Hotel.Report Медиа о гостиничном бизнесе и туризме

2023-05-02 10:04:05 https://hotel.report/development/developery-potolkayutsya-u-kremlya.-u-imperatorskogo-vospitatelnogo-doma-mozhet-poyavitsya-novyj-soinvestor ООО «Бецкой», занимающееся реставрацией московского Императорского воспитательного дома у парка «Зарядье» недалеко от Кремля, рассматривает возможность привлечь партнеров в проект, рассказал “Ъ” исполнительный директор компании Кирилл Ильичев. По его словам, с потенциальными претендентами обсуждается возможность финансирования в обмен на долю в ООО «Бецкой» либо без вхождения в состав учредителей.
Топ-менеджер не назвал девелоперов, с которыми ведутся переговоры. Источник “Ъ” на рынке недвижимости говорит, что проект рассматривают все крупные застройщики элитной недвижимости, включая MR Group. Заместитель гендиректора MR Group Евгения Старкова подтвердила “Ъ”, что компания изучает варианты сотрудничества с «Бецким». Интерес MR Group к проекту логичен, так как у девелопера есть опыт в реализации элитных проектов в центре Москвы, включая реставрацию Чижевского подворья на Никольской улице, создание комплекса «Абрикосово» в Потаповском переулке, отеля Bvlgari на Большой Никитской улице.
В Capital Group, которая также работает в элитном сегменте, отрицают участие в переговорах с «Бецким». В «Sminex-Интеко» и Vesper отказались от комментариев, в ГК «Киевская площадь» не ответили на запрос “Ъ”.
Право на реставрацию Императорского воспитательного дома у «Бецкого» появилось в 2017 году после покупки за 10 млрд руб. на торгах 33 бывших зданий Академии ракетных войск. Шесть из этих объектов относятся к культурному наследию, в том числе и воспитательный дом. После завершения девелоперского проекта общая площадь зданий увеличится с существующих 113 тыс. до 173,7 тыс. кв. м за счет апартаментов, коммерческой недвижимости и гостиницы на 100 номеров.
В 2018 году китайская Vanke Group выкупила 75% ООО «Бецкой». Еще 25% принадлежат структурам Геннадия Тимченко, сообщали «Ведомости» со ссылкой на источники. Однако в Volga Group, управляющей активами бизнесмена, всегда это отрицали.
В 2017 году предполагалось, что инвестиции в проект составят 10 млрд руб.
Сейчас, по словам Кирилла Ильичева, общая сумма затрат, включая средства на приобретение площадки и налоги, составляет около $1 млрд, или свыше 80 млрд руб. по текущему курсу ЦБ. Открыть/Комментировать

2023-05-01 20:10:17 https://hotel.report/tourism/v-oae-opublikovali-pervye-izobrazheniya-kazino-otelya Wynn Al Marjan Island Resort станет первым в ОАЭ отелем с казино и, как считают эксперты, изменит правила игры на туристическом рынке Рас-Аль-Хаймы. Как заявили в компании Colliers International, к 2023 году курорт привлечет более 5,5 млн туристов.
Целевые показатели туристического потока, ранее обозначенные местным Управлением по развитию туризма, составляют 3 млн туристов. Благодаря открытию нового курорта эмират не только получит больше туристов, но и может ожидать общего подъема экономики.
Наибольший прирост туристического потока ожидается в год открытия курорта. В 2027 году Рас-Аль-Хайму могут посетить 3,8 млн туристов. Таким образом, среднегодовой темп роста составит 28% по сравнению с 2022 годом. Не стоит забывать, что курорт поможет созданию большого количества новых рабочих мест.
В настоящее время эмират Рас-Аль-Хайма обновляет законодательную базу и пишет законы об азартных играх, взяв за образец правила, действующие в Сингапуре и США.
Управление по развитию туризма Рас-Аль-Хаймы создало новый департамент для регулирования деятельности «игровых заведений», который будет заниматься вопросами лицензирования, налогообложения, операционной деятельности и защиты прав потребителей. Открыть/Комментировать

2023-05-01 19:51:32 https://hotel.report/promotion/pustoj-stol-pochemu-gosti-ne-zahodyat-v-restoran Красиво оформленный вход в заведение должен выделять ресторан на улице, привлекать внимание гостей и возбуждать гастрономическое любопытство: «Там, должно быть, вкусно кормят». Если проект рассчитан на очень платежеспособную аудиторию, то такой ход вполне оправдан. Если же цены достаточно демократичные и в заведении ожидают гостей со средним достатком, тогда красота на входе может быть во вред.
Дело в том, что такая аудитория очень боится почувствовать себя неплатежеспособной и получить от посещения ресторана щелчок по самолюбию. Таких впечатлений точно никто не хочет. Завидя шикарный вход, представитель среднего класса подумает, что цены «космические»: заказать, что хочется, он не сможет. Это неприятно, поэтому лучше даже не заходить. Кто-то может и зайти. Но если интерьер зала не менее прекрасен, над ним явно поработали хорошие дизайнеры, то посетитель, скорее всего, не останется.
Яркий тому пример — закрывшийся после нескольких недель работы ресторан «Жар-Птица» на Красной площади. Раппопорт очень опытный ресторатор и отлично играет в нише «красиво и недорого».
Но локация в этот раз подвела: сейчас основной поток туристов в центре Москвы — жители регионов, как правило, с невысоким доходом. Нарядный ресторан на Красной площади сразу заставил людей задуматься о своей платежеспособности, да еще настолько сильно, что на цены в меню они даже не взглянули.
Никто не хочет себя чувствовать недостаточно хорошим и состоятельным для ресторана, поэтому обложка должна соответствовать содержанию. Открыть/Комментировать

2023-05-01 18:43:33 https://hotel.report/management/yunis-tejmurhanly.-chto-u-pyanogo-na-ume Один гость приехал в отель без предварительного бронирования поздно вечером. Он прибыл в гостиницу уже в легком подпитии. Заигрывая и кокетничая с молодой девушкой-администратором, постоялец сообщил, что ему нужны люксы. Именно два. Один для него, второй, с его слов, для дочери. Получив информацию о стоимости, он, не колеблясь, достал банковскую карточку и оплатил оба номера.
Цена на люксы обычно так высоки, что администраторы надолго запоминают таких гостей. И все детали, связанные с их проживанием.
Зарегистрировав оба номера на имя гостя и выдав ключи, администратор не стала уточнять, куда делась дочь. В конце концов, хозяин — барин. Постоялец имеет право жить один хоть во всем отеле.
Гость, оставив на стойке небольшую багажную сумку, сразу же удалился в ресторан. И начал пить. Живо общаясь с персоналом, он активно заказывал алкоголь. Начав с крепкого спиртного, он затем перешел на более легкие напитки.
Администратор ресторана решила, что постояльцу «больше не наливать». Но было, видимо, уже поздно. Открыть/Комментировать

2023-05-01 18:22:57 https://hotel.report/development/kurortnyj-kompleks-s-zonoj-duty-free-mozhet-poyavitsya-v-kaliningradskoj-oblasti "Вчера губернатор Антон Алиханов впервые сообщил общественности о планах региональной власти по созданию крупного курортного комплекса в районе поселка Поваровка. Этот проект должен стать самым крупным за последнее время в вопросах развития индустрии туризма и рекреации", — сказал Лысков.
Он процитировал губернатора, который отметил, что проект создания на берегу Балтики большой туристической зоны прорабатывался еще почти 20 лет назад. Именно в районе Поваровки предполагалось создать игорную зону "Янтарная", под которую резервировалось 1170,029 га.
Площадь была разделена на два сектора. Рекреационная зона, на которой не должно было быть игорных заведений, составляла 690,885 га. Но игорная зона уже создана и принимает гостей под Зеленоградском.
Алиханов заявил, что "еще во времена Георгия Валентиновича Бооса, в его бытность губернатором, задумывался большой проект на этой территории".
"Мы решили к нему вернуться. Сейчас обсуждаем какие, может быть, нормативные изменения требуются на сегодня. Возможно ли создание реальной зоны Duty free с легальным, постоянным и широким параллельным импортом для того, чтобы эта история взлетела. И есть много других разных интересных идей инвестиционного и нормативно-правового рода", — привел пресс-секретарь слова губернатора.
Лысков отметил, что новый проект будет другим, учитывающим реалии сегодняшних дней и тех изменений, что пришли за 20 лет в туристической и рекреационной инфраструктуре региона. Открыть/Комментировать

2023-04-28 15:29:58 https://hotel.report/tourism/aeroklub-spros-na-perelety-po-rossii-u-predstavitelej-biznesa-vyros-na-44 Самыми популярными направлениями у представителей бизнеса в I квартале 2023 стали Москва (+50% к 2022, -27% к 2019), Санкт-Петербург (+41% к 2022, -37% к 2019) и Екатеринбург (+28% к 2022, -11% к 2019). Средняя стоимость авиабилетов в столицу снизилась по сравнению с прошлым годом на 11% в бизнес-классе и составила 51 тысячу рублей (+51%), а в экономклассе была отмечена на уровне 9 300 рублей, что на 22% дороже, чем годом ранее (52% к 2019). Перелеты в Санкт-Петербург в I квартале 2023 в среднем обходились деловым путешественникам в экономклассе в 8 300 рублей (+26% к 2019 и 2022), а перелеты бизнес-классом в среднем стоили 41 600 рублей (+7% к 2022, +51% к 2019). Казань заняла четвертую строчку по востребованности у представителей бизнеса (+42% к 2022, +55% к 2019). Перелеты в Казань в экономклассе по сравнению с прошлым годом в среднем подорожали на 9% – до 7 800 рублей (+37% к 2019), бизнес-класс, напротив, подешевел на 9% – до 48 700 рублей (+18% к 2019). На пятой строчке по популярности у деловых путешественников оказался Сочи – по сравнению с I кварталом 2022 года спрос на это направление вырос на 168% и оказался ниже «допандемийных» показателей 2019 года лишь на 6%. При этом стоимость авиабилетов в среднем увеличилась на 39% к 2022 году и составила 11 500 рублей в экономклассе (+41% к 2019) и на 168% к аналогичному периоду прошлого года (до 54 500 рублей) за перелет в одну сторону бизнесом (+35% к 2019). Также в топ-10 городов России с самой высокой деловой активностью вошли Красноярск (-5% к 2022, +2% к 2019), Новосибирск (+23% к 2022, -13% к 2019), Иркутск (-34% к 2022, +19% к 2019), Самара (+35% к 2022, -36% к 2019), Уфа (+18% к 2022, +27% к 2019). Открыть/Комментировать

2023-04-28 11:42:07 https://hotel.report/events/stali-izvestny-luchshie-svadebnye-i-event-ploshhadki-rossii Кто победил
Победители и финалисты были оглашены в 26 номинациях — от лучших региональных площадок (в Южном, Сибирском, Приволжском федеральных округах и Санкт-Петербурге) до специальных тематических наград (лучшая загородная event-площадка, лучший сьют, лучший отель для медового месяца и др.)
Лидерами в самых знаковых номинациях стали:
Лучший отель для свадьбы — The Carlton
Лучшая площадка для свадьбы — Усадьба Муравьевых-Апостолов 
Лучший ресторан для свадьбы — Balzi Rossi
Лучший бутик-отель для свадьбы — Boutique Hotel & SPA Seneshal
Открытие года — Flava Event Dom (владельцы Тимати, Пинский, Мазепин) 
Как прошла церемония
Подведение итогов состоялось в элегантной атмосфере отеля The Carlton. Организовало церемонию награждения агентство «Безе». Гостям предложили украсить свои образы жемчугом. И неспроста — именно этот камень считается символом чистоты, красоты и света. Эти же характеристики отличают и лучшие event-площадки для свадебных торжеств.
«Принимать премию TOP100AWARDS для нас было не только безусловной честью, но и невероятным удовольствием. Стиль, эстетика и красота исполнения во всем —  то, что нас бесспорно объединяет с организаторами премии. Награда в номинации «лучший городской отель для свадеб» — это высокое признание кропотливого труда и погруженности всех дам и господ отеля в любимое дело. Продолжаем верить в любовь и превращать мечты в реальность», — поделилась эмоциями от церемонии и победы Оксана Леоненко, генеральный менеджер The Carlton, Moscow. Открыть/Комментировать

2023-04-28 10:47:36 https://hotel.report/tourism/8-samyh-krasivyh-sovetskih-gostinic-peterburga «Советская» («Азимут»)
Где: Лермонтовский проспект, 43/1.
Один из первых полноценных примеров современной архитектуры в Ленинграде. Здесь проявились все приметы модернизма: отсутствие декора на фасаде, простота объемов и строгость линий, функциональное решение внутренних пространств. В 1961-1967 годах построили корпус на 1300 мест на набережной Фонтанки, у Египетского моста. Авторы проекта — архитекторы Левинсон, Ганкевич, Прибульский. Это было первое в Ленинграде 19-этажное здание. Академик Лихачев считал, что «Советская» существенно нарушает образ города. (Впрочем, многие горожане до сих пор спорят: удалось ли ей вписаться в район с историческими малоэтажными постройками или нет).
В 1973 году возвели второй корпус на 400 мест (всего их стало 1713). На первом уровне тут расположили холл, кафе самообслуживания и валютная «Березка».
В проекте «Советской» впервые применили излюбленную композицию гостиниц, где повышенный жилой блок в виде параллелепипеда соседствует с пониженным объемом ресторана. «Советская» была предназначена для иностранцев. Местные жители ее даже прозвали «Антисоветской». Открыть/Комментировать

2023-04-28 10:09:00 https://hotel.report/technology/servis-bronirovaniya-check-instal-partnerom-bnovo В середине апреля Check in получил официальный статус партнера Bnovo. Теперь отельеры-партнеры Bnovo смогут в несколько кликов начать продавать свои номера на сайте Check in. Информация о стоимости и наличии мест обновляется из Bnovo автоматически.
«Партнерство с Bnovo — еще один большой шаг вперед. Мы долго работали над интеграцией и постарались учесть как можно больше нюансов. Спасибо коллегам из Bnovo за активное и успешное взаимодействие в этом направлении. Мы уделили особое внимание тестированию, чтобы отельерам было удобно работать с нашим каналом и легко обновлять информацию о своих объектах на Check in. Это особенно важно, потому что мы стремимся предоставить партнерам максимально качественный и комфортный сервис. Верим, что отельеры оценят результат нашей совместной работы с Bnovo», — Мария Барыгина, коммерческий директор Check in.
«Мы рады, что теперь у отельеров-партнеров Bnovo есть возможность быстрого подключения к Check in. Верим, что с помощью Check in самые разные объекты размещения привлекут дополнительный спрос, а индивидуальные туристы легко найдут и забронируют отель, используя полезные функции сайта. Cо своей стороны, технологические решения Bnovo помогают отельерам быстро начать продавать с Check in без необходимости ручного внесения и дублирования информации в ОТА. Партнеру достаточно выбрать канал Check in в личном кабинете Bnovo, указать ID контракта, выбрать, какие номера и тарифы передать на продажу в канал — и… готовиться принимать гостей! Желаем коллегам удачи, отельерам — без лишних усилий получать больше гостей и выгодных бронирований, а туристам и клиентам Check in — интересных поездок, быстрого поиска и легкого бронирования любимого отеля», — комментирует Александра Наумова, операционный директор Bnovo. Открыть/Комментировать

2023-04-28 09:50:38 https://hotel.report/career/malenkij-malchik-prishel-v-restoran...-samye-strannye-zhaloby-gostej-restoranov-i-chto-s-nimi-delat «Официант Сергей Сыроежкин не умеет общаться с гостями. Все сюсюкает и лебезит, все у него «котлеточка», «супчичек», «мяско» и «пасточка». Как в детском саду. Аппетит отбивает. Научите человека разговаривать нормально!», — да, бывает и такое, что излишняя любезность тоже раздражает. Но ведь понятно, откуда она, да? Официанты ресторанов, как минимум, в Питере — это практически дети, в лучшем случае, студенты, а то и школьники. Мы их учили, мы просили, мы настаивали, чтобы они вели с гостем «small talk». Но увы, психологически тяжело парню 18 лет, который не ел и не ест лобстеров, рекомендовать их джентльмену, который ему в отцы годится и еще не то пробовал. Официанты боятся гостей — это известный факт. И гости, увы, зачастую это чувствуют и абьюзят. При этом все отделы персонала всех ресторанных сетей (и не только сетей) хотят нанимать сплошь цветущую молодость. Все хотят взять на работу веселую студентку с тату на плече и никто не ждет, например, женщину лет пятидесяти в юбке ниже колена. Ну и зря!
Кафе, кондитерские, бары — отличные места для юных официантов. Рестораны — извините, нет. Не всегда. И вот как обстоят дела с этим в Италии. Опять же, это не истина в последней инстанции, а всего лишь вариант в пространстве вариантов.
В Италии нет такого возрастного ценза, который позволяет работать в horeca только длинноногим красоткам, вчера получившим школьный аттестат. Официант, которому не 18, а очень сильно «за 18» и даже «за 48» - это вообще нормально. И вот почему.
Здесь, в Италии, владелец ресторана — это не обязательно какой-то невероятный олигарх, которому ресторан вообще на сдачу дали при покупке аэропорта. Это обычный человек, который снял помещение, умеет выбирать продукты и не портить их, а превращать в аппетитные блюда, которые ему бабушка готовила. Он не ходит гоголем, поглядывая на публику свысока, а надевает фартук и сам идет в зал. Ну и остальные официанты такие же. Поэтому, и смолл толки, и рекомендации блюд им легче даются.
Мне, правда, вспоминается детство и поход с родителями в настоящий ресторан-ресторан на Невском проспекте году примерно в 89-м. Официантка — строгая тетенька старше моей мамы — посмотрела на меня так, что пробрало до костей и грозно спросила «А почему это ты не доела?!» Вывод: надо бы как-то совместить щенячье дружелюбие юности с достоинством и уверенностью зрелости. И сделать из этого сервис. Открыть/Комментировать