Следуй за Белым Кроликом WRF

2022-04-22 19:35:54 Делимся с вами бэкстейджем и результатом последней съемки в Коробке.

На видео SMM проекта Женя создаёт осадки на площадке. В результате получается пасмурный портрет нашего бартендера Марка под стать прогнозам погоды на ближайшую неделю. Магия да и только!

Напомним, что сегодня и завтра за стойкой Коробка бармены колдуют для вас напитки с 18:30 до 1:30 Открыть/Комментировать

2022-04-22 18:13:43 Последний, но не по значению, кулич в нашей подборке – из гастромаркета «Вокруг Света» от шеф-кондитера Рии Беккер. Мягкое тесто с изюмом и апельсиновыми цукатами. А сверху сахарная глазурь с ароматом лаванды.
⠀
Стоимость – 590 рублей.
Найти их можно на корнерах:
Mamma Mia
Mamma Ria
Mare Mio
Токийский рынок
Butch Открыть/Комментировать

2022-04-22 12:30:24 Город засыпает, просыпается кондитерский цех

Ночью наши рестораны готовят куличи по вашим предзаказам. В Selfie уже готова партия из 48 штук, которые отправятся занять свои места на пасхальных столах.

У вас ещё есть время до 24 апреля забрать свой кулич из любимого ресторана. Уже решили какой? Открыть/Комментировать

2022-04-21 20:15:12 Страстная неделя в православии – последняя перед Пасхой. К каждому дню добавляется приставка Великий, а также требует строжайшего поста.
В Чистый четверг принято не только подготавливать жилище и тело к празднику, ещё готовить четверговую соль.

Эту соль использовали в разных целях. Кто-то ставил солонку в центре стола, чтобы в доме всегда был достаток, или брал мешочек соли в дорогу как оберег. Шеф Владимир Мухин поделился с нами рецептом.

Соль каменная – 580 г
Капуста, пробитая сечкой – 460г
Вода – 140 г
Пюре чеснока – 120 г
Ржаная мука — 500 г

Все ингредиенты перемешиваем и настаиваем 15-20 минут. Заматываем смесь в льняную тряпку, кладём в угли и прожигаем 6-7 часов при 700-800С°. Затем охлаждаем соль, мелко дробим и просеваем через сито.

Четверговую соль можно использовать в различных блюдах. Или в дань истории брать с собой в мешочке. Но если у вас нет возможности приготовить её, то можете приобрести на пасхальной ярмарке в Белом Кролике до 24 апреля включительно. Открыть/Комментировать

2022-04-21 19:40:42 #эксклюзив у ресторана «Гвидон» будет сразу две террасы. Первая откроется 1 мая прям у входа в ресторан с видом на Б.Никитскую. Вторая ближе к середине мая — она расположится во дворе. Открыть/Комментировать

2022-04-21 17:06:02 Наша редакция не смогла потерпеть до завтра, потому что эти куличи просто
Обновляем нашу сегодняшнюю подборку ещё двумя:

В Техникуме на Дмитровке готовят кулич по опарной технологии с добавлением цукатов, цедры и прямой ванили. Сверху глазурь, украшенная сушеной лавандой.

Стоимость – 780 рублей.
Заказать можно уже сегодня на сайте или в приложении WRF, а получить доставкой или самовывозом из ресторана с 21 по 24 апреля.

Бенедикт для гостей подготовил кулич с нежной текстурой, похожей на итальянский панетонне. Внутри – вяленная вишня и вымоченный в роме изюм.

Стоимость – 690 рублей за 600 грамм и 990 рублей за килограммовый кулич.
Оформить заказ можно на сайте, в приложении и уже сегодня забрать кулич. Открыть/Комментировать

2022-04-21 12:39:54 До Пасхи осталось три дня, поэтому сегодня в нашей подборке сразу два кулича!

В Горыныче кулич выпекают в печи, откуда каждый день достают свежий фирменных хлеб. Внутри – начинка из кураги, чернослива, изюма и шоколада. Сверху же глазурь, безе и веточки сухоцветов.

Стоимость – 980 рублей.
Сегодня можно оформить предзаказ на сайте или в приложении, а забрать с доставкой или самовывозом с 21 по 24 апреля.

Шеф-кондитер Сахалина Рия Беккер в этом году готовит знакомые гостям панетонне – итальянскую версию кулича. В тесто с ярким цитрусовым вкусом добавлены изюм, апельсиновые цукаты и капля рома. Верх украшен сахарной глазурью-помадкой и сухоцветами лаванды.

Стоимость – 1900 рублей.
Заказать панетонне можно на сайте, в приложении или по телефону. А забрать уже завтра и до 24 апреля в ресторане или доставкой. Открыть/Комментировать

2022-04-21 11:09:32 Знаем, где начинать идеальный день.

Хотя на самом деле это, конечно, не в принципе лучшее, а лучшее из нового.

https://thecity.m24.ru/articles/6377 Открыть/Комментировать

2022-04-20 20:27:53 По вашей просьбе делимся рецептом любимого салата нашей управляющей Марии.

Основное меню | Салаты | Клубника, молодой сыр, зелень и тыквенные семечки

Садовая зелень - 30г
Клубника - 100г
Обжаренные тыквенные семечки - 15г

Лавандовая заправка - 30г
- лавандовый мёд - 10г
- оливковое масло - 15г
- сок лайма - 5г

Козий мусс - 60г
- творожный козий сыр - 40г
- взбитые сливки - 20г

Соль

В тарелку выкладываем зелень. Сверху козий мусс (смешиваем творожный козий сыр со взбитыми сливками).

Выкладываем слайсы клубники, посыпаем обжаренными тыквенными семечками и поливаем лавандовой заправкой.

P.s. Такая вкусная клубника только у нас в Selfie Открыть/Комментировать

2022-04-20 17:32:13 Написал про новый сет Владимира Мухина.

Должен был быть «Белый лебедь», в противовес «Чёрному», но пока отложен.

Кстати, про чёрных лебедей.
Нассим Талеб, который ввёл в оборот это понятие, был биржевым игроком. И он как раз ставил на такие крайне маловероятные события, которым придумал запоминающееся имя. Открыть/Комментировать