Рецепты вкусных блюд

2023-05-20 10:35:08 ​​​Лепешки на кефире с начинкой

Тесто:
500 мл кефира любой жирности
1 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
500–550 г муки
50 г сливочного масла
соль по вкусу

Начинка(на выбор): сосиски или ветчина с сыром
тушеные грибы
тушеная капуста
картофельное пюре
творог с зеленью

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло.

Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиваться на 10 минут.

Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей.

Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2–3 минуты.

Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой.

Растопи сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажь сверху маслом, можно присыпать солью. Сложи в стопку, накрой полотенцем и оставь на 10–15 минут.

Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! Кстати, эту вкуснятину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой, стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-20 07:55:53 Сырники

Рецепт:
Творог-500гр 9%жирности;
Сахар-2ст.л или подсластитель;
Ванилин-щепотка;
Рисовая мука-2-3ст.л(можно и обычную);
Яйцо-1шт.

Жарим на сковороде, в небольшом количестве масла, с двух сторон, до зарумянивания

Ставь реакцию,если понравится рецепт Открыть/Комментировать

2023-05-19 20:12:16 ​​​Беру немного сала и побольше картошки: готовлю вкусную картофельную колбасу.

Вкуснейшее блюдо, а главное, готовить не сложно. И можно считать одним из самых бюджетных рецептов — и подать не стыдно и съедят — не жалко.

Уже через час можно наслаждаться очень вкусной закуской.
Картофельная колбаса — это настоящая находка для любого стола — как в качестве повседневного ужина, так и праздничного угощения.

Основной ингредиент, как Вы уже поняли, это картошка. Однако, благодаря натуральной оболочке и кусочкам сала (можно прослойку), колбаса получается нисколько не хуже, чем из мяса.

Ингредиенты:
Картошка (сырая) — 700 грамм;
Сало или прослойка (свежие) — 200 грамм;
Лук — 2 — 3 головки;
Чеснок — 3 — 5 зубчиков;
Манная крупа — 2 ложки чайные;
Соль, черный перец, лавровый лист и специи — по вкусу и желанию.

Также будет нужна оболочка, которая может быть, как натуральная, так и искусственная.
По понятным причинам, в натуральной оболочке (в кишке) получается вкуснее.
Кстати, сало можно заменить еще и на копченый бекон или просто добавить его без обжарки.

Приготовление:
Картошку, лук и чеснок очистить. Затем в блендере измельчить сначала лук и чеснок, а затем картошку. по отдельности.
Картофельную массу отжать и перемешать с луком и чесноком. Добавить соль, перец манную крупу.
Сало нарезать небольшими кусочками и чуть обжарить, буквально 3 — 5 минут. Затем перемешать с картофельной массой.
Начинить оболочку сально-картофельной начинкой.
Запекать в духовке 30-40 минут при 180 гр. до румяности. Колбаса готова! Это очень вкусно!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-19 16:28:46 ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ - настоящее чудо! Получается у всех! Времени на приготовление нужно всего 15 минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги, пиццу.

Ингредиенты:
Молоко — 500 мл,
Мука пшеничная — 5 стак.,
Сахар — 2 ст. л.,
Соль — 0,5 ч. л.,
Масло подсолнечное — 2 ст. л.,
Дрожжи сухие — 11 г

Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю. Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник. Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Можно тесто оставить на ночь и готовить из него на следующий день. В этот раз я готовила пирожки с повидлом. Из этого количества теста получается около 60 штук небольшого размера.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-19 11:49:10 «ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ»

Вам понадобиться:

мука - 150 гр
яйцо - 1 шт
молоко - 250 мл
Сыр - 200 гр
соль по вкусу

Если сохраняете рецепт, оставьте любой смайлик

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-19 08:02:35 Торт три стакана

Ингредиенты:
• яйца - 2 шт
• сахар - 200 гр
• ванильный сахар - 1 ст. л
• растительное масло - 1 ст. л
• кефир - 200 мл
• сода - 1/2 ч. л
• какао - 2 ст. л
• разрыхлитель - 1 пакетик
• мука - 200 гр

Для крема:
• сметана (20%) - 600 гр
• варёная сгущенка - 1 банка

Выпекаем при 180° 40 минут

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-18 21:20:04 ​​​ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ ВСЕГО ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ – ЛУЧШЕ НАПОЛЕОНА. ЭТОТ ДЕСЕРТ – САМА НЕЖНОСТЬ!

Этот торт – улучшеная версия классического Наполеона. Всего три ингредиента, пол часа времени – и у вас получится нежный, мягкий, воздушный десерт. Такой торт придется по душе всем сладкоежкам и любителям Наполеона. Обязательно попробуйте этот рецепт!

Ингредиенты:
слоеное бездрожжевое тесто — 450 гр
сливки 33% — 400 мл
сгущённое молоко — 200 гр

Готовим:
Тесто не нужно раскатывать, а лишь разморозить и нарезать на длинные полоски шириной 1-1,5 см.
Выпекать при температуре 220 градусов 12-15 минут до румяности.
Для крема взбить сливки и тонкой струйкой ввести сгущенное молоко.
Прямоугольную или квадратную форму выстелить пищевой пленкой. Дно смазать кремом.
Выложить один слой остывших палочек, сверху смазать кремом, следующий слой палочек, дальше крем и т.д. Оставить 3 ст.л. ложки крема и 2-3 палочки для декора. Торт поставить в холодильник на 12 часов.
Торт достать из формы, переложить на блюдо для подачи (его можно выстелить кусочками пергамента, чтобы не запачкать). Кремом смазать торт и посыпать сверху крошкой из палочек. Торт готов — зовите всех к чаю!
Чтобы аккуратно нарезать торт на порционные куски, подморозьте его и нарезайте зубчатым ножом для хлеба.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-18 18:17:43 Домашний хлеб без замеса

Нам понадобится:
Мука - 500 г
Вода тепла - 340 г (50°С)
Соль - 9 г
Дрожжи сухие - 9 г

Готовим:
1. Смешиваем ингредиенты, муку, дрожжи, и соль, добавляем теплую воду, и перемешиваем ложкой. Тесто будет липким, так и должно быть, накрываем сверху, и даем постоять в тепле один час.
2. После чего разравниваем его, как на видео, и складываем стороны друг на друга, приминая сверху, и так повторяем семь раз. После чего собираем в мешочек, как хинкал) и убираем хвостиком вниз, кладём на муку, убираем в емкость. Я положил в казан, предварительно, добавив немного муки, сделал сверху надрез, накрыл крышкой.
3. Поставил в духовку на 30 минут при 240°С, затем снимаем крышку, понижаем до 200°С, и ставим еще на 10 минут.
Приятного аппетита!

Оцени рецепт реакцией Открыть/Комментировать

2023-05-18 13:51:59 Песочные корзинки

Ингредиенты:
Творог - 70 гр
Яйцо - 1 шт
Мягкое сливочное масло - 30 гр
Сахар - 30 гр
Соль
Мука - 200 гр
Сода
Вишня - 300 гр
Сахар - 50 гр
Кукурузный крахмал - 30 гр

Приготовление:
1. Для теста: творог, яйцо, сливочное масло, сахар и соль пробиваем блендером до однородной консистенции. Добавляем муку, соду и замешиваем мягкое, эластичное тесто. 1/3 теста оборачиваем в пакет и убираем в морозилку. Из оставшейся 2/3 теста в форме для кексов формируем 6 корзинок.⠀
2. Для начинки: соединяем вишню, сахар, кукурузный крахмал и перемешиваем. Доводим до кипения и, помешивая, варим пару минут до загустения. Снимаем с огня, даем остыть и ещё загустеть.⠀
3. Наполняем корзинки начинкой. Достаем тесто из морозилки, натираем на крупной тёрке и сверху посыпаем наши корзинки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-18 08:13:52 Самая вкусная морковь по-корейски.

На 1 кг. моркови:
3 ст.л.сахара,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. кориандра молотого,
2 ст.л. уксуса,
0,5 ч.л. черного молотого перца,
щепотка красного молотого перца,
5 зубков чеснока,
100-150 грамм растительного масла.

Приготовление:
Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску, добавляем уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло (масло необходимо закипятить).
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать