КАЗАН МАНГАЛ

2023-01-16 10:13:16 Пита с курицей и салатом коул слоу

Ингредиенты:

курица (филе бедра) - 500 гр
паприка - 1 ст.л
сухой чеснок - 1 ч.л
соль/перец по вкусу
оливковое масло - 50 мл
Для салата:
греческий йогурт - 3 ст.л
горчица зернистая - 2 ст.л
сухой чеснок - 1 ч.л без горки
уксус яблочный - 1 ст.л
майонез - 3 ст.л
морковь - 1 шт
капуста
лук красный - 1 шт
пита средняя
перец острый по желанию.

#курица Открыть/Комментировать

2023-01-15 19:13:19 Куриные крылья в медовом соусе

Нам понадобится:
Крылья 1 кг
Мёд 1 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Соль, перец
Картофель

#картофель #крылья #маринад #подпенное Открыть/Комментировать

2023-01-15 10:13:19 Свиная Рулька в пиве

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиная рулька-2 шт
- Темное пиво-2 литра
- Лук-1 шт
- Морковь-1 шт
- Чеснок-4 зубчика
- Гвоздика
- Душистый перец
- Лавровый лист-2 шт
- Соль-1 ст/л
Для маринада
- Мед-2 ст/л
- Горчица-1 ст/л
- Соевый Соус-2 ст/л
- Кетчуп-1 ст/л

#рулька #свинина Открыть/Комментировать

2023-01-14 19:13:19 Шашлык на апельсиновом соке!!!
Обязательно пол апельсина порезать с кожурой для получения тонкой нотки апельсинового эфира!!!! Аромат

#еданамангале #шашлык Открыть/Комментировать

2023-01-14 10:13:19 Бургер с фаршем «Слопи Джо» в корейском стиле

Нам понадобится:
Говядина 500 гр
Чеснок 3 зубчика
Кунжутное масло 2 ст.л.
Соус хойсин
Кетчуп и вода по 5 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Рисовый уксус 1 ст.л.
Шрирача/другой острый соус 1 ч.л.
Зелёный лук по вкусу, а также булочки бриошь

#бургер #говядина Открыть/Комментировать

2023-01-13 19:13:19 Говяжьи рёбрышки с картошкой в афганском казане
За 40 минут мясо получается супер нежным и легко отходит от кости.

Ингредиенты:

говяжьи рёбрышки 1,5 кг
картофель 1 кг
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
вода 300 мл
томатная паста 1 ст.л.
лавровый лист
соль
чёрный перец
паприка
подсолнечное масло

Приготовление:

Рёбрышки разделал, положил в афганский казан. Туда же добавил картофель, морковь, лук порезанный перьями, чеснок, лавровый лист. Отдельно смешал воду, томатную пасту, соль, чёрный перец, паприку и залил эту смесь в афганский казан

Готовил 40 минут после закипания

#рёбра #едавказане Открыть/Комментировать

2023-01-13 10:13:19 Буженина из индейки
Открыть рецепт

#мясо #индейка Открыть/Комментировать

2023-01-12 19:12:54 МАРИНАД ИЗ КИВИ
Этот маринад, жесткое и сухое мясо сделает мягким и сочным. Готовится такой маринад очень просто и быстро, НО есть главное условие! Держать мясо в маринаде можно НЕ дольше 2-х часов, иначе получится «манная каша».
Принцип «Больше- значит лучше», в данном случае не работает!

Ингредиенты:
Киви - 2шт
Масло растительное - 50мл
Паприка - 1ч.л.
Перец, соль - по вкусу
Мясо - 1кг
Лук репчатый - 1шт

Приготовление:
Киви пробейте в блендере (лучше выбирать плоды потверже), добавьте масло, паприку, перец, соль, перемешайте.
К мясу добавьте лук нарезаный полукольцами, маринад, тщательно перемешайте, накройте и оставьте в прохладном месте на 1,5-2 часа.
Мясо переложите в пакет для запекания, пакет проколите сверху в нескольких местах и запеките при 180°, 40 минут, затем пакет разрежьте и запекайте еще 10 минут.

#мясо #маринад Открыть/Комментировать

2023-01-12 10:12:54 Рваная Свинина

Это мясо станет отличным дополнением к любому овощному гарниру!
⠀
Для приготовления на 6 персон нам необходимо:
-Кусок свиной мякоти 2кг(предпочтительней свиная шея)
-Оливковое масло
-Соль, перец по вкусу
-Чеснок гранулированный
-Орегано
И любые ваши любимые специи!
⠀
Маринуем:
Натираем кусок поочередно маслом, солью, перцем, чесноком, орегано и всем что вы любите, тут много специй не будет!) Оставляем на 12 часов.
⠀
Готовим:
Ставим в угольный гриль 100C под фольгу на непрямой жар на 6 часов, после снимаем фольгу, добавляем на угли щепу для копчения и томим еще 3 часа. Снимаем! Мясо буквально рассыпается на волокна!
И вкусно его есть не только горячим,но и холодным!
Приятного аппетита!

#мясо #еданагриле #свинина Открыть/Комментировать

2023-01-11 19:12:54 Фаршированные перепёлки в духовке

Ингредиенты:

Перепела 5 шт
Соевый соус 4 ст.л
Паприка 1/2 ст.л
Сушенный имбирь 1 ч.л
Сушенный чеснок 1 ч.л
Оливковое масло 2 ст.л
Чёрный перец
Шампиньоны 500 гр
Лук 1 шт

Приготовление:

Запекаем под пергаментом 30 минут при 180град.
Затем задаём корочку обмазывая остатками маринада
Когда делаем корочку, крылья перепелов лучше обернуть фольгой
Шампиньоны обжариваем до испарения влаги

#обед #едавдуховке Открыть/Комментировать