Следуй за Белым Кроликом WRF

2022-05-24 18:50:01 Ваши воспоминания тоже могут возродиться за столом Chef’s Table.
Новый сет «Назад в будущее» полностью состоит из самых популярных гастрономических эпизодов наших гостей.
Делимся расписанием на конец мая.

24 и 25 мая в 19:00
сет «Назад в будущее» от Владислава Алексеева
⠀
26 мая и 30 мая в 19:00
сет «Контраст» от Владислава Алексеева

27 мая в 19:00
сет «Владивосток» от Владимира Мухина

28 и 30 мая в 19:00
сет «Пробуждение» от Владислава Алексеева

31 мая в 19:00 сет «Назад в будущее» от Владислава Алексеева

Как вы уже знаете, билеты можно забронировать на сайте. Занимайте места и готовьтесь к путешествию! Открыть/Комментировать

2022-05-24 15:07:30 Открыть/Комментировать

2022-05-24 15:06:46 Шелкóвица пришла к нам из Китая. Её листьями кормили шелковичных червей, так что название дерева вполне оправдано.

В России же популярными стали именно белые и тёмные ягоды, да и производство шёлка у нас не так развито. Отсюда второе название из-за семейства Тутовое, к которому принадлежит дерево – тутóвник.

Но есть ещё третье! Биологическое название на латыне – мóрус – тоже нашло место в разговорной речи.

Вкус ягод сочный, яркий и узнаваемый. В Гвидоне они стали частью летнего обновления в классическом десерте Павлова. Открыть/Комментировать

2022-05-24 12:22:27 Техникум — блюдо дня

Страчателла с клубникой (590₽) — страчателла, шпинат, базилик, лавандовый мёд, спелая клубника, карамелизированный в пряностях грецкий орех. Свежий, кисло-сладкий, по-настоящему летний салат.
P.S. С 12:00 до 18:00 20% скидка на основное меню.

Адрес: Б. Дмитровка 7/5 с. 2
#блюдодня Открыть/Комментировать

2022-05-24 09:20:52 Кому сложно вставать по утрам?

Не представляете, как мы вас понимаем! В такие моменты нужен «чудодейственный пластырь», который поднимет настроение и задаст приятный тон на весь день.
Для нашей редакции – это завтрак в Техникуме на Никольской. Их начинают подавать в 10 утра и до 12 часов, а в выходные аж до 13 часов!

Что выберете?
Брускетта с форелью, авокадо и яйцом пашот
Фисташковый круассан
Бенедикт с пастрами Открыть/Комментировать

2022-05-23 15:30:35 Ужин Олега Колисниченко только начало: Chef’s Table WRF возобновляет программу гастролей талантливых шефов из разных городов.

В ближайшие пару месяцев намечены бенефисы Игоря Васильева, шефа Nordic, Александра Богданова, Claret Спб, и в июле, возможно, Тимофея Сулимы из FLØR. Открыть/Комментировать

2022-05-23 09:05:39 Ещё есть несколько мест на завтрашний, 23 мая, ужин Олега Колисниченко из La Fabbrica, который приезжает в Chef’s Table.
Олег целенаправленно и скрупулезно исследует, препарирует и переизобретает традиционную донскую казачью кухню, так что ждите раков, осетровые молоки, много овощей и зелени и легендарные икряники – оладьи из икры.

Бронируйте на сайте:
https://chefs-table.ru/ Открыть/Комментировать

2022-05-23 09:02:19 Кстати, спешу обратить внимание Юли Пош, что табличка «В этом доме в 2005 году останавливались принц и принцесса Кентские», висит буквально на соседнем от нашего домике. Вообще в Плесе, в виде таких табличек, кого только не встретишь. Например, в нашем доме останавливались когда-то супруги Спиваковы, а в другом — «король российской эстрады Филипп Киркоров» (так и написано). Там же останавливался Иван Ургант, но табличка об этом стыдливо умалчивает. Зато рассказыет экскурсовод. Словом, Плес — гостеприимный город, хотя и с нюансами. Открыть/Комментировать

2022-05-23 09:02:11 Сразу видно, что речь идёт о вкусах интеллигенции Открыть/Комментировать

2022-05-23 09:01:56 В Плес я втрескалась по уши.
Душевнее ничего в нашей России я не встречала.
На улицах ощущение, что вы попали в прежние времена- вывески с ятями, везде чувствуется единый градостроительный стиль. Время словно остановилось здесь век назад. Но при этом все отреставрировано и восстановлено.
Выдают наши дни лишь современные припаркованные авто.
Гармония во всем. Каждый изгиб березы, дуновение ветерка с Волги, ларьки с копченой рыбкой, магазины с льном, кафе и рестораны, подающие прекрасные блюда на русский и франзузский манер. Деревянные пестрые домики на холмах окрестностей так изысканно обрамляют Волгу и горизонты, что хочется немедля взять кисть и отправится на пленэр. Но… за нас это уже сделал лучший пейзажист русской живописи Левитан.

Конечно, венчает все это непременный визит на Икру.
В шефс тейбле можно попасть на 2 сета - «бурлаки» и «на даче».

Сет «Бурлаки» повествует о нелегкой доле крестьянства. Сет «На Даче» – о беззаботной усадебной жизни интеллигенции.

Как говорит Володя Мухин,
Ikra в Плёсе – pop-up ресторан, в котором с помощью вкуса ищут ответ на извечный вопрос: где скрывается русская душа?

Кажется, она тут. Открыть/Комментировать