КАЗАН МАНГАЛ

2022-12-01 18:11:55 Кавказское жаркое со свининой и кукурузой

Ингредиенты:
Свинина - 600гр
Лук репчатый - 200гр
Картофель - 700гр
Морковь - 200гр
Чеснок - 30гр
Консервированная кукуруза - 100гр
Зелень - 15гр
Специи - по вкусу
Способ приготовление:
Полностью показано на видео
Приятного аппетита

#свинина #мясо #жаркое Открыть/Комментировать

2022-12-01 08:11:55 Вкуснейший рецепт мяса!

Ингредиенты:
1 кг мяса
Нитритная соль 1/2 ст л
Обычная соль 1/2 ст л
Любимые специи
Приготовление на видео

#мясо #вдуховке Открыть/Комментировать

2022-11-30 18:11:54 Пряный стейк особуко томленый в темном пиве с сухофруктами

Нам понадобится:
Особуко 2 шт. (можно и другое мясо на кости)
Масло сливочное 20 гр
Масло оливковое 20 мл
Розмарин 1 веточка
Сушенные сливы 250 гр (можно чернослив)
Курага 4-5 шт.
Лук (лучше всего шалот либо мелкий, как у меня) 6-10 шт.
Бадьян 2 звёздочки
Острый перец 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Пиво темное 0,5 л

Томить на медленном огне 3 часа

#стейк #мясо Открыть/Комментировать

2022-11-30 08:11:55 Сочное мясо

Ингредиенты:
Охлаждённая курица
Соль (берите крупную) - 1 кг
Базилик
Специи (у меня сухой чеснок и паприка)

Приготовление:
Соль высыпать в форму, сверху выложить базилик (аромат будет просто бомба).
Посыпать тушку любимыми специями.
Выложить курицу, поставить в разогретую духовку при 190 градусов на 1.30- 1.40 (ориентируйтесь на размер).
Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!

#курица #мясо Открыть/Комментировать

2022-11-29 18:11:59 Нежный лосось под сливочно-грибным соусом

Нам понадобится:
Филе лосося 800 гр
Сливочное масло 30 гр
Оливковое масло
Лук 1 шт.
Грибы 300 гр
Шпинат 200 гр
Кориандр 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Перец черный 1 ч.л.
Сливки 400 мл

Запекаем 20 минут при 200 С

#рыба #лосось Открыть/Комментировать

2022-11-29 08:11:59 Сочные и мега вкусные стрипсы

Нам понадобится:
Фарш 500 гр (у меня свиной)
Соленые огурцы 4 шт.
Сыр 150 гр
Копченая паприка 2 ч.л.
Специи 2 ч.л.
Соль

Для кляра:
Мука 1 ст
Крахмал 1 ст
Молоко 1 ст

Выпекать при 190 С примерно 35-40 мин

#стрипсы #перекус #закуска #фарш Открыть/Комментировать

2022-11-28 18:11:59 Ганфан

Нам понадобится:
Мясо 300 гр
Чеснок 2-3 зубчика
Сельдерей 2 стебля
Лук 1 шт.
Помидор 2 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Пекинская капуста 4-5 листов
Болгарский перец 1 шт.
Острый перец (по вкусу)
Зелень
Соль,кориандр

Для маринада:
Соевый соус 50 мл
Яйцо 1 шт.
Крахмал 1 ст.л.

#мясо #маринад Открыть/Комментировать

2022-11-28 08:11:59 Целый казан жареного мяса с подливой

Нам понадобится:
Свинина 800 гр
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 4 шт.
Бульон
Томатная паста 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Тимьян 1/2 ч.л.
Орегано 1/2 ч.л.
Базилик 1/2 ч.л.
Зелень св 30 гр
Чеснок 5 зубчиков

#мясо #едавказане Открыть/Комментировать

2022-11-27 18:12:00 САМАЯ ВКУСНАЯ УХА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
500 гр сёмги или сома
3 репчатых лука
2 моркови
3 болгарских перца (красный, жёлтый, зелёный)
300 гр картофеля
2 помидора
1 пучок укропа
Подсолнечное масло
Вода
Соль, чёрный перец, тмин, кориандр
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Нарезать все овощи.
⠀
В раскалённом казане поочерёдно обжарить лук, морковь, болгарский перец и картофель.
⠀
Добавить заранее нарезанную рыбу. Залить водой. Варить суп на медленном огне, убирая пенку.
⠀
Посолить, добавить специи. За 5-7 минут до готовности добавить нарезанный помидор и зелень.

#еданаогне #суп #едавказане Открыть/Комментировать

2022-11-27 08:11:59 Фаршированная щука

Нам понадобится:
Щука - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1 маленький или 1/2
Сметана - 1 ст.л.
Молоко - 20 мл
Черный перец
Соль
Картофель для гарнира

#щука #рыба Открыть/Комментировать