БЖУ я питаюсь…

2023-01-28 11:50:50 Котлеты с тертым картофелем

Ингредиенты:
Фарш-350 гр
Картофель-3 шт
Лук-1 шт
Соль,Перец
Сушёные травы
Для соуса:
Сметана-100 гр
Томат паста-1 ст/л
Соль
Итальянские травы
Вода-150 мл

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-01-27 17:56:00 Творожные ватрушки

Ингредиенты:
300г рассыпчатого творога
2 яйца
80г муки
1/2ч.л разрыхлителя
Подсластитель по вкусу (1пакетик фитпарад)
Для начинки:
180г мягкого творога
100г ягоды замороз.
Подсластитель по вкусу
1 желток для смазывания ватрушек

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для теста, хорошо перемешиваем и даём ему отдохнуть минут 10-15.Делим тесто на равные части, катаем шарики и при помощи стакана делаем углубление.Для начинки смешиваем подсластитель и творог, выкладываем массу по ватрушкам, смазываем их желтком и помещаем сверху ягоду.
Выпекаем 25 минут.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-01-27 14:18:11 Котлеты

Ингредиенты:
замороженное куриное филе 300 гр
твердый сыр 50гр
сырой картофель 2 шт
сырое яйцо
1 ч л соли
1/2 ч л сладкой паприки
панировочные сухари(можно без)
сливочное масло

Приготовление:
Замороженное куриное филе, картофель и сыр натереть на крупной терке.Добавить яйцо, соль и специи, хорошо перемешать.Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на небольшом количестве растительного масла на большом огне  с двух сторон до золотистой корочки.
на каждую котлетку выложить кусочек сличного масла, залить в сковороду воды на 1/2 высоты котлеты. дать закипеть, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить минут 20-25.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-01-27 12:06:45 Курица в грузинском стиле

Ингредиенты:
Куриное бедро - 1 уп.
Чеснок - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок
Сливки 20% и больше - 250 мл.
Сливочное масло - для жарки
Специи: паприка, острый красный перец, специи для курицы

Приготовление:
Куриное бедро моем, просушиваем (чтобы схватилась красивая корочка!), перчим и солим с обеих сторон. Мелко нарезаем чеснок и петрушку.На хорошем куске сливочного масла обжариваем нашу курочку до красивого золотистого цвета с обеих сторон.
Готовую курицу убираем в сторону, тут же обжариваем минуту чеснок, добавляем специи, сливки (если у вас сливки меньше 20%, перед сливками добавьте 1 ст.л. муки, чтобы соус загустел и не свернулся), возвращаем курицу. Накрываем крышкой и томим минут 5-10. Посыпаем петрушкой и можно подавать с любым гарниром (и без него).

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-01-25 21:36:13 Пицца с сосисками

Ингредиенты:
Сосиски - 7 шт
Яйца - 5 шт
Мука - 1 ст лож
Сметана 1 ст лож
Помидор - 2 шт
Зелень - соль

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-01-24 09:44:12 Закуска из баклажанов с помидорами

Ингредиенты:
Баклажаны
Помидоры
Растительное масло
Холодная вода
Соль
Соус:
Майонез
Чеснок
Тертый сыр
Паприка
Красный перец
Соль

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-01-23 19:38:29 Пп блинчики
⠀
Ингредиенты:
Яйцо 2 шт
Молоко 2,5% 350 гр
Вода горячая 60 гр
Соль 1 щепотка
Подсластитель по желанию и вкусу
Мука рисовая 150 гр
Масло оливковое 10 гр
Для начинки:
Филе куриной грудки
Шампиньоны
Лук
Сливки 10%
Соль и специи по вкусу
⠀
Приготовление:
Яйцо взбить с молоком, щепоткой соли и подсластителем, до однородной консистенции. Добавить муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков, затем добавить масло и кипяченую воду, перемешать до однородности.Сковороду разогреть, по желанию смазать оливковым маслом, если сковорода не антипригарная, прикрутить огонь и выпекать на небольшом огне с двух сторон.Для начинки: куриное филе, лук и шампиньоны нарезать мелкими кубиками, выложить в сковороду, добавить соль и специи, обжарить до готовности.Добавить немного сливок и можно зелень по желанию, протушить минут пять, на среднем огне.Дать остыть начинке, выложить на готовый блинчик и завернуть, можно оформить как у меня на фото, мешочком, подвязать ниточкой сыра или перышком лука.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-01-22 09:31:48 Творожный ПП-блинчик с фруктами или ягодами

Ингредиенты для блинчика:
Яйцо - 1 шт
Творог - 100 гр
Молоко - 50 мл
Рисовая мука - 25 гр
Разрыхлитель - 1/3 ч.л
Ванилин - шепотка
Подсластитель - по вкусу
Ингредиенты для начинки:
Мягкий творожок или густой натуральный
Йогурт - 3 ст л
Любые ягоды или фрукты - 80 гр
Для украшения:
Сироп топинамбура
Шоколадная крошка

Приготовление:
Смешать все ингредиенты для блинчика.Пробить погружным блендером. Масса должна быть однородной.Сковороду с а/п покрытием хорошо разогреть.
Смазать каплей масла. Выложить тесто и равномерно распределить по дну сковороды.Жарить блинчик на медленном огне с двух сторон под крышкой до румяности. Снять со сковороды.Смазать блинчик йогуртом или мягким творогом и выложить любые ягоды или фрукты.Сложить пополам. Полить сиропом и покрошить шоколадной крошкой.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-01-20 20:48:54 Картофель со специями и сыром на сковороде

Ингредиенты:
1 килограмм маленького картофеля
1-2 щепотки мелко нарезанной петрушки
3 веточки зеленого лука
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка красного перца
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки хлопьевидного перца
Соль
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
Тертого сыра чеддер (количество -на любителя)

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-01-20 08:10:17 Овсяно-банановый тортик на сковороде

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Овсяные хлопья- 35 г.
Йогурт без добавок - 60 г.
Сода - 1/4 ч.л.
Банан - 60 -80 г.
Пропитка:
Мед - 1 ч.л.
Вода - 1 ст.л.
Крем:
Творог мягкий 5% -100 г.
Мед - 2 ч.л.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать