2023-09-01 18:15:45
Даже самые лучшие продукты превращаются в яд и мусор для организма, если их неверно приготовить!
Срочно перестаньте так готовить:• Жарка во фритюре бд. Из всех способов приготовления пищи этот - самый вредный!
• Жарка на сковородке. Вредно! Особенно, если использовать некачественное масло или масло с низкой температурой дымления.
Вкусная корочка - это чистейшие AGEs. То есть «битый» гликированный белок. Он делает нас старыми и больными.
• Пассерование. Быстрая обжарка в большом количестве масла. Обычно так готовят зажарку на суп.
• Готовка в микроволновке. Электромагнитные волны меняют структуру продуктов и снижают пищевую щедрость.
• Копчение. Канцерогенчиков в копченостях полно.
• Запекание на огне. Канцерогены+AGEs.
• Маринование. Скорее вкусно, чем полезно.
Можно, только осторожно: Запекание в духовке, но при условии, что не до румяной корочки. Конечно, не в пластиковых пакетах и не в алюминиевой фольге.
Запекание на электрогриле, в аэрогриле, но также - не до черноты.
Самые щадящие способы приготовления еды: Отваривание. Простейший знакомый всем с детства способ.
Тушение. Сначала продукты быстро немного обжаривают в небольшом количестве масла, затем добавляют немного воды и доводят до готовности.
Томление. Готовка на низкой температуре в течение очень очень долгого времени.
Приготовление на пару. (Рекомендую приобрести мультиварку или пароварку)
Припускание - варка продуктов в небольшом количестве воды, бульона или собственного сока.
Квашение. По-настоящему полезно. Квашеные продукты очень по душе микрофлоре кишечника.
73.0K viewsedited 15:15