Рецепты вкусных блюд

2023-05-18 18:17:43 Домашний хлеб без замеса

Нам понадобится:
Мука - 500 г
Вода тепла - 340 г (50°С)
Соль - 9 г
Дрожжи сухие - 9 г

Готовим:
1. Смешиваем ингредиенты, муку, дрожжи, и соль, добавляем теплую воду, и перемешиваем ложкой. Тесто будет липким, так и должно быть, накрываем сверху, и даем постоять в тепле один час.
2. После чего разравниваем его, как на видео, и складываем стороны друг на друга, приминая сверху, и так повторяем семь раз. После чего собираем в мешочек, как хинкал) и убираем хвостиком вниз, кладём на муку, убираем в емкость. Я положил в казан, предварительно, добавив немного муки, сделал сверху надрез, накрыл крышкой.
3. Поставил в духовку на 30 минут при 240°С, затем снимаем крышку, понижаем до 200°С, и ставим еще на 10 минут.
Приятного аппетита!

Оцени рецепт реакцией Открыть/Комментировать

2023-05-18 13:51:59 Песочные корзинки

Ингредиенты:
Творог - 70 гр
Яйцо - 1 шт
Мягкое сливочное масло - 30 гр
Сахар - 30 гр
Соль
Мука - 200 гр
Сода
Вишня - 300 гр
Сахар - 50 гр
Кукурузный крахмал - 30 гр

Приготовление:
1. Для теста: творог, яйцо, сливочное масло, сахар и соль пробиваем блендером до однородной консистенции. Добавляем муку, соду и замешиваем мягкое, эластичное тесто. 1/3 теста оборачиваем в пакет и убираем в морозилку. Из оставшейся 2/3 теста в форме для кексов формируем 6 корзинок.⠀
2. Для начинки: соединяем вишню, сахар, кукурузный крахмал и перемешиваем. Доводим до кипения и, помешивая, варим пару минут до загустения. Снимаем с огня, даем остыть и ещё загустеть.⠀
3. Наполняем корзинки начинкой. Достаем тесто из морозилки, натираем на крупной тёрке и сверху посыпаем наши корзинки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-18 08:13:52 Самая вкусная морковь по-корейски.

На 1 кг. моркови:
3 ст.л.сахара,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. кориандра молотого,
2 ст.л. уксуса,
0,5 ч.л. черного молотого перца,
щепотка красного молотого перца,
5 зубков чеснока,
100-150 грамм растительного масла.

Приготовление:
Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску, добавляем уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло (масло необходимо закипятить).
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-17 19:16:58 Как правильно сварить вкуснейшие креветки

Если было полезно, оставьте любую реакцию Открыть/Комментировать

2023-05-17 15:30:22 ​​​Очень вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
⠀
Готовлю всегда по этому рецепту и подруг научила . Сохраните рецептик!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками. Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь. Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку. Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону). Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово! Приятного аппетита!
⠀
Не забудьте поставить лаи‌к, если понравился рецепт Открыть/Комментировать

2023-05-17 14:01:01 Хочешь опубликовать свою рукопись, стихи, статьи?

Скажи миру о том, что ты думаешь! Стань самым обсуждаемым автором Публикуй статьи у нас.

Будь в курсе событий, подписывайся на уникальный канал Камертон Открыть/Комментировать

2023-05-17 11:42:37 Маковый пирог

Ингредиенты:
Мука - 150 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Яйца - 2 шт
Сахар - 90 гр.
Мак - 20 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Вишня

Приготовление:
1. В чаше взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром , до белой пышной массы.
2. Затем добавляем яйца и продолжаем взбивать до полного соединения.
3. Добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем лопаткой или ложкой.
4. Выкладываем тесто в форму для запекания , разравниваем и выкладываем вишню.
5. Отправляем выпекаться в духовку при температуре 185 градусов примерно 30 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-17 08:54:35 ​​Котлеты "Птичье молоко"

Это очень вкусные и интересные котлеты: снаружи хрустящий кляр, а внутри сочная и нежная начинка.

Состав:
фарш (у меня свинина+говядина, но подойдет и куриный): 500 г.
лук репчатый: 1 шт.
белый хлеб, замоченный в молоке
соль, перец

Для начинки:
сыр твердый: 100 г.
яйца вареные: 2 шт.
сливочное масло: 100 г.

Для кляра:
яйца: 2 шт.
майонез: 100 г.
сода (на кончике ножа)
мука: 0,5 стакана или чуть больше (тесто должно быть как на оладьи)

Готовим:
В фарш добавить измельченный лук и хлеб, замоченный в молоке. Посолить, поперчить и хорошо вымешать.
Для начинки натереть на терке яйца и сыр.
Приготовить кляр: взбить яйца с майонезом, добавить соду, муку и хорошо перемешать до однородной массы.
Из фарша сделать лепешку, выложить начинку.
Сверху положить кусочек сливочного масла.
Сформовать котлету.
Обмакнуть котлеты в кляр и обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-16 21:00:40 Минтай с хрустящей корочкой

Так вкусно, что пальчики оближешь

Рыбка получается очень сочной и хрустящей

Оставляйте свои реакции мне будет очень приятно! Открыть/Комментировать

2023-05-16 15:07:43 ​​​Сочные котлеты «4 сезона». Такие сочные и необычные — просто объедение!

Такие котлетки я люблю готовить и летом и зимой. Они настолько сочные за счет овощей в составе! К таким котлеткам даже гарнир не нужен)) Готовятся легко и просто!

Ингредиенты:
Фарш – 1 кг
Кабачок – 1 средний (около 350 грамм)
Картофель – 1 шт
Лук – 2 шт.
Чеснок – 2-3 зуб.
Морковь – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Хлеб белый – 5 ломтиков
Молоко – 50 мл.
Сливочное масло – 3 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло

Способ приготовления:
Хлебушек замачиваем в молоке.
Фарш у меня готовый. Если будете использовать мясо, то прокручивайте вместе с овощами.
Измельчаем на мясорубке овощи: лук, морковь, картофель и кабачок. Отжатый в молоке хлеб тоже отправляем в мясорубку.
Сюда же добавляем измельченный чеснок, 1 яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.
Если у вас получился жидковатый фарш, просто натрите на терке еще ломтик хлеба (либо добавьте панировочных сухарей).
Из готового фарша влажными руками формируем котлетки и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом до схватывания корочки с двух сторон. До готовности доводить не нужно!
Обжаренные котлетки выкладываем на противень, в форму для выпекания или кастрюлю (которую можно ставить в духовку). На дно наливаем немного воды. А сверху выкладываем 3 ч.л. сливочного масла.
Закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать