Следуй за Белым Кроликом WRF

2022-05-04 15:57:55 Самая вкусная и самая ценная рыба Черного моря – калкан или камбала (это одно и то же). Мы в ресторане White Rabbit запекаем ее с черемшой и дикой спаржей, которую наш гастроскаут Витя Пастухов разыскал в Дагестане.

Сезон короткий, так что с рыбным днем предлагаем не затягивать! Открыть/Комментировать

2022-05-04 13:40:54 Начался рабочий перерыв посреди длинной выходной недели. Но не закапывайтесь с головой в задачи, про обеденный отдых забывать нельзя!

В Гвидоне шеф Анатолий Казаков подготовил отдельное меню, которое подают по будням с 12 до 17 часов. Количество блюд на ваш выбор: Le petit – из двух и Le grand – из трёх.

А в Mushrooms можно устроить свою пенникеллу – итальянский аналог сиесты. Выходим из рабочих чатов с 12 до 16 часов и пользуемся скидкой 20% на всю кухню.

Надеемся, эти три дня пролетят незаметно Открыть/Комментировать

2022-05-03 11:22:45 Если вы ещё не доехали на этих длинных выходных до Плеса, то давайте хотя бы виртуально и ненадолго перенесёмся сейчас в наш ресторан Ikra.

Традиции обеда у крестьян были довольно строгими. Запрещалось стучать о дно посуды, громко разговаривать, отвлекаться и смеяться. Нарушитель сразу получал ложкой по лбу, чтобы не зевал.

В наше время такой формат трапезы остался на страницах истории, а гастрономическое разнообразие возродилось в обеденном сете Ikra. По будням с 12 до 16 часов.

На фото одно из горячих блюд на выбор – голубчик из кролика со сметаной Открыть/Комментировать

2022-05-02 12:39:03 Ура, Горыныч открыл мою любимую веранду!

На завтрак наркотические оладьи из батата с муссом из авокадо и тыквенными семечками, ну и разумеется, комплементарный бокал просекко. Как говорится — дают, бери

А ещё тут появился сумасшедший клубнично-малиновый апероль со взрывной карамелью (750₽).

Прям настроение поднимается от ощущения наступающего лета!

Не забываем, что завтракают тут с 08:00 до 12:00, а до 14:00 действует ограничение меню.

Меню в первом комментарии.
#завтрак Открыть/Комментировать

2022-05-02 11:19:54 Let's get this party started

Горыныч открывает свою веранду для гостей сегодня в 12:00.

Ещё больше вкусной еды, красивых видов и посадочных мест, которые у Трёхглавого всегда на разбор.

Уже можно бронировать по телефону ресторана +7 (495) 937-38-11🫠 Открыть/Комментировать

2022-05-01 17:00:57 Внезапный факт. Высокочастотные звуки усиливают сладость, а низкочастотные — горечь. С помощью звуковых волн мы узнаём многое о еде, например, через подкасты. Собрали для вас подборку наших любимых.

History by the Macallan. Первый в России подкаст о шеф-поварах. В одном из выпусков Анатолий Казаков рассказал о своём прошлом и историей становления.

Хроники еды. Подкаст про российскую гастрономическую сцену девяностых и нулевых. Наша рекомендация – выпуск об истории японской кухни в нашей стране.

Суть еды. Подкаст от журналиста Сергея Пархоменко об истории продуктов, блюд, методов приготовлениях и кухнях мира.

А вы бронировали? Подкаст от проекта «Щука» о тех, кто создаёт рестораны и кто в них ходит.

Ты ж бармен! Бартендер Яна Айдарова зовёт к себе в гости профессионалов индустрии и обсуждает с ними моменты из барной жизни. В последнем выпуске к ней присоединится Евгений Шашин – шеф-бартендер WRF. Открыть/Комментировать

2022-05-01 11:00:39 Если все рабочие дела на майских подождут, то чем заняться в выходные? Устроить себе маленькое литературное путешествие в Кострому, например.

На Ласточке или машине пересечь Волгу и оказаться в городе драматурга Островского.

Согласно легенде, градостроители долго думали о практичном плане застройки. Но ничего путного не получалось, пока веер Екатерины II не упал на карту. Так появилась сетка старой Костромы.

Главная аорта – нынешний проспект Мира. Почувствуйте себя представителем дворянского сословия во время прогулки. Зайдите на спектакль в театр Островского, а после по расписанию ужин в нашем ресторане «Гроза». Чем не интеллигентные выходные? Открыть/Комментировать

2022-04-30 17:20:50 Хочется, чтобы на этих майских ничего не подгорало: ни мясо, ни ни дедлайны. И если с последним, уверены, вы справитесь, то для первого есть BBQ Лавка от WRF

Что там?
Свежее мясо, птица, рыба и морепродукты от наших поставщиков.
Овощи для гриля и растительное мясо.
Хрустящий свежеиспечённый хлеб.
Комплекты для барбекю с розжигом и углями.

А если останетесь дома в мягкой кровати на все выходные, продукты подойдут для приготовления в духовке или сковороде.

Доставляем даже за МКАД с 12 до 23 часов, а заказы принимаются на сайте или по телефону с 10 до 22 часов. Открыть/Комментировать

2022-04-30 11:47:35 Потолок ресторана Ikra в Плёсе украшает расписанная лодка. Какой-то символизм? Не совсем.

Второй урок из курса гастрономическое краеведение от WRF.

Раньше село Холуи на юге Ивановской области каждую весну заливало водами реки Теза. В это время из домов доставали челноки, которые называли ласково усиками. Колонны лодок ходили по городу, за что жителей прозвали фараонами, сравнивая местную речку с Нилом. Обязательное условие – роспись в стиле местной миниатюры: на лодках и вёслах изображали ландшафты, морских обитателей и героев былин.

Четыре года назад молодые художники и дизайнеры возродили народний промысел. В акции участвовали местные художники и все желающие. Расписывали лодки, а затем «потешным флотом» дрейфовали по реке. Теперь каждый год по весне Теза заполняется разноцветными лодками. Вы можете занять место наблюдателя или в самом челноке.

А наша мифическая дева на потолке стала своего рода хранительницей дома и главного стола ресторана Ikra. Открыть/Комментировать

2022-04-29 21:00:02 Заканчиваем эту рабочую неделю, изучаем расписание гастромаркета Вокруг Света и отправляемся отдыхать через 3…2…1…
#афиша

29 апреля работаем с 11:00 до 4:00
15:00 Детская анимация
21:00 Группа FeelMe
22:00 DJ ZII
00:00 DJ Bang

30 апреля работаем с 11:00 до 4:00
15:00 Детская анимация
21:00 Группа PerFourMans
22:00 DJ ZII
01:00 DJ Zozulya

1 мая работаем с 11:00 до 4:00
15:00 Детская анимация
21:00 DJ Nazima
00:00 DJ Gilgamesh

2 мая работаем с 11:00 до 4:00
15:00 Детская анимация
21:00 DJ OCBJ
00:00 DJ Jiterry

3 мая работаем с 11:00 до 00:00
15:00 Детская анимация
20:00 DJ Apassia
22:00 DJ Lightless Открыть/Комментировать