Hotel.Report Медиа о гостиничном бизнесе и туризме

2022-12-02 13:06:55 https://hotel.report/management/dorogo-i-tochka.-restorannyj-biznes-v-peterburge-zadumalsya-o-cenah-i-kachestve-pitaniya Сами участники рынка говорят о значительном падении оборотов на фоне мобилизации. Так, Андрей Перцев (Ognivo, Balagan и др.) оценил снижение выручки заведений на Петроградской стороне на 30–40%, тогда как спальные районы просели на 10%.
Александр Батушанский, генеральный управляющий ресторанов Probka Family, рассказал о снижении продаж на 20–40% по сравнению с прошлым годом, когда действовали ковидные ограничения. При этом в Москве, по его словам, восстановление идет быстрее, чем в Петербурге. О выживании говорить пока рано, но о сохранении бизнеса группа уже думает, добавил он.
«Теремок» на фоне объявления частичной мобилизации получил падение продаж на 20%. Надежды на восстановление рынка пока не оправдались, отметил совладелец сети Виталий Свидовский. Совладелец сети «Коржов» Иван Корнеев рассказал, что получил хорошую прибыль от заведений, которые располагаются в аэропорту. «Но это была одноразовая акция. Сегодня видим большой спад. Туристов нет, пустые стоим», — прокомментировал он.
Игорь Иванов, партнер проекта Big Wine Freaks, сообщил, что гостей меньше не стало. Но тратить они стали меньше — чек сократился. Совладелец «Чайникофф» Михаил Гусейнов считает, что ресторанный бизнес в Петербурге все больше становится уделом энтузиастов и сравнил рынок общепита в Петербурге с чемпионатом мира по футболу в Катаре. «Это очень красиво, очень довольны болельщики, то есть гости, шеф-повара, официанты, арендодатели. Только владельцы клубов ничего не зарабатывают. Прибыли все меньше», — рассказал он. Открыть/Комментировать

2022-12-02 12:24:12 https://hotel.report/development/anton-agapov.-apartamentogeddon-kogda-nastupit-konec-apartamentam Девелоперы не стремятся замораживать строительство уже запланированных к реализации проектов, выводя их в продажу. По данным аналитиков доля апартаментов в экспозиции коммерческой недвижимости увеличилась на 49%, в основном за счет «псевдожилья». При этом стоит отметить, что 66% от всех продаж на рынке апартаментов приходится на сервисные апарт-отели. Основными драйверами продаж коммерческой недвижимости остаются субсидированное кредитование, предлагающее ставки до 1% на весь срок и возродившийся тренд на акционные предложения и скидки до 30%.
В нынешних условиях наличие внутренней инфраструктуры, развитого комьюнити и профессиональной управляющей компании, которая обеспечивает собственникам пассивный доход за счет самостоятельной сдачи апартаментов в аренду, делает сегмент сервисных апарт-отелей единственным конкурентно-способным продуктом на рынке. А активное развитие внутреннего туризма на фоне сокращения иностранного клиента позволяет сегменту показывать стабильную динамику заполняемости, как и возможность оперативного переведения номерного фонда из долгосрочной аренды в краткосрочную в зависимости от загрузки апарт-отеля. Эти аспекты формируют для собственника доходность на уровне 7-9% годовых, при стабильных ежемесячных выплатах и отсутствии операционных затрат. Открыть/Комментировать

2022-12-02 11:23:21 https://hotel.report/management/yunis-tejmurhanly.-nevesta-na-chas Профессиональные проститутки умны и хитры. Они знают много рабочих схем. Одна из них — играть в капризную невесту или скандальную жену богатого бизнесмена. Конечно, втайне от гостя. А главное — остаться одной в отеле. Уговорить мужчину выехать из гостиницы без нее — под предлогом «поспать подольше». И самое главное, уговорить гостя оставить при заезде в гостиницу гарантию оплаты всех расходов на номер.
Впоследствии, в случае разборок с охраной гостиницы или полицией, выставлять как раз себя жертвой — красочно лить слезы о том, что случилась бытовая ссора. Поругались. Жених (или муж) обиделся. И уехал. Оставил беднягу одну в отеле. Еще и расходы на нее повесил.
Заставить девушек платить невозможно юридически. Никакой ответственности за расходы они на себя при заезде не брали. А кавалеры нередко наотрез отказываются платить за своих дам. И даже могут заблокировать через свой банк списанные отелем с их карточек деньги.
Ну а мы, прежде чем выселить невесту и ее подруг, решили проверить мини-бар. И в случае чего — попробовать получить у невесты оплату.
Было решено направить в номер одну из сотрудниц соответствующей службы — взрослую и опытную даму.
Женщина работала в отеле уже несколько лет. И жила на окраине города. Одна воспитывала ребенка. Прекрасно работала. И также великолепно владела ненормативной лексикой. После нескольких лет работы в отеле она с трудом научилась улыбаться. И начала даже частично терять свои особые языковые навыки.
«Я справлюсь и без охраны! Не переживайте. Я в коммуналке много лет прожила. И не таких ш*** гоняла. Они у меня без оплаты не уйдут!» — уверенно заявила сотрудница. И ушла в люкс. Открыть/Комментировать

2022-12-02 10:44:16 https://hotel.report/development/zahvat-sanatoriev-ili-ih-spasenie-proanalizirovali-spisok-zdravnic-sochi-na-kotorye-prokuratura-zatrebovala-dokumenty Запрос прокуратуры Сочи руководителям районных отделов УФРС по Краснодарскому краю за подписью заместителя прокурора города Евгения Елина, в котором он просит предоставить надзорному ведомству в срок до 30 ноября этого года копии регистрационных дел на крупные санатории города, сейчас пересылается во всех сочинских группах. И его активно обсуждают. Документы понадобились для проведения проверки, говорится в документе. Судя по исходящим данным, запрос в Росреестр был написан 23 ноября 2022 года.
Как мы сообщали, в списке прокуратуры — 45 санаториев и пансионатов. Так, по «Адлеркурорту» прокуратура запросила документы на 15 участков и 4 объекта недвижимости. Пансионат «Бургас» — три земельных участка и 15 объектов недвижимости. Пансионат «Орбита-1» — один участок и один объект недвижимости. В список попал и санаторий «Известия», прокуратуру интересуют документы на два участка и 11 строений, а также санатории «Южное взморье», «Знание», военный «Адлер», детский противотуберкулезный диспансер «Голубая дача», лечебно-оздоровительный комплекс «Горный воздух», пансионаты «Водопадный» и «Якорная Щель», санатории «Белые ночи», «Дружба», «Магадан», «Металлург», «Актер», «Заря», «Золотой колос», «Кавказ», «Светлана», «Заполярье», «Ставрополье», «Волна», «Кавказская ривьера», имени Орджоникидзе и имени Фрунзе, бывшие «Спутник» и «Интурист», НИИ курортологии и физиотерапии и другие. Открыть/Комментировать

2022-12-02 10:18:48 https://hotel.report/tourism/v-mide-rasskazali-o-vozmozhnyh-srokah-vvedeniya-uproshhennogo-vezda-dlya-inostrancev «В рамках ответных мер визового характера в связи с недружественными действиями ряда иностранных государств руководством страны в марте 2022 г. было принято решение временно заморозить практический запуск проекта единой электронной визы, отложив до конца текущего года выработку дальнейших подходов к его реализации с учетом развития международной обстановки», – говорится в заявлении ведомства.
МИДу поручено внести соответствующие предложения к 31 января 2023 г. В настоящее время электронные визы иностранным гражданам не выдаются.
На форуме «Крылья России» 29 ноября директор по авиационной коммерции компании «Воздушные ворота Северной столицы» (управляющая компания аэропорта «Пулково») Асият Халваши заявила, что введение безвизового режима или электронной визы со странами Азии, Африки, Латинской Америки и Ближнего Востока позволит «Пулково» привлечь дополнительно до 2,5 млн пассажиров в год.
По словам Халваши, речь идет о таких странах, как Индия, Саудовская Аравия, Вьетнам, ОАЭ, Оман, Катар, Бахрейн, Венесуэла. «Мы ведем переговоры со странами с высоким выездным потенциалом к нам, поэтому не рассматривали Египет или Кубу», – пояснила она «Ведомостям». Халваши отметила, что в общей сложности к сотрудничеству готовы уже несколько десятков авиакомпаний из указанных государств. Открыть/Комментировать

2022-12-01 17:05:47 https://hotel.report/management/minekonomrazvitiya-rossii-utverdilo-trebovaniya-k-selskim-sredstvam-razmeshheniya Документом предусмотрено, что средства размещения туристов в сельской местности должны быть обеспечены горячим и холодным водоснабжением. В районах с перебоями водоснабжения необходимо предусмотреть минимальный запас воды не менее чем на сутки. Также обязательным требованием является наличие бесплатного предоставления питьевой воды - в кулере или бутилированной.
Кроме того, сельские средства размещения должны быть оснащены искусственным освещением как в помещении, так и снаружи здания, в том числе аварийным; системой отопления и вентиляцией.
Минэкономразвития разработало рекомендуемые требования к санитарным объектам общего пользования, минимальной площади помещения для проживания туристов, оснащению жилья, в том числе по размерам спальных мест и комплектации.
«Хорошо, что появляются чёткие требования и они существенно проще требований к отелям. Но поскольку говорим о сельском туризме, то важнее довести до утверждения законопроект о возможности и правилах строительства средств размещения и инфраструктуры гостеприимства на сельхозземлях», - прокомментировал вице-президент РГА Алексей Мусакин.
«Установленные требования являются первым шагом к регулированию деятельности гостиниц на сельхозместностях, используемых в туристических целях. Требования разумные и не обременительные для тех фермеров, кто действительно собирается принимать туристов и развивать сферу гостеприимства», - подчеркнул директор юридического агентства «Персона Грата» Георгий Мохов. Открыть/Комментировать

2022-12-01 12:48:13 https://hotel.report/tourism/pochti-tret-zaprosov-rossiyan-po-pokupke-zarubezhnoj-nedvizhimosti-prihoditsya-na-turciyu По предварительным итогам 2022 года в топ-10 стран-лидеров по спросу на зарубежную недвижимость со стороны россиян вошли Турция (31%), ОАЭ (22%), Кипр (14%), Португалия (8%), Греция (6%), Мальта (4%), страны Карибского бассейна (4%), Испания (4%), Великобритания (4%) и Гренада (3%).
Анна Ларина, руководитель проектов департамента зарубежной недвижимости NF Group: «Турция стала лидером рейтинга благодаря совокупности факторов. В первую очередь, интерес со стороны россиян обусловлен получением турецкого гражданства – оно оформляется при минимальном объеме инвестиций в 400 тыс. долларов и сроке владения недвижимостью от трех лет. Наличие турецкого паспорта дает возможность получить визу E-2, что является самым быстрым способом эмиграции в США. Во-вторых, турецкая недвижимость – это актив, который можно продать через три года после покупки. В-третьих, туристические локации Турции популярны среди тех, кто приобретает жилье для собственного пользования и для сдачи в аренду и получения дохода».
Стоит отметить, что 80–85% всех запросов на недвижимость Турции входят в бюджет до 1 млн долларов, так как этой суммы, с одной стороны, достаточно для получения турецкого гражданства, а с другой – объекты в данном бюджете располагаются в лучших локациях и имеют обширную инфраструктуру.
Среди локаций Турции наибольшим спросом пользуется Стамбул. Кроме того, россияне интересуются туристическими локациями, такими как Аланья, Анталья, а также престижными курортными вариантами – такими, как Бодрум и Фетие. Открыть/Комментировать

2022-12-01 12:09:30 https://hotel.report/novosti/antonio-freza-otkroet-pyat-restoranov-v-peterburge-i-moskve Итальянский ресторатор Антонио Фреза планирует до конца 2023 года запустить пять новых заведений в двух столицах. Об этом ресторатор сегодня рассказал на BestBreakfast в Петербурге. Первое заведение появится в отеле So Sofitel на Вознесенском пр., 6. Из этого помещения в 2020 году переехал в «Новую Голландию» ресторан «Кококо» (им владеет бывшая жена фронтмена группы «Ленинград» Матильда Шнурова). Запуск нового проекта Антонио Фреза запланирован на 15 декабря.
В следующем году ресторатор намерен открыть еще четыре заведения: два в Петербурге и два в Москве. Для одного из них уже найдено помещение — оно расположится рядом с израильским бистро Saviv на ул. Петровка 30/7. «И еще один московский проект я держу в секрете, но это будет очень круто. Очень большой. Никто не будет ожидать, но мы возьмем это огромное помещение», — сказал Антонио Фреза, добавив, что его площадь превысит 2 тыс. кв метров. Локации петербургских проектов он не раскрыл. Открыть/Комментировать

2022-12-01 11:44:48 https://hotel.report/management/s-uklonom-na-stabilnost-kakoj-podhod-k-klientu-transliruyut-apart-proekty И в период коронавирусных ограничений, и в обстоятельствах текущего года — апарт-отели показали себя очень гибким форматом, довольно быстро перестраивающимся, ориентируясь на тот поток клиентов, который может в этот момент присутствовать в конкретном объекте размещения. Лето было замечательным — благодаря активному внутреннему туризму. Поэтому апарт-отели в значительной своей части перешли на загрузку именно краткосрочным форматом.
В начале года, когда ситуация была ещё иная, превалировал среднесрочный формат загрузки. Если оценивать по городу, то мы говорим о периоде проживания от 1 до 3 месяцев. Когда была объявлена мобилизация, ситуация получилась очень нестандартная для осени. Поток краткосрочных туристов оказался выше, чем в предыдущие 2 года, — показатели приблизились к уровню 2019 года. А вот количество средне - и долгосрочных арендаторов заметно снизилось — и конкуренция в этом формате выросла. Потому что здесь аудитория — в основном активные молодые люди, которые обычно снимают апартаменты на срок от одного месяца до полугода. И именно большой отток этой категории за пределы страны сформировал более напряжённую конкурентную ситуацию на этой части рынка.
Именно комбинируя эти два формата, можно обеспечивать оптимальные для конкретного времени года загрузку апарт-отеля и, соответственно, доходность для собственников. Открыть/Комментировать

2022-12-01 11:19:26 https://hotel.report/development/rts-tender-pochemu-segodnya-vygodno-vkladyvatsya-v-turisticheskuyu-nedvizhimost «Такие объекты первыми растут в капитализации, наиболее стабильны и востребованы на рынке, нетребовательны к затратам, наличию высокотехнологичного оборудования с зарубежными комплектующими»,— отмечают в РТС-тендер — электронной торговой площадке одного из лидеров рынка по продаже крупных имущественных комплексов, принадлежащих корпорациям и госструктурам.
Росту привлекательности туристической недвижимости способствуют фактические запреты на перелеты из России в европейские страны, что в свою очередь спровоцировало интерес граждан к внутреннему туризму. Стабильности этому направлению добавляет государственная поддержка отрасли со стороны от АО «Корпорация Туризм.РФ».
На фоне роста популярности внутреннего туризма бизнес обратил внимание на вложения в развитие загородных отелей и пансионатов. По данным аналитиков, только за первое полугодие 2022 года спрос на покупку отелей и баз отдыха вырос на в 1,5 раза по отношению к аналогичному периоду прошлого года.
Есть интересные предложения для инвесторов и у РКК «Энергия», которая выставила на торги пять объектов общей стоимостью 2 млрд руб. Их реализует ПАО «РКК "Энергия"» — государственное предприятие ракетно-космической отрасли, которое в настоящее время исполняет программы реализации непрофильных активов. Открыть/Комментировать