КАЗАН МАНГАЛ

2023-01-22 19:13:31 Стейки из свиной шеи на гриле, с ароматом копчения

#еданагриле #стейк #едаикулинария Открыть/Комментировать

2023-01-22 10:13:31 Плов узбекский в казане на костре

Ингредиенты:

рис (басмати) - 1кг
говядина - 1,5кг
лук - 1кг
чеснок -3
морковь - 1кг
нут - 0,4кг
масло рост. - 0,25мл
приправа для плова
зира
соль
вода - 1,5л

#плов #говядина #еданаогне #едавказане Открыть/Комментировать

2023-01-21 19:13:34 Говядина по кремлевски

Нам понадобится:
Говядина - 1,5 кг
Лук репчатый - 3 шт
Масло сливочное - 60 г
Вода - 200 мл
Чеснок - 4 зубчика
Соль по вкусу

#мясо #говядина Открыть/Комментировать

2023-01-21 10:13:34 Сочная баранина

Ингридиенты:

Нога барана 1,5 кг
Соль и специи по вкусу
Чёрный перец 3 гр
Розмарин 1 гр
Оливковое масло 4 ст.л.
Кориандр 1 гр
Зира 1 гр

#баранина #еданаогне Открыть/Комментировать

2023-01-20 19:13:34 Стейк с корочкой!

Ингредиенты:

Мясо молодой говядины

Для маринада:

Чеснок 4 зубчика
Сок лимона 0,5 шт
Прованские травы 0,5 ч. л
Чёрный перец 0,5 ч.л
Соль, по вкусу
Горчица в зёрнах 1 ст. л
Лавровый лист 2 шт
Масло подсолнечное 50 мл

В разогретую 180°С духовку, от 60 минут

#мясо #стейк Открыть/Комментировать

2023-01-18 19:13:16 Шашлык в Тандыре на апельсиновом соке!

Обязательно один апельсин порезать с кожурой для получения тонкой нотки апельсинового эфира!!!! Маринуем минимум 3 часа! Обязательно лук
петрушка или кинза
смесь перцев
кориандр
соль по вкусу
Немного растительного масла.
Запекать 230/200 градусов 30 минут

#шашлык #втандыре Открыть/Комментировать

2023-01-18 10:13:15 Курочка на банке!


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица 1шт
Соль 1чл
Перец чёрный 4г
Перец острый 1/4чл
Куркума 1/4чл
Паприка 1чл
Кориандр молотый 1/2чл
Чеснок сухой 1чл

#курица #едавдуховке Открыть/Комментировать

2023-01-17 19:13:15 Говяжья вырезка в лаваше

Мясо подготовить:
-Соль или приправу «Дашида »
-Универсальная приправа для мяса по вкусу -Сливочное масло с чесночком и петрушкой -Сливочный сыр -Маринованные огурчики с мёдом
-Запекать 180/60 минут.

#мясо #говядина Открыть/Комментировать

2023-01-17 10:13:16 Домашняя колбаса с чесноком.

Фарш свиной, универсальная
приправа для мяса
чёрный перец и много чеснока!!! Начинить не сильно плотно! Обязательно проткнуть иголкой по всей длине!!! Жарим на сковородке. Приятного аппетита!

#колбаса #фарш Открыть/Комментировать

2023-01-16 19:13:15 Стейк из лосося с овощами

Ингредиенты:

Для стейков:

2 Стейка из лосося
2 Желтых картофелины
Брокколи
1/4 Красной луковицы
4 Веточки спаржи
2 ломтика лимона
2 веточки укропа
оливковое масло
Соль/Перец

Для соуса:

1 ч. л. сливочного масла
2 Зубчика чеснока
180г. Жирные сливки
3 ст. л. пармезана (тертого)
2 Столовые ложки свежего измельченного укропа

Процесс приготовления:

⁃ Промойте рыбу и промокните сухим бумажным полотенцем.
⁃ Соль и перец.
⁃ Очистите и нарежьте овощи мелкими кубиками, посолите, поперчите, добавьте немного оливкового масла и хорошо перемешайте.
⁃ Возьмите лист пергаментной бумаги, сформируйте лодочку и перевяжите концы бумаги шпагатом, выложите на нее стейк из лосося.
⁃ В середину стейка, где находится брюшко рыбы, выложите нарезанные овощи.
⁃ Украсьте стейки ломтиком лимона и веточкой укропа по вкусу.
⁃ Выпекать в духовке при температуре 350F 30-35 минут.

#рыба #стейк Открыть/Комментировать