, удаляем косточки и разрезаем пополам.
Выжимаем сок из половины лимона.
Наливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и лимонный сок . Ставим на небольшой огонь и варим сироп. Помешиваем, чтобы сахар не пригорел.
Как только сироп закипит варим еще минут пять.
Добавляем в сироп абрикосы. Доводим до кипения и варим их 1 минуту.
Банки простерилизовать.
Абрикосы из сиропа раскладываем по банкам примерно на 2/3 объема.
Сироп снова доводим до кипения и сразу заливаем его в банки. Плотно закручиваем крышками.
Банки перевернуть. Накрываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания.
Хранить в прохладном месте. Вот и все! Наши абрикосы готовы!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-08 15:58:22 Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки!
Хоть картошка, хоть мясо внутри, всё равно получается невероятно вкусно!

Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 2 стакана сметаны
- 4 яйца
- 4-6 ст. ложки майонеза
- 2 ч.л. разрыхлителя
- соль, специи

Как готовить:
Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку (в этот раз была отварная семга, рис, тертый твердый сыр), сверху вторую половину теста. В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Пирог очень нежный, мягкий и воздушный.

А вот еще одна начинка: 1 банка "сайра в масле" (масло слить но можно и не сливать, крупные косточки выбрать, размять рыбу вилкой), 3/4 стакана риса(это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст.л. майонеза,зелень,соль, специи.

И еще одна: с капустой и грибами, все предварительно обжарив с лучком на небольшом количестве оливкового масла...

Приятных вам хлопот на кухне, нам очень приятно, что вы с нами! Открыть/Комментировать

2023-06-08 10:26:17 Паштет из фасоли по вкусу, как мясной

Вам понадобится:⠀
красная фасоль  1 банка
чеснок  2 зубчика
яйцо  2 шт
растительное масло  2 ст.л
плавленый сырок  2 шт
соль, перец

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-07 22:18:37 ​Голубцы в домашнем соусе в духовке. Пища БОГОВ!

Запеченные голубцы с мясным фаршем в томатном соусе, очень вкусное горячее блюдо. Голубцы хорошо держат форму, не развариваются, при запекании образуется легкое зарумянивание. Предварительно капусту нужно обязательно отварить. Такие голубцы – отличное горячее блюдо для праздничного и повседневного стола.

Продукты:
Фарш мясной — 600 гр
Рис — 0.5 ст.
Лук репчатый — 200 гр.
Поваренная соль — 2 ч.л.
Специи сухие — 2 ч.л.
Капуста белокочанная — 1 вилок
Растительное масло — 2 ст.л.
Томатный соус — 200 гр

Готовим:
Кочан капусты моем, снимаем верхние поврежденные листья и вырезаем кочерыжку.
Помещаем целый кочан капусты в кастрюлю и заливаем его водой. Ставим кастрюлю с капустой на плиту и доводим до кипения.
Одновременно с капустой приготовим рис – насыпаем его в кастрюлю, промываем. Полстакана риса заливаем стаканом воды и ставим вариться до выкипания воды на среднем огне.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Высыпаем лук в сковородку с 1 ст. л. растительного масла, добавляем специи и жарим на среднем огне 5 минут
Отваренный рис снимаем с огня и даем ему немного остыть.
Также снимаем с огня поджаренный лук со специями и оставляем минут на 10, чтобы немного остыл.
Рис и лук соединяем вместе в миске.
Добавляем в миску к рису и луку мясной фарш и 1 ч. л. соли.
Фарш для голубцов хорошо вымешиваем.
Капусту варим на небольшом огне, во время варки вилкой снимаем по одному листья, которые отварились до легкой прозрачности и стали пластичными.
С отваренных капустных листьев срезаем утолщенные прожилки.
На каждый подготовленный капустный лист кладем по столовой ложке фарша.
Фарш заматываем в капустные листья и заправляем внутрь кончики, формируя голубцы.
Форму для запекания застилаем оставшимися капустными листьями.
Укладываем сформированные голубцы в подготовленную форму.
Далее, голубцы посыпаем 1 ч. л. соли, заливаем в форме томатным соусом и заливаем 2 стаканами воды.
Форму с голубцами накрываем фольгой.
Ставим форму с голубцами в горячую духовку и запекаем пр 180 градусах 40 минут.
Через 40 минут вынимаем форму из духовки, снимаем фольгу.
Голубцы смазываем растительным маслом.
Возвращаем голубцы в духовку и запекаем еще 20 минут.
Запекаем голубцы до легкого зарумянивания.
Подаем горячими на стол.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать