Hotel.Report Медиа о гостиничном бизнесе и туризме

2023-05-19 13:48:59 https://hotel.report/management/pyatizvezdochnyj-otel-v-peterburge-smenil-propisku АО «Тристар Инвестмент Холдингс» теперь принадлежит международной компании ООО «Валиа Энтерпрайзис Лимитед», зарегистрированной в Калининграде, пишет «Деловой Петербург» со ссылкой на данные «Контур.Фокус». Ранее единственным акционером АО был кипрский офшор «Валиа Энтерпрайзис Лимитед».
Специальный административный район на острове Октябрьском пополнился Международной компанией ООО «Валиа Энтерпрайзис Лимитед». Соответствующая запись внесена управляющей компанией САРа — АО «Корпорация развития Калининградской области». МКООО «Валиа Энтерпрайзис Лимитед» имеет уставный капитал 366,3 тыс. руб. В качестве основной специализации МКООО указана деятельность холдинговых компаний, в качестве дополнительных — вложения в ценные бумаги, капиталовложения в уставные капиталы, деятельность головных офисов, управление холдинг-компаниями. После релокации из Кипра компания зарегистрировались в офисном здании на ул. Октябрьской, 71 в Калининграде.
АО «Тристар Инвестмент Холдингс» связано с Андреем Якуниным, сыном экс-главы РЖД Владимира Якунина. В начале 2000-х компания получила от Управления делами президента особняк Лобанова-Ростовского, известный также как «Дом со львами» на пересечении Адмиралтейского и Вознесенского проспектов, в долгосрочную (до 2058 года) аренду. Привлечением инвестиций в проект занималась VIY Management под управлением Андрея Якунина. После реконструкции в 2013 году в здании-памятнике рядом с Исаакиевским собором открылся пятизвездочный отель сети Four Seasons Hotel & Resorts. Открыть/Комментировать

2023-05-19 13:22:18 https://hotel.report/novosti/v-gosdume-predlozhili-dorabotat-zakonoproekt-o-restorannom-sbore-v-celyah-podderzhki-uchastnikov-svo «Я не могу сказать, что я не поддерживаю позицию, но я считаю, что документ непрофессионально подготовлен для депутата. Соответственно, ожидаю, что будет нормальный документ с расчетами, с заключением правительства. <…> Простой вопрос: куда пойдут деньги? Это что будет, каждому участнику спецоперации, грубо говоря, десятку надбавят? На что пойдут деньги? Там ничего этого не сказано», - пояснил Федоров.
По словам депутата, также неправильно вводить и надбавку в виде данного налога, который предлагается в законопроекте.
«Кафе - это, откровенно говоря, столовая, мы же понимаем, что люди там питаются, чтобы они на свое питание, на которое, может быть, и денег у народа мало, еще и делать какие-то наценки на продукты, которые он там кушает. Не совсем правильно в таком виде подавать», - заключил он. Открыть/Комментировать

2023-05-19 11:50:07 https://hotel.report/development/kompleks-iz-33-zdanij-vlasti-raskryli-detali-rekonstrukcii-territorii-u-zamka-ponizovkina Предполагается реконструкция и реставрация бывшей площадки крахмало-паточного завода купца Понизовкина, рядом с которой и был построен замок. Сам замок станет центром этого комплекса. В нем расположатся концертные и обеденные залы, конференц-зал. В зданиях заводоуправления, дома инженеров и торговых рядов будут размещены гостиницы. Появятся новые объекты — спа-центр с бассейном, ресторан. Также рядом с замком планируют открыть гостиничный комплекс из 33 зданий. Набережную Волги хотят превратить в пешеходный бульвар, здесь же задумано обустройство лодочного причала и речного вокзала в ретростиле. Также одним из центров притяжения на территории комплекса станут пруды для спортивной рыбалки с прилегающими к ним площадками для отдыха и спорта, а также открытым летним театром для проведения концертов и фестивалей.
— Начало функционирования туристического объекта запланировано на апрель 2025 года. Первый полный год работы гостиницы — 2026-й, выход на плановый уровень работы — к 2030 году. Это более 200 новых рабочих мест для местных жителей, — написал на своей страничке во «ВКонтакте» Павел Кулаков.
Также стали известны детали проекта. Предполагается реконструкция и реставрация бывшей площадки крахмало-паточного завода купца Понизовкина, рядом с которой и был построен замок. Сам замок станет центром этого комплекса. В нем расположатся концертные и обеденные залы, конференц-зал. В зданиях заводоуправления, дома инженеров и торговых рядов будут размещены гостиницы. Появятся новые объекты — спа-центр с бассейном, ресторан. Также рядом с замком планируют открыть гостиничный комплекс из 33 зданий. Набережную Волги хотят превратить в пешеходный бульвар, здесь же задумано обустройство лодочного причала и речного вокзала в ретростиле. Также одним из центров притяжения на территории комплекса станут пруды для спортивной рыбалки с прилегающими к ним площадками для отдыха и спорта, а также открытым летним театром для проведения концертов и фестивалей. Открыть/Комментировать

2023-05-19 11:07:49 https://hotel.report/novosti/kompaniya-billa-gejtsa-postroit-elitnyj-otel-v-vatikane В заявлении ордена, также известного как Приорат Сиона, говорится, что 10 марта ими было подписано соглашение с Fort Partners Group об аренде Палаццо ди Доменико делла Ровере в Борго «для гостиничного использования под управлением группы Four Seasons».
Ранее принадлежавшее ордену иезуитов, здание теперь принадлежит Ордену Гроба Господня в Иерусалиме, состоящему примерно из 30 тыс. рыцарей и дам по всему миру, которые занимаются финансовой поддержкой церкви на Святой Земле.
Здание датируется эпохой Возрождения и содержит башню, большой внутренний двор и древние фрески итальянского художника Пинтуриккьо и является единственным имуществом, принадлежащим Ордену Гроба Господня. В настоящее время он служит глобальной штаб-квартирой ордена. Открыть/Комментировать

2023-05-19 10:52:41 https://hotel.report/technology/3d-printery-postroili-dom-v-zapolyare-i-otel-v-sibiri Для России 3D-строительство это пока даже не экзотика, а любительский уровень, сказал соучредитель и управляющий компании Renca (разрабатывает и производит геополимерные растворы для 3D-строительства) Андрей Дудников.
"Я пока не видел серьёзных проектов с участием крупных компаний, которые будут локомотивом, для которых не составит проблемы подготовить и продвинуть нормативную базу. А когда она будет, тогда уже все остальные подтянутся, потому что силами энтузиастов из маленьких предприятий технологию на какой-то значимый уровень не вытянуть".
Главная проблема отрасли и единственный сдерживающий фактор — стандартизация материалов и самой технологии», - добавляет Дудников.
"Как технология будет развиваться на российском рынке — пока большой вопрос, но мировые тенденции радуют, — говорит он. — Примерно в 2015 году, когда всё только начиналось, была некоторая эйфория, мол, мы сейчас всё пескобетонной смесью напечатаем. Но робототехники поняли, что это не так просто, в смесь нужно добавить химии. Сейчас это осознание пришло, разработаны материалы, с помощью которых можно реализовать крупные проекты".
"В Европе крупные компании подключаются, они строят в соответствии со всеми нормативами, стандартами, в США занимаются активно разработкой стандарта. То есть там задействовано большое количество людей, научное сообщество, институты. Они работают для того, чтобы всё было официально и применялось наряду с другими строительными технологиями. У нас это пока любительство. Купили принтер, что-то себе построили — где-то подальше, где требований строительных особо не нужно. "Газпром нефть" — молодцы. Это ведущая у нас компания в плане заказов строительной 3D-печати. Но в целом по стране развитие оставляет желать лучшего", — считает Андрей Дудников.
В конце осени 2023 года Минстрой и Минэкономразвития должны представить в Правительство России доклад о перспективах использования 3D-печати в строительстве. Открыть/Комментировать

2023-05-19 10:13:30 https://hotel.report/tourism/leto-blizko.-chto-s-turistami-novuyu-realnost-peterburgskogo-turizma-predprinimateli-obsudili-s-deputatom Печальна история и с китайскими туристами. «До пандемии в Петербург приезжало до 800 000 туристов из Китая в год, - рассказала председатель ассоциации гидов-переводчиков китайского языка Санкт-Петербурга Виктория Баргачева. - После снятия ограничений Китаем в январе в Россию приехало только 6000 представителей этой страны. Количество самолетов из Петербурга в китайские города сократилось кратно, если раньше летали в 36 городов, то сейчас только в 4». Но главное, по ее мнению, что за три года изменился состав китайских туристов. Если раньше приезжали большие группы пенсионеров, которых интересовали большевики и Ленин, то теперь приезжает молодежь с совсем другими интересами. «А значит, надо разрабатывать другие маршруты и программы», - подчеркнула она. А Леонид Флит добавил, что программа безвизового въезда для граждан этой страны, хотя и не отменена, но не действует.
Еще одна серьезная проблема, мешающая развитию внутрироссийского туризма, - это неумение или нежелание показывать привлекательность российских городов. «Такое впечатление, что на сайтах региональных властей размещены фотографии, сделанные на бегу, - делится Светлана Дмитриева, – нет и хороших видео. Нам предлагают самим приехать и провести съемку. К сожалению, это нам не по карману». «Даже Петербург представлен ужасными фото на сайте «Визит Петербург», – поддержала ее Виктория Шамликашвили.
Высказали представители туротрасли претензии и к законодателям. Отметив, что действовавшая ранее 50% скидка на налоги на имущество и землю для отелей в этом году не работает, Виктория Шамликашвили сказала: «А отмена НДС для отелей распространяется только на стоимость помещений. Между тем, отель оказывает и много других услуг, которые данным налогом облагаются. Кроме того, от НДС не освобождены услуги туроператоров, что существенно удорожает стоимость туров».
Депутат Законодательного собрания Петербурга Ирина Иванова сообщила, что региональный закон о снижении налогов на имущество и землю будет принят в ближайшее время. Но, конечно, этого недостаточно, согласилась она. Нужны и иные государственные меры поддержки отрасли, например, введение электронных виз для граждан тех стран, которые продолжают приезжать в Россию. Она также выступила за развитие бизнес-миссий, которые позволяют представлять Петербург в лучшем свете, как в других регионах России, так и за рубежом. И субсидированием таких миссий следует заниматься государству, уверена парламентарий. Открыть/Комментировать

2023-05-19 09:56:41 https://hotel.report/technology/protivostoyanie-vozmozhnostej.-tatyana-isakova-o-perspektivah-razvitiya-tiktok-v-rossii При этом компания фактически потеряла еще один рынок, российский, но уже по собственному решению: из-за военных действий на Украине TikTok запретил локальным пользователям загрузку контента и доступ к зарубежным видео. Выручка ООО «Тикток Рус» за 2022 год снизилась на 29%, до 966,5 млн руб. Между тем власти России работу сети не ограничивали, в отличие от ее американских конкурентов Instagram и Facebook (деятельность их головной компании Meta по ведению соцсетей признана в РФ экстремистской и запрещена).
Аналитики медиарынка считают, что на фоне ужесточения отношений с США политика китайского сервиса в отношении России «могла бы и смягчиться», например, через отказ от части ограничений на публикацию контента. На первый взгляд, решение выглядит логичным: компания получит шанс хотя бы частично компенсировать потери аудитории.
Но есть и весомые аргументы против. Во-первых, если платформа захочет официально вернуться на российский рынок, ей придется вводить жесткую систему модерации контента и «приземлять» юрлицо, чтобы соответствовать законодательству РФ. Во-вторых, отечественные площадки за время отсутствия китайского конкурента нарастили аудиторию, и TikTok придется больше инвестировать в продвижение и «возвращение доверия». Ну и наконец, имидж TikTok в глазах западной аудитории может дополнительно ухудшиться. Поэтому пока более вероятно, что соцсеть продолжит следовать традиционной для китайских компаний в России стратегии: зарабатывать, находясь в достаточно неопределенной серой зоне. Открыть/Комментировать

2023-05-18 14:03:49 https://hotel.report/tourism/mezhdu-peterburgom-i-vladivostokom-eksperty-rst-rasskazali-kakoj-dolzhna-byt-koncepcii-razvitiya-avtoturizma-v-rossii «Прежде всего, необходимо облегчить бизнесу доступ к созданию инфраструктуры для автотуризма. Желающие есть, но хотя инвестиции в строительство кемпингов и кемпстоянок меньше, чем в отели, они все равно внушительные. Чтобы построить полноценный кемпинг по принятым у нас или в Европе стандартам, нужно иметь не менее 50 миллионов рублей. Соответственно предпринимателям нужны дешевые кредиты. Те же, кто имеет средства, из-за отсутствия четкой статистики в этой сфере не понимают, когда они отобьют свои вложения. Получается замкнутый круг: инвесторы не строят, потому что не знают, поедут ли туристы, а туристы не едут, потому что некуда. Этот круг надо разорвать. Наконец, надо упростить получение земельного участка под такое строительство», – рассказал Дашук.
Помимо инфраструктуры для развития автотуризма в стране, по его словам, необходимо создание сети маршрутов – реальных, оборудованных, безопасных, а не на бумаге, как нередко сейчас бывает.
«Плюс информация. Потенциал у автотуризма большой, но ему нужно серьезное рекламное и информационное сопровождение. Люди должны знать, куда они могут поехать. И, конечно, необходимо нарастить выпуск специализированной техники для автотуризма – автодомов и прицепов», – говорит эксперт.
Как говорит Вадим Дашук, в России растет количество кемпингов: сейчас, по данным RV Land, их более 300. Растет и популярность такого вида отдыха, и производство автодомов. Если четыре года назад в России практически не было производителей такой техники, два года назад их было уже 32, а сейчас – более 60. Тем не менее, для такой страны, как Россия, это капля в море. Для сравнения, в Европе насчитывается 38 тыс. кемпингов, но и традициям автотуризма на континенте уже больше ста лет. Открыть/Комментировать

2023-05-18 13:21:41 https://hotel.report/management/glupost-i-hajp-restoratory-vystupili-protiv-sbora-na-nuzhdy-specoperacii Ранее депутат Госдумы от КПРФ Михаил Матвеев анонсировал законопроект о введении однопроцентных отчислений со счета в кафе, ресторанах и ночных клубах в фонд помощи семьям мобилизованных и армии. Об этом парламентарий заявил в своем Telegram-канале. По его словам, это не обременительная наценка, меньше обычных чаевых. По словам Гончарова, разумнее было бы ввести такой налог в банковской сфере.
«Банки демонстрируют колоссальный рост доходов, при этом перетока доходов кредитных организаций в реальный сектор экономики практически не происходит. Кредитование и инвестиционные программы растут не так быстро, как наращиваются прибыли банков. К тому же, странно объявлять развлечениями и вводить дополнительный налог на отрасль, на которую еще год назад выделяли субсидии. Это при том, что есть отрасли, которые накапливают триллионные прибыли», — сказал Гончаров.
В свою очередь Бухаров также не поддержал инициативу депутата от КПРФ.
«Считаю это хайпом и глупостью. Рестораны — это не развлечения, это место, где человек удовлетворяет свои физиологические потребности. С равным успехом он может это делать и дома, и у палатки, и на АЗС — словом, где угодно. А депутату от КПРФ полезно знать работу Ленина “Великий почин” 1919 года, где говорится, что общественные столовые освободят человека от рутинного труда. Россияне платят налоги, из них направляются деньги в том числе и на нужды спецоперации. Уверен, что Госдума не поддержит инициативу Матвеева», — подытожил он. Открыть/Комментировать

2023-05-18 11:20:09 https://hotel.report/career/vremya-pokazhet-naskolko-byli-razumny-ih-postupki.-shef-evgenij-vikentev-o-novom-sete-i-restoranah-za-granicej — Продолжая тему икры: в «Белуге» есть легендарный «Завтрак бурлака». Кило икры и литр водки за 60 тысяч рублей. Это такой стеб или это гастроизыск? Хорошо это продается?
— Мы продаем минимум 2–3 таких завтрака в день. Это не мое блюдо. Его ввел в меню Александр Леонидович Раппопорт, насколько я знаю, еще до меня. Если говорить про гастрономию как искусство, то прикольно, что каждый понимает его по-своему. Для меня это некий стеб над Москвой с ее запросами. Ирония над столичными аппетитами. Чтобы поставить на стол килограмм икры! Даже на пятерых это тяжело. Надо брать человек на шесть. Хотя у нас были гости, которые на двоих съедали килограмм икры со всеми закусками под водку. Но они сидели часов шесть.
— А что на кухне для тебя сложно? Есть какие-то вещи, которыми ты не хочешь заниматься?
— Вообще, самое сложное в моем понимании — это все, что связано с хлебом и выпечкой. Там очень много всяких нюансов, высокий уровень точности, температурный режим, влажность, оборудование. Любая погрешность в технологии или в ингредиентах сразу ведет к большим потерям. Поэтому свой хлеб сейчас в ресторанах практически никто не делает. Не грешно заказывать хлеб хорошего качества у людей, которые на этом собаку съели. В Европе все так делают. В Италии в ресторанах только какие-нибудь гриссини или что-то подобное делают, все остальное — в классных пекарнях. Я в Германии заказывал хлеб, так там в пекарне такая была мощная печка — потребляла 40 киловатт в час. В ресторане такую даже поставить некуда, лучше оставить место под заготовочный цех. В большинстве ресторанов на Патриарших что происходит? Просто снимается квартира где-нибудь неподалеку, где устраивают склад алкоголя или продуктов или организовывается заготовка. Там просто стоят столы, и люди нарезки делают какие-то. В ресторане идет борьба за каждый квадратный сантиметр, а тут — отдельный хлебный цех. Открыть/Комментировать